Recept po korakih s fotografijo kuhanja jajc, polnjenih s kozicami. Odlična poslastica za praznično mizo. Izbor izdelkov, vsebnost kalorij in video recept.
Polnjena jajca so okusen in enostaven za pripravo prigrizek. Zato so zelo priljubljeni za praznično mizo. Tudi tisti, ki so daleč od kuhinje, se lahko spopadejo s receptom za pripravo polnjenih jajc. Za jed morate le skuhati jajca, jih olupiti, razrezati na dve polovici, dobiti rumenjak in napolniti beljakovine. Toda polnila za prigrizke so lahko zelo raznolika. Odvisno je od domišljije kuharja in razpoložljivosti hrane v hladilniku. Danes bomo izdelovali jajca, polnjena s kozicami.
Jed je pripravljena zelo hitro in enostavno, kar je še posebej dobro, ko so gostje pred vrati. Glavna stvar je, da so vsi izdelki na zalogi. Predjed bo okrasila vsako mizo. Izgleda praznično in vredno vsakega prazničnega dogodka. Čeprav lahko z njim na delavniški dan razvajate svojo družino. Je lahka in okusna, zato jo bodo cenili vsi, še posebej ljubitelji morskih sadežev. Predjed je čudovita kombinacija vseh izdelkov. Cilantro prinaša prijetno svežino, gorčica pa ima oster okus. Slednjega lahko nadomestimo z majonezo, kislo smetano ali limoninim sokom. Kozice se lahko uporabljajo sveže ali kuhane-zamrznjene, majhne do srednje velikosti. In če jih zamenjate z raki ali raki, bo prigrizek še okusnejši.
Glejte tudi Kako narediti polnjena jajca iz špinačnega sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajca - 3 kos.
- Cilantro - 2 veji
- Kuhane in zamrznjene kozice - 6 kosov.
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Rakove palice - 3 kos.
Postopno kuhanje jajc, polnjenih s kozicami, recept s fotografijo:
1. Trdo kuhana jajca. Če želite to narediti, jih dajte v posodo s hladno vodo in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednji in kuhajte 8 minut. Če želite olajšati lupljenje jajc iz lupine, med kuhanjem v vodo dodajte majhen ščepec soli. Po tem jih prenesite v ledeno vodo, ki jo večkrat zamenjate. To bo olajšalo lupljenje jajc brez poškodb beljakov. mora biti gladka. Podroben recept po korakih s fotografijo, kako skuhati trdo kuhana jajca, najdete na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
2. Olupljena jajca prepolovimo po dolžini.
3. Odstranite rumenjake iz jajc in jih položite v globoko skledo.
4. Rumenjake pretlačite z vilicami.
5. Morali bi imeti drobtino rumenjakov. Če želite, da je masa bolj homogena, jo zmeljemo z mešalnikom.
6. Odmrznite rakove palice naravno pri sobni temperaturi. V ta namen ne uporabljajte mikrovalovne pečice, sicer se bo okus izdelka poslabšal. Nato drobno sesekljajte ali naribajte.
7. Zeleno cilantro operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
8. V skledo rumenjakov dodamo sesekljan koriander z rakovimi palicami in dodamo zrnato gorčico.
9. Polnilne izdelke dobro premešajte, da se enakomerno porazdelijo. Kozice prelijemo z vodo pri sobni temperaturi, da se odmrznejo. Ker so jih pred zamrzovanjem že skuhali in jih ni mogoče ponovno skuhati. Nato jih olupite in odrežite glavo.
10. Beljake tesno nadevamo z nadevom.
11. Vsako polovico polnjenih jajc okrasite z olupljenimi kozicami in predjed postrezite k mizi. Če je ne postrežete takoj, jo zavijte v prozorno folijo, da preprečite preperevanje, in jo do postrežbe shranite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati polnjena jajca iz kozic.
