Domači ovseni piškoti so zdrava in okusna poslastica! Dišeče, hrustljavo, s čokoladnimi žetoni, rozinami, koščki sadja … In koliko različic njegove priprave …
Vsebina recepta:
- Značilnosti kuhanja
- Pustni ovseni piškoti - klasičen recept
- Pustni ovseni piškoti - recept za datlje
- Pustni čokoladni ovseni piškoti
- Domači pusti ovseni piškoti iz banane
- Domači pustni piškoti iz medenjakov
- Pustni ovseni piškoti s paradižnikovim sokom
- Video recepti
Ovseni piškoti so uveljavljena kulinarična poslastica. To je odlična izbira za zajtrk, še posebej s kozarcem mleka. Osnova piškotka je oves, ki vsebuje ogromen nabor koristnih lastnosti: vlaknine, vitamine B, aminokisline, minerale in še veliko več. Še posebej dragocene pa so zdravilne lastnosti žita, ki ostanejo nespremenjene tudi po toplotni obdelavi.
Ovseni piškoti se pečejo z moko in brez nje, z jajci in brez njih, z maslom ali rastlinskim oljem, z medom ali sladkorjem, s kefirjem, kislo smetano ali mlekom. Medenjaki z jagodami, skuto, semeni, oreščki, čokolado so okusni. Recepti za ovsene piškote so številni in vsak ljubitelj hrustljavega peciva bo izbral poslastico po okusu. V tem razdelku bomo obravnavali priljubljene recepte za pripravo pustih ovsenih piškotov.
Značilnosti priprave pustih ovsenih piškotov
- Osnova ovsenih piškotov so ovseni kosmiči ali kosmiči, tako instant kot navadni ovseni ovseni kosmiči.
- Pred gnetenjem testa se kosmiči pogosto zmeljejo na grobo mletje z uporabo mlinčka za meso ali mešalnika.
- Gneteno testo običajno infundiramo 1-1,5 ure, da kosmiči nabreknejo in absorbirajo vlago. Nato masa postane gostejša, med pečenjem se ne razmaže, piškoti pa se spečejo bolj enakomerno.
- Če uporabljate maslo ali margarino, jih morate vnaprej odstraniti iz hladilnika, da dosežejo sobno temperaturo in se zlahka pomešajo s sestavinami. Ni priporočljivo, da se stopijo v tekoči konsistenci, sicer bodo piškoti trdi.
- Kroglice iz testa za piškote naj bodo približno velikosti oreha, da bo piškot mehak. Za hrustljavo in drobljivo pecivo kroglice naredite manjše.
- Piškote je treba odstraniti iz pečice, dokler so še mehki. se po ohladitvi strdi.
Pustni ovseni piškoti - klasičen recept
Okusni, aromatični, drobljivi - ovseni piškoti. Veliko ovsenih kosmičev, rozin in oreščkov. Hranljiva, nasitna in zdrava - ovsena kaša brez grama moke. Če otroci ne marajo ovsenih kosmičev, bo ta piškotek odličen nadomestek zanj.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 388 kcal.
- Obroki - 18-20
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 350 g
- Rastlinsko olje - 200 ml
- Sladkor - 100 g
- Pecilni prašek - 1 žlica
- Rozine - 100 g
- Orehi - 100 g
Kuhanje po korakih:
- Rastlinsko olje rahlo stepemo z mešalnikom s sladkorjem. Postopek bo podoben stepanju majoneze.
- Ovsene kosmiče stepemo z mešalnikom ali sekljalnikom.
- Združite sesekljane ovsene kosmiče, pecilni prašek in stepeno rastlinsko olje. Zamesimo ne preveč tesno testo in za eno uro postavimo v hladilnik, da nabreknejo kosmiči.
- Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut, da nabrekne. Nato ga obrnite na sito in obrišite s papirnato brisačo.
- Orehe olupite v čisti, suhi ponvi.
- V nabrekle kosmiče dajte rozine in orehe. Dobro premešaj.
- Iz testa oblikujte majhne torte in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Postavite jih na razdaljo drug od drugega, ker pri peki se bodo izdelki povečali.
- Piškote pečemo 15-20 minut pri t180 ° C.
Pustni ovseni piškoti - recept za datlje
Okusno, aromatično, ohlapno, nežno in zmerno sladko! Zdravo, pusto pecivo na osnovi ovsene kaše, medu in datljev. Poslastica je kot nalašč za lahek zajtrk, malico ali popoldansko malico.
Sestavine:
- Kosmiči "Hercules" - 100 g
- Datumi brez koščic - 100 g
- Med - 100 g
- Moka - 100 g
- Rastlinsko olje - 150 ml
- Pecilni prašek - 3 žličke
Kuhanje po korakih:
- Datulje operemo in kuhamo 5 minut v 150 ml vode. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.
- V globoki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in ovseno kašo.
- Mešanici dodajte rastlinsko olje in zmešajte z moko. Masa mora spominjati na drobtino.
- Zalijemo z vodo, v kateri so se kuhale datlje, premešamo in dodamo med. Ponovno premešajte.
- Iz testa oblikujte kroglice, ki jih pritisnete, da naredite torto. Položite jih na pekač, obložen s pergamentom.
- Datume postavite na vrh in jih potlačite v postavke.
- Piškote pečemo pri 180 ° C 45 minut.
Pustni čokoladni ovseni piškoti
Z najpogostejšimi ovsenimi kosmiči in čokolado lahko pripravite občutljive in mehke čokoladne piškote, ki dolgo ne zastajajo. To bo še posebej všeč tistim, ki imajo sladek zob in ljubitelje čokolade.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Sladkor - 30 g
- Rastlinsko olje - 80 ml
- Čokolada - 50 g
- Škrob - 1 žlica
- Češnje - 50 g
Kuhanje po korakih:
- Ovseno kašo zmeljemo na drobne drobtine v ne tako fin prah.
- Dodamo sladkor, škrob in premešamo.
- Suhe sestavine prelijemo z rastlinskim oljem in zamesimo testo. Pustite delovati pol ure.
- Češnjam odstranite koščice.
- Čokolado zmeljemo na majhne koščke.
- V nabreklo testo vmešamo češnje in čokolado.
- Oblikujte majhne medenjake in jih položite na pekač.
- Izdelke pečemo do porjavenja približno 30-40 minut pri 180 ° C.
Domači pusti ovseni piškoti iz banane
Če ste vi ali vaši otroci alergični na jajca, je za njih pečenje brez dodajanja. Uporabite ta recept in uživajte v pekovskih izdelkih. Piškoti so zelo okusni.
Sestavine:
- Ovsena kaša - 1,5 žlice.
- Med - 2 žlici
- Orehi - 100 g
- Banana - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 150 ml
- Pecilni prašek - 0,5 tsp
Kuhanje po korakih:
- Ovsene kosmiče zmeljemo z mešalnikom, dokler se drobno ne drobijo.
- Oreščke prepražimo v suhi ponvi in drobno sesekljamo.
- Banano olupimo in z vilicami zapomnimo, dokler ne postane kašasta.
- Združite ovsene kosmiče, pecilni prašek in oreščke.
- Primešajte bananin pire, med in olje.
- Združite suhe in tekoče sestavine in gnetite v homogeno testo.
- Torte oblikujte z mokrimi rokami in jih položite na namaščen pekač.
- Piškote pečemo v ogreti pečici na 180 ° C približno pol ure do zlato rjave barve.
Domači pustni piškoti iz medenjakov
Na predvečer novoletnih praznikov številne gospodinje pečejo medenjake. Vendar pa ni lahko le bogata, ampak tudi dietna in vitka. Primer tega je spodnji recept.
Sestavine:
- Ovsena kaša - 1,5 žlice.
- Med - 50 g
- Ingver v prahu - 2 žlici
- Sončnično olje - 100 ml
- Kumarice - 100 ml
Kuhanje po korakih:
- Ovsene kosmiče prelijemo s kumarico in pustimo, da nabreknejo.
- Dodajte med, ingver v prahu in premešajte.
- Nalijte rastlinsko olje in ponovno gnetite testo do gladkega.
- Oblikujte piškote in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Izdelke pečemo do zlato rjave barve v ogreti pečici na 180 °.
Pustni ovseni piškoti s paradižnikovim sokom
Ovsena kaša, paradižnikov sok in oreški so na videz nezdružljive sestavine. Vendar ta nabor izdelkov proizvaja brezkvasne hrustljave piškote, ki jih lahko speče tudi začetnica.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 140 g
- Sladkor - 50 g
- Paradižnikov sok - 100 ml
- Rastlinsko olje - 4 žlice
- Orehi - 100 g
- Cimet v prahu - 1 žlica
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
Kuhanje po korakih:
- Ovsene kosmiče združite s sladkorjem, sodo, cimetom in premešajte.
- Orehe olupite v čisti, suhi ponvi.
- Paradižnikov sok združite z rastlinskim oljem in nalijte suhe sestavine.
- Testo gnetite do gladkega in mu dodajte orehe.
- Pekač obložite s pergamentom.
- Oblikujte majhne piškote debeline 0,5 cm in jih položite na pekač na razdalji 3-4 cm.
- Pečemo pri 180 ° C 20 minut do zlato rjave barve.
Video recepti:
