Od kod prihaja nektarina? Kako se razlikuje od breskve? Za katere bolezni je to sadje mogoče in potrebno jesti in za katere - ali je to strogo prepovedano? Nektarina velja za neolupljeno ali goloplodno breskev, ki ima visoko okusnost. Domovina sadja je Kitajska. Danes nektarine gojijo v Grčiji, Italiji, Tuniziji in drugih toplih državah. Zreli plodovi nektarine niso zaščiteni pred zunanjimi vplivi in so shranjeni slabše kot breskve. Vendar pa zaradi pomanjkanja pištole na lupini izgledajo svetlejše in bolj zrele v primerjavi z istimi breskvami. Toda sadna kaša vam bo rahlo grenka in se bo razlikovala po posebnem vonju po mandlju.
Zanimiva dejstva:
- Ime "nektarina" izhaja iz grške besede za "pijačo, ki jo pijejo bogovi". Vendar se na Kitajskem imenuje tako - "hrana bogov" - in velja za simbol dolgoživosti.
- Zanimiv vzorec: nektarine lahko rastejo na breskvah, navadne breskve pa na nektarinah.
- Zanimivo je, da se najlepši in najbolj okusni plodovi nahajajo bližje deblu ali površini zemlje. Od tod tudi zaključek: bolje jih je gojiti v majhnih oblikah (kot grmičevje) ali pa jih uporabiti za pokrivanje živih mej in nizkih sten.
Sestava nektarine: vitamini in kalorije
Po kemijski in biološki sestavi je nektarina blizu breskve. Vsebuje natrij, kalcij, magnezij, žveplo, pektinske snovi, silicij, citronsko in jabolčno kislino, glukozo, saharozo in fruktozo, vitamin C. V primerjavi z breskvami vsebuje 2 -krat več provitamina A, vsebuje več železa, fosforja in kalija.
Kalorična vsebnost nektarine
na 100 g izdelka je 48 kcal:
- Beljakovine - 0,9 g
- Maščobe - 0,2 g
- Ogljikovi hidrati - 11,8 g
Koristne lastnosti nektarine:
- Njegove koristne lastnosti so zelo učinkovite pri hipertenziji in aterosklerozi, saj odstranjujejo natrij in tekočino iz telesa.
- Maščobna živila so lahko prebavljiva, saj povečajo izločanje prebavnih žlez.
- Preprečite nastanek gub in povešene kože, saj lahko to sadje zadrži vlago v celicah.
- Preprečite razvoj raka in zagotovite normalno delovanje živčnega sistema.
- Njegova korist je, da lahko zaradi vsebnosti pektinskih spojin ustavi aktivnost škodljivih mikroorganizmov.
- S kršitvami srčno -žilnega sistema, anemijo, zaprtjem in povečano kislostjo želodca. Če želite to narediti, je dovolj, da 15 minut pred obroki popijete 1/4 kozarca soka nektarine.
- Zmanjšajte raven holesterola v krvi, saj topne vlaknine teh plodov pozitivno vplivajo na srčno -žilni sistem.
Video o nektarini: prednosti
Začnite gledati video posnetek od 17.30.
Kje drugje je nektarina našla uporabo?
V farmakologiji: grenko jedrske sorte nektarine se uporabljajo za pripravo maščobnega olja, ki služi kot topilo pri proizvodnji zdravil in mazil. Lupina semen nektarine se uporablja pri proizvodnji aktivnega oglja.
V industriji: obrti in spominki so narejeni iz lesa, saj ima lepo teksturo in ga je enostavno polirati.
V kozmetologiji: kozmetične maske iz nektarine naredijo kožo čisto in žametno, jo tonizirajo in nasičijo z vitamini, gladijo gube in izravnajo barvo. Mešanico zrelega sadja združite z žlico škroba in 1/2 čajne žličke bučnega olja. Nato masko nanesite na obraz za 5 minut in sperite s toplo vodo. Dovolj je, da to masko uporabite dvakrat na teden. Lahko pa na očiščen obraz položite rezine nektarine in mirno počakate - tako bo vaša koža sveža.
Škoda nektarine in kontraindikacije
Sok nektarine ne smejo jemati ljudje s sladkorno boleznijo.
Semena breskve in nektarine vsebujejo cianovodikovo kislino - močan strup. Pri nekaterih pa lahko povzročijo alergije zaradi vsebnosti beljakovin v koži.
Konzervirano in olupljeno sadje pa je povsem varno. Iz njihovih plodov pripravimo suho sadje, marmelade in kandirano sadje. Lahko jih tudi cele zamrznemo in pripravimo kot paste in rezine v sladkornem sirupu.
In kar je najpomembneje, plodovi so nizkokalorični, zato tudi, če jih pojeste nekaj, zagotovo ne bo škodilo vaši postavi.
