Kako narediti nemastno fižolovo paradižnikovo juho brez mesa? Splošna načela kuhanja. TOP 4 korak-po-korak recepti s fotografijami. Video recepti.
Paradižnikova juha s fižolom
Recept paradižnikove juhe iz pustega fižola je popolna, krepka jed. Hkrati nemastna juha ne pomeni, da ni okusna. Juha bo všeč vernikom in vegetarijancem. Poleg tega je zelo koristen za zdravje, saj fižol vsebuje veliko esencialnih snovi za naše telo.
Sestavine:
- Fižol - 1 žlica.
- Korenje - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 150 g
- Čebula - 1 kos.
- Oljčno olje - 3 žlice
- Začimbe po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom priprava paradižnikove juhe s fižolom:
- Fižol napolnite s hladno vodo in pustite v hladilniku en dan.
- Odcedite vodo iz fižola, nalijte 2 litra hladne vode in zavrite, dokler se ne zmehča, da se rahlo razkuha.
- Fižol odstranite iz ponve in v juho, v kateri ste ga kuhali, dodajte vodo, da dobite 2 litra juhe. To juho zavremo.
- Korenje in čebulo nasekljajte. V ponvi na oljčnem olju prepražimo do prozorne in mehke.
- Fižol, korenje in čebulo stepemo z mešalnikom do gladke konsistence, podobne pireju.
- Zelenjavno maso prenesite v juho, zavrite in kuhajte 3 minute.
- Dodamo paradižnikovo pasto, sol, mleti poper in juho kuhamo še 10 minut.
Paradižnikova juha s fižolom v pločevinkah
Paradižnikova juha s konzerviranim fižolom je nenavadno okusna in zdrava prva jed, ki jo priporočajo ljudem z boleznimi srca, ožilja, živčnega sistema itd.
Sestavine:
- Fižol v pločevinkah - 400 g
- Voda - 2-2,5 litra.
- Krompir - 2 kos.
- Paradižnik - 0,5 kg
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Korenje - 1 kos.
- Peteršilj - 1 šopek
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mleti poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 3 žlice
Priprava paradižnikove juhe s konzerviranim fižolom po korakih:
- Čebulo olupimo s korenjem, narežemo na majhne koščke in pošljemo v ogreto ponev z rastlinskim oljem.
- Operite in naribajte paradižnik. Paradižnikovo mezgo lahko naredite tudi na drug način. Na paradižniku naredite dva pravokotna reza, ju za 30 sekund potopite v vrelo vodo in odstranite. Rahlo ohladimo, olupimo in mešamo do gladkega.
- V ponev dodamo paradižnikovo maso in zavremo. Vklopite majhen ogenj in kuhajte 10 minut.
- Česen stisnite skozi stiskalnico in ga pošljite v ponev z zelenjavo.
- Vsebino ponve začinite s soljo, poprom in svojimi najljubšimi začimbami.
- Zavremo vodo in vanjo potopimo fižol v pločevinkah.
- Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in pošljemo v ponev.
- Po 15-20 minutah bosta krompir in fižol kuhana. Nato dodamo vsebino ponve, zavremo in dušimo 10-15 minut.
- Okusite juho in jo po potrebi prilagodite s soljo in mletim poprom.
- Okrasite s peteršiljem in postrezite vroče.
Paradižnikova juha s konzerviranim rdečim fižolom v lastnem soku
Recept za paradižnikovo juho je enostaven za pripravo in okusen! Je lahka in hkrati bogata. Jed je obogatena z vlakninami in ogljikovimi hidrati ter vsebuje zelo malo maščob.
Sestavine:
- Rdeči fižol v pločevinkah v lastnem soku - 800 g
- Pire paradižnik - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Timijan - 5 vej
- Oljčno olje - 3 žlice
- Sveže mleta čili paprika - po okusu
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Peteršilj - šopek
- Croutons roll - 4 rezine
Priprava paradižnikove juhe s konzerviranim rdečim fižolom v lastnem soku korak za korakom:
- Čebulo narežemo na trakove in 2-3 minute pražimo na oljčnem olju, dokler ni prozorna.
- Česen olupimo, narežemo na majhne koščke in pošljemo čebuli. Kuhajte še 2 minuti. Nato začinite s sveže mletim čilijem.
- V ponev dodamo timijan in paradižnik, začinimo s soljo in premešamo.
- Fižol odcedite skozi cedilo in ga položite v ponev.
- V ponev pošljite cvrtje čebule in paradižnika.
- Vse premešamo in segrevamo 5 minut.
- Hrano prelijemo z vročo vodo, debelino juhe prilagodimo svojemu okusu in zavremo.
- Začinimo s soljo in poprom ter kuhamo 3 minute.
- Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in izklopimo ogenj.
- Do takrat iz zvitka naredite prepečenec, tako da ga narežete na kocke in posušite v opekaču za kruh.
Video recepti:
