Rdeča pesa je poceni in zdrava zelenjava, ki se uporablja za pripravo vseh vrst jedi. Delim recept po korakih s fotografijo solate s peso, oreščki in semeni. Video recept.
Nutricionisti po vsem svetu vztrajajo, da je treba peso redno vključevati v jedilnik. Očisti črevesje, zniža krvni tlak in izboljša presnovo maščob. Poleg tega po porciji solate iz pese ne želite jesti sladkarij in dolgo časa se počutite siti. Dobro je, da je pestra solata iz pese, kar nas veseli. Zato solatam s peso nikoli ne bo dolgčas, s to koreninico pa lahko ves čas eksperimentirate. Ponujam varianto solate s peso, oreščki in semeni. Če ste se odločili shujšati, poskusite s tem dietnim obrokom.
Klasičen solatni preliv je rastlinsko olje. Lahko pa naredite prefinjen preliv iz domačega jogurta z dobrimi bakterijami, skupaj s česnom in gorčico ali hrenom. Potem bo telo s hrano dobilo več koristi. Poleg tega se pesa idealno kombinira s številnimi drugimi živili, kot so slive, paradižnik, sir in celo sadje (s pomarančo, mangom, granatnim jabolkom, hruško). Dobra novica je, da pesa nima le koristnih lastnosti, ampak je na voljo tudi kadar koli v letu. Zato lahko takšne jedi kuhate vse leto.
Oglejte si tudi, kako narediti kislo pesno solato z vloženimi gobami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut za pripravo solate, plus čas kuhanja in hlajenja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos. Srednja velikost
- Sol - ščepec
- Sončnična semena - 30 g
- Orehi - 50 g
- Rastlinsko olje brez vonja - za dolivanje goriva
Korak za korakom kuhanje solate s peso, orehi in semeni, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso predhodno skuhamo ali spečemo v foliji v pečici. Če ne veste, kako to storiti, poiščite recepte po korakih na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico in uporabite predlagane nasvete.
Končano peso ohladimo, olupimo in naribamo na grobem graterju ali narežemo na tanke trakove.
2. Orehe odstranite iz lupine s posebno napravo.
3. Zrna in olupljena sončnična semena prebodite v čisti in suhi ponvi, občasno premešajte do zlato rjave barve. Pazite, da ne zažgejo, ker jedrca se zelo hitro ocvrtijo. Da bi se temu izognili, kupite olupljena in pražena semena ter oreščke.
Po želji uporabite semena po lastni presoji: bučna semena, sezamova semena, lahko jih nadomestite s pistacijami, mandlji, lešniki itd.
4. Pražena semena pošljite v skledo rdeče pese.
5. Solato začinimo s peso, oreščki in semeni z rastlinskim oljem, solimo in premešamo. Pred serviranjem ohladite v hladilniku 15 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako v 5 minutah narediti solato iz pese z bučnimi semeni.
