Preprosta, a okusna predjed za vsak obrok iz ljudskih sestavin - sleda s čebulo in krompirjem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom skuhajte sled s čebulo in krompirjem
- Video recept
Iz sleda je pripravljenih veliko različnih jedi. Sama je okusna in se odlično poda k drugim sestavinam. V kateri koli obliki bo postrežena, bo jed najprej izginila s krožnika. Sled s čebulo in krompirjem velja za eno najbolj priljubljenih in klasičnih kombinacij. Ta niz izdelkov v eni jedi najdete na vsakodnevnih večerjah in prazničnih mizah. Predjed se še posebej dobro poda k kozarcu močne alkoholne pijače. Omeniti velja, da je priprava poslastice zelo preprosta. Vsaka gostiteljica bo zlahka ponovila postopek po korakih in v minimalnem času.
Glavna težava jedi je razkosanje sleda. Če pa se s tem delom ne želite zapletati, lahko pripravljene slede v olju kupite v kozarcih. Hrano na krožniku lahko postrežete na različne načine, kot vam povesta domišljija in iznajdljivost. Tudi klasično rusko predjed lahko spremenite, če jo postrežete v obliki izvirne solate. Če želite to narediti, dajte hrano v priročno posodo, začinite z oljem in premešajte. Da bi dolgočasno barvno shemo razredčili s svetlimi barvami, lahko dodate malo kuhanega korenja ali nasekljate zeleno čebulo. Svetle barve bodo jed naredile privlačnejšo in okusnejšo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 144 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Sled - 1 kos.
- Čebula - 1-2 kos.
- Namizni kis - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - za preliv
- Krompir - 3-5 kosov.
Korak za korakom kuhanje sleda s čebulo in krompirjem, recept s fotografijo:
1. Operite krompir pred umazanijo in prahom. Damo v ponev, zalijemo z vodo, solimo in kuhamo na štedilniku. Po vrenju temperaturo privijte na minimum, ponev pokrijte s pokrovom in kuhajte pol ure, dokler se ne zmehča. Pripravljenost preverite s predrtjem zobotrebca ali nabodala: zlahka bi morali vstopiti. V ta namen ne uporabljajte noža ali vilic. gomolji se lahko razpadejo.
2. Med kuhanjem krompirja olupimo čebulo, operemo in narežemo na pol obročev.
3. Damo ga v skledo, začinimo s kisom in dodamo sladkor.
4. Čebulo prelijemo z vrelo vodo in pustimo marinirati ves čas do nadaljnje uporabe. Vroča voda nevtralizira grenkobo v čebuli. Občasno premešajte.
5. Odstranite sled s filma, odprite trebuh in odstranite drobovje. Odrežite glavo, rep in plavuti. Filete ločite od grebena in jih operite tako, da odstranite notranjo črno folijo. Če ribe vsebujejo kaviar ali mleko, jih ne zavrzite, saj so užitne in jih lahko uporabite v posodi.
6. Sled narežite na tanke porcije.
7. Vloženo čebulo položite v veliko posodo za serviranje in iztisnite odvečno vlago.
8. Nato na čebulo razporedite sled. Naredite tako, kot se vam zdi estetsko.
9. Do takrat bo krompir skuhan. Odcedite in postavite posodo na štedilnik na majhen ogenj, da izhlapi odvečna vlaga.
10. Krompir narežemo na kolobarje ali kolobarje. Lahko ga olupimo ali olupimo. To je stvar okusa.
11. Rezine krompirja položite na krožnik sleda in čebule.
12. Sled s čebulo in krompir prelijemo z rastlinskim oljem.
13. Končno malico postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompir s sledom.
