Tangelo in njegova sestava. Vsebnost kalorij, uporabne lastnosti in škoda tega izdelka. Kontraindikacije za uporabo takega eksotičnega hibrida. Okusne sladice, solate in pecivo. Kako se jedo sadje.
Koristne lastnosti citrusov tangelo
Okusna hrana ni vedno zdrava hrana za človeško telo. Vendar ima tangelo naslednje lastnosti, zaradi katerih je zvenelo sadje dragocena gastronomska pridobitev:
- Preprečevanje zaprtja … Eterična olja, ki jih vsebuje opisani hibrid, lahko spodbudijo peristaltiko prebavil.
- Zdravilo za toksikozo … Nosečnice morajo za lajšanje slabosti zjutraj piti sok tangelo. Poleg tega izdelek vsebuje folno kislino, ki bo pomagala ohraniti zdravje bodoče matere in otroka.
- Povečan apetit … Tudi v primeru anoreksije (motnje hranjenja) zdravniki priporočajo, da opisano sadje vključite v svojo prehrano, ki ima svetel okus.
- Normalizacija srčno -žilnega sistema … Citrus tangelo je treba uporabiti za preprečevanje bolezni, kot sta ishemična kap in ateroskleroza.
- Izguba teže … Nutricionisti pravijo, da je po zaslugi tangela, pojedenega po obroku, mogoče porabiti polovico kalorij, prejetih med obrokom.
Če ste previdni pri izbiri sadja, potem ne bodo mogli škodovati osebi. Vendar pa ni vedno realno, da bi imeli koristi od tangela. Še posebej moramo biti previdni pri eksotičnih živilih, ki jih prvič vključimo v prehrano.
Škoda in kontraindikacije za uporabo tangela
Navidezna varnost nekaterih plodov je lahko zelo zavajajoča. Mnogi se bojijo jesti konzervirane hrane in prekajenega mesa, ker lahko povzročijo neželeno reakcijo telesa na glasovne izdelke. V nekaterih primerih se lahko soočite tudi s škodo tangela. Naslednje kontraindikacije za njegovo uporabo bi vas morale prisiliti, da vsak dan znova razmislite o meniju:
- Kronične bolezni prebavil … Z razjedo dvanajstnika in želodca je treba prenehati uporabljati opisani izdelek. Med dieto, ki jo je predpisal specialist, prav tako ni vredno tvegati svojega zdravja z gastroduodenitisom v remisiji.
- Sladkorna bolezen … Tangelo vsebuje precej veliko količino glukoze. Zato pri tej endokrini bolezni ni priporočljivo uporabljati.
- Alergija … Ljudje, ki so še posebej občutljivi na eksotično sadje, bi morali prenehati jesti sadje, da bi se izognili anafilaktičnemu šoku.
- Ledvična odpoved … Običajno zdravniki priporočajo uvajanje jagodičja, zelenjave in sadja v prehrano osebe z izrazito težavo. Vendar pa je zaradi akutne oblike, ki jo spremljajo pogosti recidivi, bolje opustiti opisani izdelek.
Kako se tangelo jedo
Večina zvočnega sadja se uporablja v kuhinji Amerike in Evrope. Uporaba tangela se praktično ne razlikuje od receptov, kjer sta mandarina ali grenivka ena izmed sestavin. Vendar pa ima prvi slajši okus, zato morate vzeti manj sladkih sestavin.
Kako se tangelo jedo v njegovih rastnih območjih? Najprej se celuloza uporablja za pripravo soka. Po olupitvi citrusov in odstranitvi belih filmov se na njegovi osnovi pripravijo številne solate, sladice in pecivo. Dobro se ujema tudi z morskimi sadeži (ribe, školjke, ostrige) in mesnimi jedmi.
Njegova posušena skorja je iskan dodatek v različnih čajnih mešanicah in se uporablja tudi kot začimba.
Da se ne bi zmotili pri izbiri tangela, je treba upoštevati njegove tri glavne značilnosti: barvo, lupino in težo izdelka. Opisano eksotično sadje ne more imeti madežev in mora biti svetlo obarvano. Hkrati je dobro le, če njegovo lupino odlikuje celostna struktura. O teži tangela ni dvoma: neprimeren izdelek za hrano postane precej lahek, ko se celuloza posuši.
Tudi čezmorski čudež je treba shraniti po določenih pravilih. Hladilnik je idealen kraj za dolgotrajno ohranjanje svežine in okusa tangela (nekaj tednov). V nasprotnem primeru bo rok uporabnosti po nakupu omejen na tri dni. Po rezanju sadja je priporočljivo, da citruse ovijete s prozorno folijo, da preprečite izsušitev celuloze in jo shranite v hladilniku.
Pozor! Ne kupujte zelenega sadja, saj doma ne dozori.
Tangelo recepti
Kuhinja mnogih narodov sveta pomeni prisotnost eksotičnega sadja. Tangelove recepte odlikuje pikantnost in izvirnost, ki so značilne za naslednje jedi:
- Eksotični žele … Za pripravo te sladice potrebujete celulozo enega grenivke, dveh pomaranč, 2 mandarin, zmešajte z 2 žlicama. med, drobno sesekljano meto in nato iz sokov iztisnite sok. Nastalo tekočino je treba segreti na majhnem ognju z 1 želatino v ploščah in vliti v kalupe z razporejeno kašo, da se eno uro strdi v hladilniku.
- Citrusna marmelada … Lupina 2 pomaranč, 3 mandarin in 2 tangelosa je ločena od celuloze. Plodove pokrijemo s sladkorjem in pustimo v tem stanju 2 uri, da izločijo sok. 3 limone iztisnemo in nastalo tekočino dodamo sladki zmesi. Limone, narezane na trakove, damo v emajlirano ponev, prelijemo z 1 litrom vode in kuhamo 5 minut. Precedljeno juho zmešamo s 5 g vanilijevega sladkorja, 1 cimetovo palčko in dodamo sladkorno-sadni masi. Priporočljivo je, da sestavek mešajte na nizkem ognju uro in pol, dokler se ne zgosti.
- Hranljiv zajtrk … Za njegovo pripravo se piščančje jajce pomeša s 3 žlicami. mleko. 80 g katere koli vrste kruha (najbolj okusni krutoni dobimo iz izdelka z otrobi) narežemo na majhne koščke, ki jih moramo namočiti v testo in ocvreti na obeh straneh. Tangelo, razdeljeno na rezine, nato položimo na predelano moko in potresemo s 30 g naribane čokolade.
- Pikantna solata … 1 kos bele redkvice je treba naribati na grobem ribežu. Hkrati jabolko narežemo na trakove in v skledi zmešamo z zvočno zelenjavo, tako da obe sestavini pustita sok. Majhen šopek kopra sesekljamo skupaj z eno glavo čebule. 3 kose tangela olupimo in narežemo na pol. Vse sestavine temeljito premešamo, nasolimo, olupimo in začinimo z olivnim oljem. Solato okrasimo s semeni granatnega jabolka.
- Čudež pese … Za pripravo 4 obrokov te jedi 5 pese brez listov kuhamo eno uro. Končano zelenjavo olupimo in narežemo na trakove. Odložene vrhove temeljito operemo, zdrobimo in 2-3 minute kuhamo v slani vodi. Sonirane komponente zmešamo skupaj z 200 g posoljene ribe, narezane na majhne koščke. Solata je oblečena z majonezo ali kislo smetano s česnom.
- Enolončnica … 100 g masla v mešalniku stepemo s 100 g sladkorja, 15 g škroba, 100 g zdroba in 500 g skute. Dobljeno zmes je treba enakomerno porazdeliti po obrazcu, na dno katerega je priporočljivo položiti peki papir. Zmeljemo 100 g sladkorja in 35 g škroba, nato masi dodamo dva olupljena in zdrobljena tangelosa. Sadni nadev vlijemo na skutno podlago in pečemo 45 minut.
- Eksotična pijača za smoothie … Eno pomarančo in dva tangela je treba olupiti in olupiti. Rezine je treba sesekljati v mešalniku skupaj s 3-4 marelicami in 1/3 korenine ingverja. Koktajl lahko nato okrasite z rezino mandarine ali grenivke.
- Sok s tangelom … 1 žličko dodamo 200 g vrele vode. sol in 3 žlice. Sahara. Po temeljitem mešanju zvočnih sestavin se v posodo vlije 100 ml hladnega mleka, previdno se vnese 0,5 žličke. suhi kvas in 1 jajce. Po 3 minutah fermentacije se tekočini doda 5 skodelic pšenične moke. Po gnetenju testa ga je treba namazati s sončničnim oljem in pustiti 2 uri na toplem. Za nadev dva tangela sesekljamo, posujemo s sladkorjem in položimo na kroge testa, posute z moko. Sadje morate postaviti na rob sočnosti, nato povezati dve polovici in izdelek ocvrti.
- Tangelo pita … 100 g zmehčanega masla zmešamo z 2 jajci, 100 g sladkorja, 2 žlički. pecilni prašek in ščepec soli. Masi, ki jo zruši mešalnik, dodamo 400 g moke, ki jo moramo ročno gnetiti in za 30-40 minut odstraniti na hladno mesto. Za polnjenje se pet tangelov razreže na rezine, eno sadje pa na kolobarje. V ločeni skledi zmešamo jajce, 60 g kisle smetane, 1 žličko. vanilijev sladkor, 1 žlica. moke in 3 žlice. Sahara. Končano testo razporedimo po pekaču ob upoštevanju platišč. Na vrhu so ob robovih položene rezine tangela, sredina je okrašena s prstani, po celotni površini pa grozdje. Zvočno sestavo prelijemo s kislo smetanovo omako in pečemo pol ure.
- Piščanec v rokavu … Hkrati velike ptice ne smete vzeti več kot 1,5 kg. Piščanca temeljito operemo, očistimo in osvobodimo odvečne maščobe (v stegnih in vratu). Pripravljen trup posušimo s krpo in ga podrgnemo s 1,5 žličke. sol in 1 žlička. črna in rdeča mleta paprika. Podstavek za prihodnjo jed je treba v tej obliki hraniti en dan, da bo popolnoma nasičena z začimbami. En tangelo na več mestih nabodemo z vilicami in ga skupaj s kožo damo v piščanca. V posebni vrečki se perutnina peče na pekaču 45 minut, nato 10 minut z razrezanim rokavom pride do polne pripravljenosti.
Zanimiva dejstva o tangelu
Tangelo je edinstven po tem, da so na njegovi osnovi nastali hibridi, kot so agli, simenol, mineola in torton. Združujejo najboljše lastnosti agrumov.
V kozmetologiji se tangelo uporablja za ustvarjanje krem, pilingov, gelov za prhanje, šamponov, mask za lase in aromatičnih mil. Če želite, da so vaši lasje gosti in sijoči, se morate enkrat na teden razvajati z ekstraktom sadja. Uporablja se tudi za beljenje, negovanje, čiščenje, protivnetno, vlažilno in tonizirajočo masko za obraz. Vendar to sadje ni priporočljivo za tiste ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih reakcij na agrume.
Tangelo v kozmetologiji najlažje uporabite tako, da naredite mandarinsko vodo na osnovi agrumov, ki je odlična za umivanje in drgnjenje obraza. Če želite to narediti, sadje pravilno pripravite tako, da ga opečete z vrelo vodo, nato sperite v ledeni vodi in posušite, narežete na koščke, ne da bi odstranili lupino, in prelijte s kuhano vodo. Ko tekočino 24 ur hranite v zaprti posodi, jo lahko precedite in uporabite mandarinsko vodo. Kozmetični izdelek shranite na hladnem.
Oglejte si video o tangelu:
Tangelo Mineola ni le sladko -kislo darilo narave, ki lahko uspešno dopolni številne jedi. S pomočjo tega lahko svojo postavo uredite in se uprete nekaterim boleznim. Treba je narediti pravilo, da vsako jutro z tem zdravim izdelkom začnete nov dan.
