Rahlo hrustljava paprika in mehko meso jajčevcev. Okusna zelenjava s slano-kiselkastim pikantnim priokusom in bogato aromo česna. Ali želite poskusiti takšno jed? Nato poglejte stran z recepti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Poletje in jesen vse razvajata z bogato izbiro zelenjave. Končno je na voljo vsa poletna zelenjava - mlade bučke in jajčevci, paradižnik z vrta, prava sladka paprika … Samo vse skuham in vse poskusim. Vendar pa je v našem živahnem času v velikem mestu za vse preprosto katastrofalen čas. Zato številne gospodinje raje uporabljajo hitre recepte. Poleg hitrega kuhanja kuhane svinjine, pečenih rib in drugih jedi zelenjava v "hitrem" načinu ni nič slabša.
V tem receptu predlagam, da pečene jajčevce s papriko skuhamo v pečici. Uporabite jih lahko sami ali pa jih postrežete kot toplo solato iz pečene zelenjave. Ta recept sem našel na strani nutricionista, zato se izkaže, da hrana ni le okusna, ampak tudi dietna. In če ste na dieti ali pazite na težo in postavo, potem je ta recept kot nalašč za vas. Okusno, zadovoljivo, zdravo in brez kapljic dodatnih kalorij.
Delež recepta je pogojen, ker velikost zelenjave se spreminja. Zato lahko po želji vzamete količino jajčevcev in paprike.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 36, 8 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Sladka rdeča paprika - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
- Pekoča grenka paprika - 0,5 stroka
- Posušena bazilika - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 2 žlici
- Rafinirano rastlinsko olje - 3 žlice
- Sol - 0,5 žličke okus
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje pečenega jajčevca s papriko
1. V veliki, globoki posodi zmešajte rafinirano rastlinsko olje, sojino omako, posušeno baziliko, drobno sesekljan česen, sesekljano pekočo papriko, sol in mleti poper. Posoda mora biti dovolj velika, da sprejme vso zelenjavo, ki jo nameravate peči.
2. Jajčevce operemo, obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na pol obročev ali katere koli druge oblike. Če uporabljate zrelo sadje, jim najprej odstranite grenkobo. Če želite to narediti, jih najprej položite v skledo, posujte s soljo, premešajte in pustite 15 minut. Nato sperite in obrišite s papirnato brisačo.
Sladki papriki odstranite pecelj, razrežite na dva dela, olupite plodove semen in predelnih sten. Nato sperite in obrišite do suhega. Pripravljen poper narežemo na trakove.
3. Vso zelenjavo položite v skledo z marinado.
4. Jajčevce in poper dobro premešajte, da se vsak ugriz marinira. Če želite, jih lahko pustite marinirati ali pa jih takoj začnite peči.
5. Pekača ne morete namastiti, ampak nanj takoj položite zelenjavo. so že predhodno naoljeni. Pošljite jih v pečico, ogreto na 180 ° C, za pol ure. Pri peki lahko papriko in jajčevce večkrat obrnete, da se enakomerno spečejo.
6. Pripravljeno zelenjavo odstranite s pekača in položite na posodo. Ker so bili predhodno marinirani, ne potrebujejo več omake. Čeprav to ni za vsakogar! Lahko jih preprosto premešate, potresete s sezamovimi semeni in postrežete ali pa dodate še olivno olje in limonin sok. Za prilogo je primeren vsak pečen kos mesa, ribji zrezek ali samo kuhana kaša. Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pečenega jajčevca in paprike.
