Kakšno mleko uporabljajo bodybuilderji za izgradnjo ogromne mišične mase? Skrivnost je končno razkrita - vzemite jo v službo. Primarno mleko ali kolostrum sintetizirajo ženske mlečne žleze in je viskozna rumena tekočina. Izvede se v dveh dneh od datuma dostave.
Takoj po rojstvu otrok najbolj potrebuje imunske in rastne dejavnike. To je posledica dejstva. Da ima telo novorojenčkov zelo šibke obrambne mehanizme, zahvaljujoč rastnim faktorjem pa je zagotovljena hitra rast dojenčka.
Vsi sesalci lahko v prvih dneh po rojstvu sintetizirajo primarno mleko za prehrano svojih potomcev. Številne beljakovine se hitro razgradijo v črevesju, vendar primarno mleko vsebuje posebne zaviralce proteaz, ki zavirajo razgradnjo beljakovin. Prav tako je treba opozoriti, da ima kravje primarno mleko več imunskih dejavnikov kot materino mleko.
V ajurvedski medicini se kolostrum že tisočletja uporablja kot zdravilo za najrazličnejše bolezni. In do nastanka prvih antibiotikov je bilo v tej vlogi uporabljeno primarno mleko v kombinaciji s česnom. Danes se bomo pogovarjali na temo: hitro pridobivanje mišic s pomočjo primarnega mleka.
Lastnosti primarnega mleka
Poglejmo, kakšne lastnosti ima kolostrum. Najprej je treba omeniti imunoglobulin G. Ta protein deluje kot protitelo in pomaga telesu v boju proti virusom. To je glavni imunoglobulin, ki ga najdemo v kolostrumu, skupaj pa vsebuje približno 15% imunoglobulinov.
Naslednja snov, ki jo najdemo v primarnem mleku, je laktoferin. Ta snov je namenjena tudi zaščiti telesa. Lahko blokira železo, ki ga bakterije uporabljajo kot hrano za razmnoževanje.
Poleg tega so v primarnem mleku vključeni peptidi, bogati s prolinom. Imajo lastnosti imunomodulatorjev, ki zmanjšujejo prekomerno aktiven imunski odziv, hkrati pa povečujejo šibkega. V zadnjem času so znanstveniki ugotovili, da peptidi, proizvedeni iz ovčjega kolostruma, pomagajo pri boju proti Alzheimerjevi bolezni.
Poleg različnih snovi, ki povečujejo imunost, primarno mleko vsebuje tudi rastne faktorje, kot sta IGF-1 in IGF-2, preoblikovalna rastna faktorja A in B, neposredni rastni hormon in epitelijski rastni faktor.
Športniki se dobro zavedajo lastnosti IGF-1, ki je anabolični hormon. Aktivno sodeluje pri ustvarjanju, obnavljanju in obnavljanju mišičnega tkiva. Primarno mleko je močan naravni ojačevalnik, ki vsebuje veliko število zaščitnih faktorjev, po tem kazalcu pa kolostrum bistveno zaobide običajno mleko.
Uporaba kolostruma pri bodybuildingu
Tudi če bi primarno mleko lahko samo povečalo imuniteto in pospešilo celjenje poškodb, bi bilo v tem primeru odlično prehransko dopolnilo. Toda kot že omenjeno, kolostrum vsebuje tudi rastne faktorje, kar nam omogoča, da predpostavimo prisotnost anaboličnih lastnosti v njem.
Študije na živalih so potrdile te misli, vendar študije na ljudeh niso dale pozitivnih rezultatov. Morda je to posledica kratkega trajanja raziskave, ki je trajala več dni.
Opozoriti je treba, da so med naslednjimi študijami opazili povečanje vzdržljivosti in pospešitev procesov okrevanja. Poskus je trajal osem tednov, pri preiskovancih se je povečala vzdržljivost. Mišična masa se ni povečala, vendar se je po intenzivnem treningu zmanjšala raven mlečne kisline v mišičnem tkivu. V nedavni študiji je učinke primarnega mleka na športnike odkrila skupina kolesarjev. Ponovno se je povečala vzdržljivost in absorpcija hrane. Kot veste, se s povečanjem količine zaužite hrane obnova mišičnega tkiva zgodi veliko hitreje.
Poleg tega je bila izvedena študija o vplivu kravjega primarnega mleka na presnovo beljakovinskih spojin in kazalnike jakosti. Poskus je trajal 14 dni. Posledično so znanstveniki opazili pospešitev izmenjave beljakovinskih spojin in povečanje koncentracije aminokislin v krvi, vendar je raven IGF-1 ostala na isti ravni. Prav tako ni prišlo do povečanja kazalnikov moči.
Odsotnost povečanja ravni insulinu podobnega rastnega faktorja-1 je verjetno posledica dejstva, da je ta hormon polipeptid in se ob vstopu v prebavila predela na enak način kot kateri koli drugi protein. Zaradi tega športniki uporabljajo injekcijske pripravke, ki vsebujejo IGF-1.
Kravje mleko vsebuje veliko količino leptina, ki lahko zmanjša apetit, pa tudi znatno poveča porabo energije v telesu. Znanstvenikom doslej ni uspelo ugotoviti, koliko leptina lahko telo absorbira, če ga jemljemo peroralno.
V primeru, da tej beljakovini uspe premagati prebavila brez resnih izgub, je povsem možno, da se bo proces lipolize pospešil. To bi lahko domnevno naredilo kolostrum odličen kurilnik maščob. Vendar je treba reči, da je v vsakem primeru primarno mleko zelo dragocen aditiv za živila. To velja predvsem za športnike, ki uporabljajo intenzivne treninge, ljudi, ki uporabljajo nizkokalorične prehranske programe, in starejše.
Raziskave kolostruma se bodo nadaljevale v prihodnosti, kar daje upanje za bolj optimistične rezultate v smislu povečanja mišične mase.
Za več informacij o kolostrumu in njegovih koristih za telo si oglejte ta video:
