Kremno torto so mnogi skuhali, kupili in pojedli, niso pa vsi uporabljali kreme. Čeprav priprava sploh ni težka. Ali želite poskusiti takšno dobroto? Preberite ta pregled in privoščite svoji družini domače pecivo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Choux pecivo je ena najhitrejših in najlažjih vrst testa. Za pripravo je potrebno najmanj sestavin: moka, maslo, jajca. To je zračno in hrustljavo choux pecivo, ki skoraj vedno dobro deluje. Glavna stvar je poznati tri cenjena pravila. Najprej vse zelo hitro skuhajte. Drugič, pazite na temperaturo testa, ki ne sme presegati 60 ° C, da se beljakovine ne strdijo. Tretjič - uporabite sveža jajca in jih segrejte na sobno temperaturo. Če boste sledili vsem tem trikom, boste zagotovo razveselili svojo družino z nenavadno okusno sladico.
Po prvi pripravi torte po tem receptu boste zagotovo cenili njen recept. Kombinacija majhnih piškotov z bujno kremo bo zagotovo presenetila vsakega jedca. Takšno torto lahko postrežete celo na praznični mizi. Vsaka krema, ki vam je všeč, je kot nalašč zanj. Kisla smetana pa je najlažja in najcenejša. Poleg tega lahko slaščice dopolnite s katerim koli sadjem in jagodami. Okusne in naravne sestavine bodo kolaču dale le harmoničen okus, gostiteljica pa bo prejela številne pohvale.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 310 kcal.
- Obroki - 1 torta
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Moka - 250 g
- Sol - ščepec
- Maslo - 120 g
- Jajca - 2 kos.
- Pitna voda - 80 ml
- Kisla smetana - 400 ml
- Sladkor - 100 g
- Temna čokolada - za dekoracijo
Kako narediti pecivo iz čokolade
1. Maslo narežemo na rezine in potopimo v ponev. Nalijte pitno vodo.
2. Zmes segrejte do vretja na srednjem ognju. Hrano premešajte, da nastane homogena tekočina.
3. V skledo vlijemo moko in premešamo s soljo.
4. V skledo z moko vlijte vročo, oljnato tekočino in na hitro gnetite testo, dokler ne odlepi s strani posode. Njegova konsistenca bo precej gosta. Testo pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
5. Ohlajenemu testu dodajte eno jajce in ga z žlico gnetite do gladkega.
6. Nato dodamo drugo jajce in testo ponovno gnetimo.
7. Konzistenca testa bo precej tekoča in gladka.
8. Testo z žlico vlijemo na pekač in pustimo, da teče. Imela bo obliko kroga. Pekač pošljite v ogrevalno komoro, segreto na 200 stopinj, in izdelke pecite 15 minut. Ugotavljam, da so torte lahko v poljubni obliki, v dolgih trakovih ali kot običajna celota z eno torto.
9. Po tem času zmanjšajte ogenj na 150 stopinj in piškote pecite še 15 minut. Nato izklopite pečico, rahlo odprite vrata in pustite, da se izdelki ohladijo.
10. Zdaj pa pojdite na pripravo kreme. Kislo smetano združite s sladkorjem.
11. Z mešalnikom pri visoki hitrosti kislo smetano stepemo približno 10 minut, da postane penasta in podvoji svojo velikost.
12. Nato začnite oblikovati torto. Izberite primerno ravno posodo in položite nekaj pečenih, ohlajenih tortilj.
13. Namažite jih z izdatno kislo smetano. Na vrh lahko položite oreščke ali jagode.
14. Nadaljujte s polaganjem peciva in jih namažite s smetano. Torto oblikujte v polkrožno obliko.
15. Čokolado naribamo in potresemo po torti. Lahko ga tudi stopite v vodni kopeli in izdelek prelijete z glazuro. Pošljite sladico, da se ohladi, in jo za 2 uri namočite v hladilniku.
16. Po tem času lahko torto postrežete s skodelico svežega čaja ali kave.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti pecivo iz čokolade.
