Recept po korakih s fotografijo gobove juhe z zamrznjenim jajčevcem in špargljevim fižolom. Koristne lastnosti in hranilna vrednost jedi. Vsebina kalorij in video recept.
Zeleni fižol z gobami in jajčevci je prava kulinarična mojstrovina. Z le nekaj sestavinami lahko pripravite okusen obrok. Ti izdelki so lahko samostojna jed, lahko služijo kot priloga k mesu ali pa iz njih skuhajo dišečo prvo jed, o kateri bomo razpravljali v tem pregledu. Če želite izgubiti odvečne kilograme, se spraviti v formo, slediti dieti ali se postiti, poleg tega pa ste vegetarijanec, je ta jed ustvarjena samo za vas. Popestrite svojo prehrano in skuhajte okusne in zdrave zdrobe.
Hranilna vrednost in koristi hrane s temi izdelki so ogromne. Zaradi špargljevega fižola je jed napolnjena z beljakovinami in dragocenimi mikroelementi, ki ugodno vplivajo na delo srca in uravnavajo presnovo. Jajčevci vsebujejo vsaj ogromno zdravilnih vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje srca. In gobe so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in koristni vitamini … Zahvaljujoč temu kompletu gobe blagodejno vplivajo na živčni sistem, izboljšajo stanje nohtov, naredijo kožo in lase zdrave. Zato so prednosti gobove juhe z zamrznjenim jajčevcem in špargljevim fižolom nesporne.
Oglejte si tudi, kako pravilno pripraviti gobovo juho.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjene gozdne gobe - 300 g
- Grah paprike - 3 kos.
- Ocvrti zamrznjeni jajčevci - 200 g
- Začimbe za gobe - 1 žlica
- Surovi zamrznjeni špargljev fižol - 200 g
- Sol - 1 čajna žlička brez tobogana ali po okusu
- Lovorjev list - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom priprava gobove juhe z zamrznjenim jajčevcem in špargljevim fižolom, recept s fotografijo:
1. Zamrznjene gobe postavite v lonec. Ni vam jih treba vnaprej odmrzniti. Zamrznjene jih potopite v ponev. Po želji jih lahko predhodno ocvrete do zlato rjave barve. Potem bo juha veliko bolj aromatična.
Uporabite lahko tudi vložene ali posušene gobe. Vložene gobe sperite s tekočo vodo, posušene gobe pa za pol ure predhodno namočite v vreli vodi. Če uporabljate šampinjone ali ostrige, jih operite in narežite na koščke.
2. Gobe napolnite s pitno vodo in lonec postavite na štedilnik.
3. Gobe zavremo in dušimo 20 minut. Začinimo jih s soljo in črnim poprom. Postavite začimbe gob, lovorjev list in grah paprike.
4. Špargljev fižol pošljite v lonec. Najprej vam ga ni treba odmrzniti. Če uporabljate sveže stroke, jih operite in narežite na rezine, dolge približno 2 do 3 cm.
5. Takoj dodamo zamrznjene ocvrte jajčevce. Juho zavremo in dušimo 5 minut. Ker se jajčevci uporabljajo vnaprej ocvrti in zamrznjeni, t.j. so prestali toplotno obdelavo, potem so že pripravljeni za uporabo. Špargljev fižol se kuha največ 5 minut.
Če uporabljate sveže jajčevce, jih najprej operite, narežite in prepražite v ponvi. Če jih ne boste ocvrli, jih pošljite neposredno v ponev in kuhajte 5 minut, šele nato dodajte šparglje.
6. Pripravljeno gobovo juho z zamrznjenimi jajčevci in špargljevim fižolom na koncu kuhanja lahko po okusu začinimo z začimbami in zelišči. Enolončnico postrezite s krutoni, krutoni ali opečenim kruhom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz jajčevcev in gob.
