Ste naveličani peciva, kupljenega v trgovini? Iščete okusne recepte za prigrizke za novo leto 2019, leto prašiča? Naredite okusne košare iz peskanega peska s katerim koli polnilom. Kako jih speči, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Košare s peskom so sladkost, ki jo poznamo že od otroštva. V trgovinah in slaščičarnah se običajno prodajajo z dvema vrstama smetane: z beljakovinami in oljem. Če želite narediti košare s kremo ali skutino kremo, želejem ali panakoto, marmelado ali marmelado, svežim ali karameliziranim sadjem, gobovim juliennom, predjedmi s solatami in rdečim kaviarjem … lahko kupite prazne zaloge. Vendar se bo njihov okus bistveno razlikoval od tistih, pripravljenih doma. Ročno izdelane košare s peskom so veliko bolj okusne in boljše od svojih industrijskih kolegov. Testo iz peciva se preprosto stopi v ustih, nihče ne bo ostal ravnodušen ob takšni predjedi in sladici.
Ker je novo leto 2019, leto prašiča, že blizu, je čas za razmislek o prazničnem jedilniku. Vse goste bodo zagotovo razveselile tople košare s slanim prigrizkom, prav tako pa bodo odličen zaključek večera v obliki sladke dobrote. Polnjenje zanje imate pravico izbrati sami. Čeprav lahko postrežejo celo z običajno solato Olivier, klasično novoletno jedjo.
Oglejte si tudi, kako narediti testo iz peciva.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 498 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Maslo - 150 g
- Jajca - 1 kos.
- Sladkor - ščepec
- Sol - ščepec
- Moka - 350 g
Postopna priprava košar za pecivo iz prigrizkov in sladic za novo leto 2019, recept s fotografijo:
1. Maslo vzamemo iz hladilnika, narežemo na rezine in damo v kuhalnik, kamor postavimo nastavek za "rezalni nož". Olje mora biti iz hladilnika, ne zamrznjeno ali pri sobni temperaturi.
2. Dodajte jajca v procesor.
3. Dodajte ščepec soli.
4. Nato začinimo s sladkorjem.
5. Nato dodamo moko, ki jo po možnosti presejemo skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom. Tako bo testo bolj mehko in drobljivo.
6. Testo gnetemo 1 minuto. Kratko pecivo ne mara dolgega gnetenja, upoštevajte to, če ga kuhate z rokami. Toplota rok ali kombajna se segreje in stopi olje, kar negativno vpliva na strukturo testa.
7. Končano testo oblikujte v grudo, zavijte s prozorno folijo ali plastično vrečko in pošljite v hladilnik za pol ure ali v zamrzovalnik za 15 minut.
8. Ohlajeno testo z valjarjem razvaljajte v tanko plast debeline približno 5 mm.
9. Usmerite okroglo obliko s premerom vašega pekača in izrežite testo.
10. Okroglo testo položite v pekač. Kalup je lahko silikonski ali železen. Nobenega od njih ni treba namazati z oljem, saj je testo precej debelo in košare se ne bodo prijele.
11. Testo dobro obložimo in mu odrežemo odvečni del.
12. Izpolnite vse obrazce s testom.
13. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite košare s prhkim pecivom za prigrizke in sladice, da se pečejo 15 minut za novo leto 2019, leto prašiča. Ko postanejo zlati, jih vzamemo iz pečice, ohladimo in vzamemo iz kalupa. Nato uporabite za katero koli sladico ali prigrizek. Pri sobni temperaturi jih lahko hranimo približno 10 dni.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti košarice s pecivom.
