Jajčevcev ni mogoče samo ocvrti ali polniti. Odlične so za pripravo poletnih prigrizkov in solat. Upoštevajte recept po korakih s fotografijo solate s ocvrtimi jajčevci, skuto in baziliko. Video recept.
Predlagam, da pripravite okusno in preprosto, a zdravo in zadovoljivo solato z ocvrtimi jajčevci, skuto in baziliko. V vročem poletnem dnevu je to nepogrešljiva jed. Okus solate je nežen zaradi zrnate skute, aroma pa je dišeča zaradi dišeče bazilike. Vse bo naredilo za točenje goriva. Klasično rastlinsko olje, jogurt, kisla smetana … Balzamični kis bo dodal pikantno noto. Gurmani bodo zagotovo cenili ta recept. Poleg tega, če zamudite sočnost, lahko jedi dodate paradižnik. Skuta s paradižnikom je zelo harmonično združena. Sesekljan česen bo dodal pikantnost. Baziliki lahko dodate svež koper in koriander. V kateri koli kombinaciji bo prišel nežno, zadovoljivo, aromatično in okusno. In kar je najpomembneje, recept v kateri koli različici ni težko pripraviti.
V ponvi sem ocvrla jajčevce za recept. Takšne solate seveda ne moremo uvrstiti med dietne. Če pa želite narediti manj kalorično jed, lahko jajčevce spečete v pečici. Jajčevce lahko pripravite zvečer, zjutraj pa jih lahko kombinirate samo s skuto, premešate in postrežete za zajtrk. Zjutraj bo takšna hrana dobro nasičila, dala moč in energijo. Do kosila ne boste čutili lakote. Tudi jed bo postala okusna možnost za zdravo večerjo. To hrano lahko jeste samostojno. Ne zahteva dodatnih prilog. To predjed lahko postrežete toplo ali hladno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 145 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajčevci - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Bazilika - 4-6 vej
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Skuta - 250 g
Postopna priprava solate s ocvrtim jajčevcem, skuto in baziliko, recept s fotografijo:
1. Jajčevce operemo, posušimo in narežemo na kocke, kocke ali pol obroče. Če uporabljate zrelo sadje, imajo verjetno grenkobo. Zato jih potresemo s soljo in pustimo pol ure. Ko na površini kosov nastanejo kapljice vlage, plodove sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Če imate mlečne jajčevce iz mleka, potem ne vsebujejo grenkobe.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte jajčevce. Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave barve. Jajčevci obožujejo olje in ga aktivno absorbirajo. Če želite porabiti manj maščobe, izberite ponev, ki se ne prijema. Potrebuje manj olja in hrana ne gori.
3. Ocvrte jajčevce in nasekljano baziliko damo v globoko skledo.
4. Hrani dodajte skuto.
5. Solato začinite z ocvrtim jajčevcem, skuto in baziliko z malo rastlinskega olja, premešajte in postrezite. Ta solata se izkaže za toplo. Če ga želite jesti hladnega, ga za pol ure predhodno namočite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčevce s skuto in česnom.
