Recept po korakih s fotografijo zelenjavne enolončnice iz paprike, špargljev in paradižnika doma. Tehnologija kuhanja in izbor izdelkov. Uporabne lastnosti, vsebnost kalorij in video recept.
Sredi sveže zelenjave in zelišč predlagam recept za zelenjavno enolončnico. To jed lahko pripravimo za vsak okus. Z nespremenjenimi jajčevci in bučkami, z običajno papriko in paradižnikom, klasično čebulo in korenjem, z različnimi vrstami zelja, krepkim fižolom in krompirjem … Velika raznolikost poletne zelenjave vam omogoča, da nenehno eksperimentirate in skuhate enostavne enolončnice z novo okus. Zato eksperimentirajte in skuhajte svojo najljubšo hrano. Konec koncev je zelenjavna enolončnica vsestranski pomočnik, ki gostitelju omogoča, da pokaže svojo kulinarično domišljijo.
Ta pregled predstavlja recept za dišečo in sočno poletno zelenjavno enolončnico iz paprike, špargljev in paradižnika za prijazno družinsko večerjo! To ni le okusna, ampak tudi zdrava jed, ki jo bodo z veseljem pojedli vsi družinski člani. Okusno, hranljivo in okusno. Za kuhanje potrebujete kotel ali globoko ponev. To je zelenjavna, nemastna, dietna in zelo zdrava jed. Zato je primeren za vegetarijanske in posne obroke. Hrana je okusna za uporabo tako topla kot ohlajena. Če želite, ga lahko napolnite z jajci in pripravite elegantno omleto. Ta vsestranska zelenjavna priloga se odlično poda tudi k vsaki mesni ali ribji jedi.
Oglejte si tudi, kako pripravite nemastno zelenjavno enolončnico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Korenje - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Špargljev fižol - 250 g
- Začimbe, zelišča in zelišča (poljubna) - po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Paradižnik - 1 kos.
- Sladka paprika - 2 kos.
- Peteršilj - majhen šopek
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
Postopno kuhanje zelenjavne enolončnice iz paprike, špargljev in paradižnika, recept s fotografijo:
1. Špargljev fižol operemo pod tekočo hladno vodo in zavremo. Če želite to narediti, potopite stroke v ponev z vrelo slano vodo in ponovno zavrite. Šparglji morajo biti popolnoma potopljeni v vodo. Dušimo do zmernega ognja in fižol kuhamo 5 minut. Stroke nato prevrnite v sito, da odteče vsa voda.
2. Kuhane šparglje položite na pult in pustite, da se ohladijo in posušijo. Nato odrežite konce na obeh straneh in ga razrežite na koščke na 3-4 kose, odvisno od velikosti.
3. Korenje olupite, sperite s hladno vodo in posušite z brisačo. Narežite ga na kocke, kocke ali katero koli drugo obliko.
4. Operite in posušite papriko. Prerežite na pol in odstranite steblo s semensko škatlo in pregradami. Sadje narežemo na srednje velike trakove. Toda oblika reza zelenjave ni pomembna.
5. Paradižnik operemo in osušimo z brisačo. Narežemo ga na srednje velike kose. Plodov ne nasekajte zelo drobno, sicer se bodo med kuhanjem spremenili v pire krompir. Vzemite paradižnik, ki je elastičen in gost, da dobro ohrani obliko in ga narežite na večje kose.
6. Peteršilj operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
7. Pripravite vsa zelišča in začimbe. Ta recept uporablja posušeno mleto čebulo in zeleno čebulo, stroke česna, pekočo rdečo papriko in sol.
8. Vse začimbe združite v globoki skledi in premešajte.
9. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Korenje pošljite v ponev in ga pražite na zmernem ognju, dokler ni rahlo skorj. Korenje obožuje olje in ga aktivno absorbira. Zato ga po potrebi dodajte v ponev.
deset. V ponev dodajte papriko in še naprej pražite zelenjavo, občasno premešajte.
11. V ponev dodamo špargljev fižol, premešamo in zelenjavo pražimo 5-7 minut.
12. Hrani dodajte paradižnik in začinite s pripravljeno mešanico začimb. Premešamo in dušimo zelenjavo 5 minut. Ne kuhajte jih dlje, da vsi kosi ohranijo obliko in se ne spremenijo v pire krompir. Preden postrežete, potresemo s svežimi zelišči. Hrano lahko jeste tako toplo kot ohlajeno. Zelenjavno mešanico po želji prelijemo z jajci in pripravimo omleto. Izkazalo se bo zelo okusna jed.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zelenjavno enolončnico: bučke, paradižnik, paprika, čebula, korenje in česen.
