Kuhanje izvirne solate z bučami, kitajskim zeljem in orehi. Izjemno okusno, izvirno in zdravo po ruskih tradicijah! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Solata z bučami, kitajskim zeljem in orehi ne zahteva dolgega časa kuhanja. Vse, kar je potrebno, je zbrati izdelke in vse premešati. Predstavljena solata ima vse, kar bo ustvarilo hranilno vrednost in okusnost. Sveža buča in sočno kitajsko zelje se dobro spremljata, orehi pa solati dodajo maščobo.
Recept uporablja pekinško zelje, ki mu pravijo tudi kitajsko zelje, vendar je belo zelje, zlasti mlado zelje, prav tako kot nalašč za jed. Buča, uporabljena za recept, je sveža. Kuhana oranžna lepota ne bo delovala, ker v posodi se bo spremenil v homogen pire. Po želji orehe zamenjajte s katero koli drugo sorto ali semeni sončnice ali buče. Rastlinsko olje se uporablja kot preliv, lahko pa uporabite domačo majonezo ali naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Skladno zvezo lahko dopolnimo z drugimi sestavinami, na primer s kuhanimi piščančjimi prsi, jabolki, hruškami … Vse je odvisno od kulinarične domišljije kuharja. Solata je poleg odličnega okusa tudi zelo zdrava, za kar jo mnogi cenijo.
Glejte tudi Kako narediti vegetarijansko solato z bučo, kitajskim zeljem in zeleno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Buče - 100 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Orehi - 5 kosov.
- Sol - ščepec
- Pekinško zelje - 3 listi
Kuhanje solate po korakih z bučami, kitajskim zeljem in orehi, recept s fotografijo:
1. Iz kitajskega zelja odstranite potrebno število listov, ki jih sperite s hladno vodo, posušite s papirnato brisačo in nasekljate na tanke trakove. Najbolj uporabne snovi in skoraj ves sok so v gostem belem delu listov, zato jih ne izrežite in zavrzite.
2. Buči olupimo, odstranimo semena in narežemo vlakna. Meso operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na tanke trakove.
3. Orehe odstranite iz lupine s posebnim orodjem ali na kateri koli drug priročen način.
4. V čisti in suhi ponvi posušite oreščke, občasno premešajte. Pripeljite jih do zlato rjave in lahke hrustljavosti. Bodite pozorni nanje kot oreščki se zelo hitro ocvrtijo in lahko opečejo.
5. Vsa pripravljena živila dajte v globoko posodo. Začinimo jih s soljo in rastlinskim oljem.
6. Prelijte solato z bučami, kitajskim zeljem in orehi. Ohladite ga v hladilniku 15 minut in postrezite. Takšna solata bo popolnoma nadomestila pozno večerno večerjo, dobro nasitila, hkrati pa ne bo dodala dodatnih kalorij.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z grenivko, feto in orehi.
