Med majhnimi pekovskimi izdelki so še posebej priljubljene košare s kakršnimi koli polnili. Hitro se spečejo in izgledajo predstavljivo. Recept po korakih s fotografijo košar košar iz prhkega peciva z malinami in kislo smetano.
Košare s prhkim pecivom z malinami in kislo smetano so odlična alternativa maščobnim kremastim torticam in pecivom. Je hrustljava osnova, malinova kaša in nežna vanilijeva kisla smetana. Ta kombinacija izdelkov bo zadovoljila tudi najbolj prefinjene sladokusce. Izdelki vseh degustatorjev bodo povzročili divje veselje in plašne zahteve po dodatku. Okusne in nežne torte se dobesedno topijo v ustih. Nežna smetana in drobljivo krhko testo … nihče se ne more upreti takšni kombinaciji. Takšna sladica bo v domače vzdušje takoj prinesla praznični občutek. Takšne torte s smetano so odlične za praznično pojedino. Delni pekovski izdelki so bolj praktični kot torte in pite. Zato z vami delim recept za družinsko poslastico, fotografski recept po korakih pa bo omogočil, da se tudi domačinka začetnica hitro spopade s peko.
Priprava takšne sladice je zelo enostavna. Košare s peskom lahko napolnite ne samo s kislo smetano, ampak tudi z maslom, beljakovinami, kremo … Namesto malinove marmelade lahko na dno košaric položite katero koli marmelado ali sveže jagode. Ta recept je velik prostor za domišljijo.
Oglejte si tudi, kako narediti skutine tartlete.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 459 kcal.
- Obroki - 10-12 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Margarina - 100 g
- Moka - 150 g
- Sladkor - 100 g
- Malinin pire - 100 g
- Sol - ščepec
- Jajca - 1 kos.
- Kisla smetana - 200 ml
Postopna priprava košare iz prhkega peciva z malinami in kislo smetano, recept s fotografijo:
1. Hladno margarino (ne zamrznjeno ali pri sobni temperaturi) narežemo na srednje rezine in damo v posodo kuhalnika. Če uporabljate margarino pri drugačni temperaturi, potem testo iz peciva ne bo hrustljavo in drobljivo.
2. V kuhalnik dodajte jajca, ščepec soli in 1 žlico. Sahara.
3. Hrani dodajte moko. Predhodno ga presejemo skozi fino sito, tako da je obogateno s kisikom, testo pa mehkejše.
4. Zamesite elastično in mehko testo, ki se ne lepi na roke. Če nimate kuhalnika, testo gnetite z rokami. Toda to storite hitro, da se margarina ne stopi iz toplote vaših rok. Ker testo iz peciva ne mara visokih temperatur.
5. Testo zberemo v eno veliko kepo, zavijemo s prozorno folijo in za pol ure postavimo v hladilnik ali 15 minut v zamrzovalnik. Čeprav lahko takšno testo hranimo v hladilniku do 3 dni, v zamrzovalniku pa do 3 mesece.
6. Za smetano v posodo vlijemo dobro ohlajeno kislo smetano in dodamo sladkor.
7. Kislo smetano z mešalnikom stepemo, da postane penasta in podvoji volumen.
8. Testo vzemite iz hladilnika in ga z valjarjem razvaljajte v tanko plast debeline približno 5 mm. Z okroglo obliko izrežite testo in napolnite modelčke za košare. Odvečno testo odrežite po robu.
9. V košare dajte 1-1,5 žlice. malinov pire. Če želite to narediti, zmeljite maline z mešalnikom.
10. Na sadje nalijemo kislo smetano. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite košare s prhkim pecivom z malinami in kislo smetano, da se pečejo 15-20 minut. Končni izdelek ohladimo pri sobni temperaturi, odstranimo iz kalupov in okrasimo z malinami.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti košarice s pecivom z jagodnim nadevom in kislo smetano.
