Za zimo je zelo enostavno pripraviti okusen in dišeč kompot iz breskev. Če tega še niste storili, zapišite recept. Prilagamo fotografije in video posnetke.
Iz nekega razloga obstaja prepričanje, da je zvijanje kompotov za zimo dolgočasen in nehvaležen posel, to mnenje je še posebej pogosto med mladimi gospodinjami, lažje gredo kupiti v trgovino. A vseeno se domače konzerviranje ne more primerjati s kupljenim, zato naj z vami delimo recept za neverjetno okusen kompot iz breskev in se na lastne oči prepričamo, da nič ni težko.
Breskve so same po sebi zelo okusne in aromatične, zato kompot izstopa neverjetno. Ja, poleg tega je mogoče jesti tudi sadje. Na splošno nekaj prednosti!
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri breskev? Na aromi - prave breskve, tiste, ki so prekrite s puhom - bolj aromatične kot ostali predstavniki. Tudi breskev mora biti zrela, vendar čvrsta. Pri pritiskanju na sadje ne sme biti vdolbinic. To je že prezrelo sadje, bolje ga je pojesti ali dati na breskovo marmelado.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 78 kcal.
- Obroki - 1 pločevinka
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Voda - 2 litra
- Breskve - 1,5 kg
- Sladkor - 400-500 g
Korak za korakom recept za breskev kompot s kostjo za zimo-preprost recept s fotografijo
Breskve temeljito operite s čopičem.
Zaprte pločevinke operemo s sodo in temeljito speremo s tekočo vodo. Damo breskve.
Zavremo vodo. To je priročno narediti v električnem kotličku. Napolnite kozarce z vrelo vodo do vrha.
Banke pustimo pri miru 15-20 minut. Compotik se bo vlil, sadje in posode bodo sterilizirane. Nato vlijte vodo v ponev in dodajte sladkor. Poskusite kompot za sladkost in po potrebi dodajte več sladkorja.
Odcejen sirup zavremo in ga vlijemo nazaj v kozarce. Takoj jih zvijemo s pokrovi, obrnemo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Zaprite banke ali ne - seveda je odvisno od vas. Se mi pa zdi, da če jih zaviješ, potem breskve izpadejo kot kuhane. Zato osebno tega ne zavijam, če pa je za vas mirnejše, potem zavijte.
Končni kompot iz breskev prenesemo za shranjevanje v klet ali omaro. Pozimi odpremo pločevinko in uživamo v okusu poletja.
Oglejte si tudi video recepte:
Najbolj okusen kompot iz breskev za zimo
