Opis eksotičnih jagod. Kakšna je kemična sestava in hranilna vrednost plodov točke clausen? Koristi in škode, tveganje čezmerne vključitve v prehrano. Kako se prehranjujejo vampirji? Aplikacije za kuhanje. Poleg tega imajo vampi vpojne in antioksidativne lastnosti. Njegove sestavine normalizirajo prenos kisika po telesu, stabilizirajo telesno temperaturo, pospešijo odstranitev acetaldehidov in odstranijo sulfhidrilne skupine encimov in radionuklidov. Zavirajo tudi proces staranja, gladijo gube in belijo starostne pege na koži.
Škoda za vampirje in kontraindikacije za uporabo
Kljub razširjenemu seznamu zdravilnih lastnosti lahko vampi negativno vplivajo na zdravstveno stanje, če so nenadzorovano vključeni v prehrano. Pomembno je, da ne pozabite na nevarnosti zlorabe. Poleg tega je treba sadje preveriti glede prisotnosti kemikalij, saj jih prinašajo od daleč. Bolje je zavrniti tiste jagode, na lupini katerih je viden rumeno-siv cvet.
Velik odstotek vsebnosti vitamina C lahko povzroči poškodbe dvanajstnika, poslabša aktivnost nevronov centralnega in avtonomnega živčnega sistema. Posledično se bodo pojavile težave s spanjem in razdražljivost.
Kakšno škodo naredi vampir pri zlorabi:
- Alergijska reakcija … Na koži so žarišča aken in vnetja, lasje postanejo krhki in izgubijo vitalnost, miselni procesi se zavirajo, pozornost postane razpršena. Znojenje se poveča, srčni utrip se pospeši, očesna veznica se vname, presnovni procesi so moteni.
- Akutna toksikoza … Apetit se zmanjša, okusni brsti se spremenijo, kostna snov se zmehča, razvijejo se dermatozni izbruhi, bruhanje je vse pogostejše in krvni tlak se zmanjša. Poleg tega se iz ust pojavi neprijeten vonj, spremeni se hormonski sistem.
- Disfunkcija mehurja … Želja po odhodu na stranišče postaja vse pogostejša, kontraktilnost detruzorja se poslabša, velik odstotek vsebnosti vode v jagodah povzroči pospešitev presnove. Posledično se kalcij in fosfor začneta izpirati iz kostnega tkiva.
- Motnje blata … V debelem črevesu se pojavijo patološki procesi, pride do obstrukcije, driske, prekomernega nastajanja plinov, poslabša se peristaltika in mikroflora prebavil. Obstaja možnost razvoja adenoma trebušne slinavke.
Preden dodate jagode v prehrano, se prepričajte, da ne povzročajo individualne nestrpnosti. Priporočljivo je, da ga pregleda usposobljen strokovnjak.
Absolutne kontraindikacije za vampirje:
- Preobčutljivost za posamezne sestavine rastlin … Razvoj srčnega popuščanja, poslabšanje aktivnosti notranjih organov, odpoved kontraktilnosti mišičnih vlaken. Poleg tega je moten proces absorpcije biološko aktivnih sestavin v prebavilih, pojavi se slabost, ki jo spremlja bruhanje.
- Hipertenzija … Opazimo omotico, apatijo, migreno, izgubo zavesti, porumenelost očesne beločnice, zamegljenost uma, močno povečanje telesne mase, moteno fermentacijo. Poleg tega se pojavijo težave s spanjem in zmanjša produktivnost delovnega dne.
- Povečana kislost … V požiralniku je pekoč občutek, bolečina v desnem hipohondriju, zgaga, kislo riganje. V dvanajstniku se začnejo vnetni procesi, presnova zaide. Stanje las se poslabša, koža se lušči in suši.
- Epilepsija … Komponente vampija spodbujajo nenadzorovano krčenje mišic, negativno vplivajo na prevodnost nevronov v centralnem in avtonomnem živčnem sistemu. Pacient doživi zvišano telesno temperaturo, temperaturne spremembe, težave z govornim aparatom.
Prav tako ni priporočljivo uporabljati vampijev za otroke, mlajše od 6 let. Eksotične jagode lahko negativno vplivajo na zdravje in povzročijo alergijsko reakcijo.
Kako se jedo sadje vampi
Plodovi rastejo v grozdih do 85 kosov. Pokriti so s tanko oranžno rjavo luskasto kožo. Jagode so podolgovate, premera do 3 cm, tehtajo približno 20 gramov.
Pomembno je, da ne pozabite odstraniti kože, preden dodate vampije v svoje obroke. Oddaja grenkobo in smolnat vonj. Če želite to narediti, najprej sperite sadje. Nato jih temeljito obrusite z mehko krtačo ali s čistimi rokami.
Kremno obarvana kaša je razdeljena na 6 segmentov. V notranjosti je približno 5 temno zelenih zrn, ki zasedajo polovico volumna samega jagodičja. Po želji jih lahko odstranimo s sterilno pinceto, vendar ne škodujejo telesu.
Vampi imajo sladek okus in vonj spominja na grenivko. Nekatere sorte so bolj kisle in imajo smolast okus.
Vampi recepti
Celuloza jagodičja se doda nizkoalkoholnim pijačam, šampanjcu, koktajlom-aperitivom. Izdelujejo marmelade, želeje, kompote in jih vključujejo v sadne solate in pite. Obstajajo naslednji recepti z vampi, za katere je značilna nizka vsebnost kalorij, edinstven okus in pikantna aroma:
- Vampy marmelada … Kilogram jagodne kaše stepemo z mešalnikom. Nato to maso speremo skozi gazo, da se znebimo kosti. Rezultat je približno 400-500 ml soka. Damo na šibek ogenj, zavremo in odstranimo. Kuhati ga je treba, dokler masa ne postane gosta. Pripravljeno marmelado razporedimo v sterilne kozarce in zavijemo s pokrovom. Izdelek je v harmoniji s sladkim pecivom.
- Charlotte z vampi … 2 piščančja jajca stepemo z mešalnikom in postopoma dodamo 150 gramov sladkorja. Nato dodamo žličko cimeta in žličko muškatnega oreščka. Nato pol žličke sode bikarbone pogasimo s kisom. Vse sestavine zmešamo, vlijemo kozarec pšenične moke. Polovico testa vlijemo v poseben pekač. Naslednja je plast vampi celuloze. Preostanek testa nato izlijemo. Prihodnjo torto za pol ure postavimo v pečico, ogreto na 185 stopinj.
- Pita iz skute … V posodi z mešalnikom stepemo 100 gramov mehkega masla, 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob in 100 gramov sladkorja. Nato sestavinam dodajte 200 gramov moke, skupaj z žličko pecilnega praška. Zamesite mehko testo. Ne sme se držati rok. Obrobljeno posodo obilno namažemo z maslom ali obložimo s peki papirjem. Na to se razprostira testo, razvaljano v plast. Naredite 10-12 vbodov z vilicami po celotni površini. Testo pošljemo v pečico 10 minut pri 175 ° C. Medtem se pripravlja polnilo. V posodi združite 100 gramov sladkorja v prahu, ščepec vanilije, 200 gramov maščobne kisle smetane in 2 piščančja jajca. Stepajte z mešalnikom. Na pečeno testo namažemo 300 gramov kaše vampi in ga napolnimo s kislim smetanovim nadevom. Torto pečemo pri 180 stopinjah pol ure v pečici.
- Vampie piškotki … 200 gramov zmehčane margarine zmeljemo skupaj s 5 žlicami sladkorja, ščepcem soli in piščančjim jajcem. Tej masi dodamo 2 žlici kisle smetane in žličko pecilnega praška. Stepajte z mešalnikom. Nalijte 8 žlic moke in gnetite testo. Po konsistenci mora biti podoben kisli smetani. Po želji dodajte nekaj žlic instant kave. Testo nato s posebno slaščičarsko brizgo stisnemo na papir za peko. V sredino okrašenih krogov položite vampijevo kašo in jo nežno pritisnite na površino. Piškote pečemo 10-15 minut v pečici pri temperaturi 190 stopinj.
- Focaccia s sirom in vampi … 300 pšenične moke zmešamo s 3 grami suhega kvasa. V ločeni posodi razredčite 200 ml vode z žlico sladkorja, žličko soli in žlico olivnega olja. Nato zgnetemo testo, pokrijemo s čisto brisačo in pustimo na toplem 2 uri. Po tem se raztegne v torto in razporedi po površini sira brie in kaše wampi. Nato robove testa potegnemo na sredino in jih stisnemo. Focaccia je na vrhu okrašena z vampi, namazana z olivnim oljem in posuta z rjavim sladkorjem. Pečemo v pečici 30 minut pri temperaturi 185 stopinj.
- Sadna solata … Eno banano, 100 gramov celuloze vampija, kivi, 2 nektarini in jabolko narežemo na velike kocke, dodamo jabolčna jabolka. Nato začinite s stepeno smetano ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Solato lahko okrasite z lističi mete ali melise.
Wampi je priljubljen v tradicionalni kitajski kuhinji. Jagode se mesnim jedem dodajo kot začimba in so vključene v pekovske izdelke.
Zanimiva dejstva o vampirju
Nezrelo sadje se zdravi v Vietnamu. Omogočajo vam izboljšanje aktivnosti prebavil, izboljšanje prebave in toniranje telesa. Izvleček listov je vključen v šampone. Pomaga znebiti prhljaja, izboljša mikrocirkulacijo krvi glave, zdravi plešavost, daje elastičnost in zdrav sijaj kodrom.
Ena od hipotez je, da so vampi daljni sorodnik pomarančnega drevesa.
V kitajski tradicionalni medicini se plodovi sušijo na soncu, nato pa se dajejo za bolezni dihal. Menijo, da lahko jagode odženejo sluz, lajšajo kašelj, izboljšajo slinjenje in normalizirajo izločanje površinsko aktivne snovi v pljučih.
Od sredine 19. stoletja so vampi gojili v rastlinjakih v Angliji. Na Tajskem se vampi imenujejo som -ma -fi, v Maleziji - wang -pei, v Vietnamu - hong bi, na Filipinih pa - shalumpi. Oglejte si video o vampu:
Široka priljubljenost jagod je posledica njihovih zdravilnih lastnosti, prijetne arome in nežnega okusa. Lahko jih kombiniramo z veliko sadja in zelenjave.
