Opis dišečega bizona. Značilnosti njegove distribucije. Katere kemične komponente so vključene v sestavo. Ali ima rastlina zdravilne lastnosti? Nevarnost prekomerne uporabe. Kulinarični recepti z dišečim bizonom. V dišeče bizone je vključen tudi kumarin. Zahvaljujoč njemu ima zelišče posebno aromo. Poleg tega so značilne hipotenzivne in antispazmodične lastnosti.
Ferulinska kislina, vključena v kemično sestavo rastline, zavira proces staranja, stabilizira krvni tlak in srčni utrip.
Alkaloidi povečajo mišični tonus in imajo bakteriostatski učinek na telo.
Organske kisline, ki sestavljajo rastlino, pomagajo okrepiti vezivno tkivo, pospešijo strjevanje krvi, zaščitijo povrhnjico pred negativnimi učinki ultravijoličnih žarkov in normalizirajo presnovne procese.
Koristne lastnosti dišečega bizona
Dišeči bizon vsebuje edinstvene sestavine, ki telesu zagotavljajo neprecenljive koristi. Zaradi svoje hranilne vrednosti je rastlina pogosto vključena v prehrano.
Prednosti dišečega bizona in izdelkov, katerim je dodan, so posledica visokega odstotka mineralov, grenkobe, taninov in alkaloidov:
- Pospešuje zdravljenje bolezni dihal … Sestavine zelišča povečajo potenje, odstranijo toksine in toksine iz telesa ter proizvajajo protitelesa za boj proti virusnim, nalezljivim in bakterijskim povzročiteljem. Presnova se normalizira, suhe oči izginejo, patogena mikroflora se izloči, uriniranje se stabilizira.
- Izboljša aktivnost prebavil … Kumarin povečuje apetit in prebavne funkcije, uravnava peristaltiko, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, odpravlja lezije sluznice in zgago. Poleg tega se prepreči driska, peptične razjede, obilno nastajanje plinov, raven holesterola se ne dvigne, soli težkih kovin pa se izločijo.
- Delo srčno -žilnega sistema se normalizira … Sestavine rastline krepijo stene krvnih žil, jih naredijo elastične, stabilizirajo krvni tlak, izločijo holesterolne plošče in razredčijo kri. Preprečuje nastanek ateroskleroze, anevrizme aorte, angine pektoris in tromboflebitisa.
- Pigmentacija kože se obnovi … Zahvaljujoč vitaminom B se proces staranja telesa upočasni, globina gub se zmanjša, vnetje kože odstrani, nevtralizirajo žarišča aken in pospeši celični metabolizem. Poveča se tudi fotoobčutljivost, melanin se preneha kopičiti, starostne pege se pobelijo.
- Olajšajte simptome pljučne tuberkuloze … Sestavine dišečega bizona zmanjšujejo zvišano telesno temperaturo, kašelj, prekomerno utrujenost in bolečine v prsih. Nočno znojenje izgine, telesna teža se obnovi, sluznica se okrepi.
- Preprečuje nastanek malignih tumorjev … Kemična sestava rastline pomaga normalizirati medcelični metabolizem, okrepiti membrane, pospešiti fermentacijo in povečati zaščitno funkcijo telesa. Poleg tega se nevtralizira celična mutacija.
- Izboljšanje stanja las in nohtov … Vitamini pozitivno vplivajo na povrhnjico, ji dajejo zdrav sijaj, svilnatost in elastičnost. Lasje se okrepijo v koreninah, se ne cepijo, prhljaj izgine, mikrocirkulacija krvi se stabilizira, keratin se bolje absorbira.
- Izboljšanje laktacije … Sestavine dišečega bizona ugodno vplivajo na kakovost in okus mleka, otrok prejme vse potrebne sestavine za življenje.
- Dejavnost živčnega sistema se normalizira … Odpravlja se napetost, razdražljivost, uravnava se antihipoksična aktivnost, nadzoruje širjenje nevronov, pretvarja se energija, težave z nespečnostjo izginejo. Poleg tega se poveča možganska aktivnost, izboljša se shranjevanje informacij.
- Antileukodermična lastnost … Preprečujejo se plešavost in popolna plešavost, lasje postanejo gostejši, proizvaja se melaninski pigment. Sestavine dišečega bizona imajo tonično lastnost in vitamin P.
Poleg tega rastlina spodbuja biokemične reakcije in enakomerno porazdeli obremenitev po vseh organih. Stabilizira se aktivnost jeter in ledvic, nastajajo imunoglobulini, nadzoruje se presnova lipidov, izloča se sok trebušne slinavke, uravnavajo krčenje sluznice.
Škoda in kontraindikacije za uporabo dišečega bizona
Kljub obsežnemu seznamu zdravilnih lastnosti rastline se lahko pri prekomerni uporabi pojavijo neželeni učinki. Nenadzorovana vključitev zelišč v prehrano lahko povzroči prebavne motnje in negativno vpliva na presnovne procese.
Posledice zlorabe dišečih bizonov:
- Pojavijo se alergijske reakcije … Vitamini lahko povzročijo srbenje, draženje, akne, otekanje sluznice. Prav tako se temperatura dvigne, pride do zvišane telesne temperature, obilnega znojenja, slabosti, ki jo spremlja bruhanje, kislo riganje, odpoved delovanja jeter in ledvic, hiter srčni utrip.
- Odsotnost in nepazljivost … Sestavine rastline škodljivo vplivajo na centralni živčni sistem, opazimo razdražljivost in nemotivirano agresijo. Duševno delo se upočasni, manj kisika vstopi v možgane, nevroni dlje prenašajo informacije.
- Pogosti glavoboli v templju … Zaradi visokega odstotka vsebnosti kumarina se lahko pojavijo omotica, slabost, izguba zavesti, depresija, nevrozi podobna stanja. Poleg tega opazimo migreno, šibkost, izgubo moči, apatijo in vazospazem.
- Posamezna nestrpnost do posameznih sestavin dišečega bizona … Blato je moteno, uriniranje je pogostejše, okvare dvanajsternika, očesne sklere porumenijo, fosfor in kalcij se izperejo. Možen je tudi razvoj glomerularnega nefritisa in spremembe krvnega tlaka.
Dišavnih bizonov ni priporočljivo kombinirati z izdelki, ki vsebujejo kumarin in cimetovo olje. Lahko se pojavijo težave s prebavo in aktivnostjo trebušne slinavke.
Absolutne kontraindikacije za dišeče bizone:
- Akutne bolezni prebavnega sistema … Opažene so motnje blata, abscesi na želodčni sluznici, zgaga, suhost in grenkoba v ustih, motnje požiranja, kolcanje. Pojavijo se tudi motnje spanja, splošna šibkost, izguba apetita, izguba teže, regurgitacija in aerofagija.
- Nosečnost … Sestavine rastline lahko negativno vplivajo na sadje, povzročijo motnje v razvoju, zmanjšajo vsebnost rdečih krvnih celic in hemoglobina. Imunski sistem oslabi in nastopi astenični sindrom.
- Nevroze … Dejavnost osrednjega živčevja se poslabša, pride do motenj konverzije, razpoloženje je nestabilno, oseba se osredotoči na problem, poveča se ranljivost in duševna utrujenost. Koncentracija pozornosti se poslabša, obstaja občutek negotovosti glede pravilnosti dejanj in nerazumna tesnoba.
- Bolezni prebavil … Bolečine v popkovni regiji, napihnjenost, zaprtje, driska, presnovne motnje, povečana kislost in celo želodčna perforacija.
- Disregulacija mehurja … Spanje se poslabša, saj so pogoste nagnjenosti k odhodu na stranišče, kalcij se izpere iz kosti, na sluznico vplivajo sestavine dišečega bizona.
- Aritmija … Spremembe srčnega utripa od počasnega do hitrega, stiskanje v prsih, izguba zavesti in težko dihanje.
Preden dodate zelišče v hrano, vas mora pregledati fitoterapevt in ugotoviti, ali imate posamezno nestrpnost do njegovih sestavin. Dišečih bizonov ni priporočljivo uživati več kot 10 dni zapored. Zaradi prisotnosti kumarina obstaja nevarnost poslabšanja delovanja jeter, saj ima snov strupene lastnosti.
Recepti z dišečim bizonom
Dišeči bizon je priljubljen pri kuhanju in se uporablja v številnih tradicionalnih kuhinjah. Najpogosteje ga dodajajo žganjem, marinadam, začimbam in pecivom.
Odlikujejo se naslednji kulinarični recepti za dišeče bizone, za katere je značilen izrazit okus in aroma:
- Tinktura "Zubrovka" … 2 stebla suhe bizonove trave zdrobimo in damo v steklenico. Žlico sladkorja razredčimo v 2 žlici vrele vode. Po potrebi odstranite peno. Vse sestavine prelijemo z litrom vodke, temeljito premešamo. Steklenico zapremo s pokrovom in postavimo na temno, toplo mesto za dva tedna. Na zadnji stopnji se tekočina filtrira skozi gazo, valjano v tri plasti. Pijačo vlijemo v pločevinke in spet zvijemo.
- Morska solata … 100 gramov školjk in 50 gramov obročev lignjev prepražimo v ponvi, namaščeni z olivnim oljem. 8 češnjevih paradižnikov in 100 gramov mozzarelle sesekljamo na majhne koščke. V ločeni posodi združite 2 žlici oljčnega olja, 2 žlici sojine omake, 10 gramov provansalskih zelišč in ščepec suhega sladkega bizona. 100 gramov rukole se raztrga ročno. Pripravljene sestavine zmešamo in potresemo s pestjo sesekljanih pinjol.
- Zelenjavna solata z mocarelo … Šop zelene solate operemo in sesekljamo. 2 paradižnika, 2 kumari in 100 gramov mocarele sesekljamo na kocke. Obloga je pripravljena v ločeni posodi. 3 žlice oljčnega olja se združijo z žličko gorčice, ščepcem provansalskih zelišč, žličko posušenega bizona, žlico medu in soljo po vaši izbiri. Sestavine damo v posodo, prelijemo z dišečim prelivom in potresemo s sezamovimi semeni.
- Italijanska solata v košarici s sirom … Stepite 5 piščančjih jajc s soljo in 2 žlici krompirjevega škroba. Palačinke pečemo v ogreti in naoljeni ponvi. Nato jih narežemo na tanke trakove. 100 gramov prekajenega piščančjega fileja narežemo na kocke in združimo s črnim poprom, naribanim jabolkom, palačinkami, ščepcem suhega in sesekljanega bizona. Sestavine so začinjene z majonezo. Ploščo parmezana položimo na globoko ploščo in jo za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico. Ko se posuši, ga je mogoče enostavno odstraniti iz posode. Tako dobite košarico s sirom. Vanj damo vse sestavine. Solato lahko okrasimo s cvetnimi listi peteršilja in mete.
Zelišče je v harmoniji z gobami, govedino, perutnino, jajci, žitaricami, oreščki, čebulo, kumarami, jajčevci, rutabagami, grahom, krompirjem, paradižnikom in zeljem.
Zanimiva dejstva o sladkem bizonu
Pred lovom na bizone so Indijanci zažgali suhe liste bizona. To je bil obred žrtvovanja, ki je pomagal zaščititi pred temnimi silami in olajšal ulov zveri. In posušen rastlinski prah je bil dodan obredni cevi sveta.
Šamani iz plemena Maya so iz dišečih bizonov tkali pletenice in jih zažigali med obredi iniciacije ali čiščenja. Predpostavljalo se je, da rastlina lajša bolezni dihal, tonizira telo in preprečuje zvišano telesno temperaturo.
Ščurki, hrošči, komarji, muhe in pajki ne prenašajo posebne arome trave. Zaradi tega so bile blazine in žimnice včasih polnjene z bizoni, tkane so preproge in košare.
V prevodu iz latinščine bizon pomeni "sveta trava", iz grščine pa "sveto zelenje". V srednjem veku so med verskimi prazniki cerkve obesili z njim, da bi ustvarili dišečo aromo. V Evropi so sladke bizone alkoholnim pijačam dodajali od konca 17. stoletja. V Rusiji se bizon tako imenuje, ker s svojo aromo privablja bizone in je njihova najljubša poslastica. Po isti analogiji se imenuje Turovka.
V 17. stoletju so na Poljskem začeli eksperimentirati s tinkturami na sladkem bizonu. Šele leta 1926 so začeli proizvajati alkoholne pijače z listom trave v steklenici. V ZSSR je bilo v destilarni predelanih približno 500 ton rastlin.
Med vsemi zelišči se lahko le bizon, ko se posuši na soncu, zvije v cev. Druge rastline med predelavo ostanejo ravne.
Oglejte si video o bizonu:
Veliko popularnost dišečega bizona je posledica enostavnosti prevoza, bogatih aromatičnih lastnosti, sladkega okusa in neprecenljivih koristi za telo.
