Kuhanje okusne jajčne pite s hruškami. Čarobna aroma sadja in zračni biskvit, ki se topi v ustih, nikogar ne bodo pustili ravnodušnega. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Okusna, ne sladka, z občutljivo osnovo, namočeno v hruškovem soku - jajčna pita s hruškami, ki spreminja obliko. To je odlična aromatična popoldanska sladica, nežna in ne sladka. Obrnjeno pito postrezite ohlajeno in toplo, pokapano z medom, čokoladno glazuro, stepeno smetano ali skupaj s kepico sladoleda. Sladica lahko razveseli ljubljene tako med delavniki kot na praznikih. Sočna dišeča torta ne bo pustila ravnodušnih niti otrok niti odraslih. Prvotna sladica ima odličen okus in izgleda odlično, zato bo zlahka postala okras za slovesno pogostitev.
Hruške za recept morajo biti zrele, vendar trdne, da med kuhanjem dobro držijo obliko. Če hruške niso posebej sladke, potem iz sladkorja naredite karamelo, ki jo prelijete. V tem primeru ne pozabite, da morate torto toplo obračati, dokler karamel ne zmrzne, sicer je kasneje ne bo mogoče odstraniti iz kalupa. Namesto hrušk lahko vzamete breskve, marelice, jabolka, slive in celo pomaranče.
Oglejte si tudi, kako narediti pito iz hruškovega mleka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 498 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Hruške - 300 g
- Sladkor - 100 g
- Moka - 125 g
Postopna priprava jajčne pite s hruškami, recept s fotografijo:
1. Operite jajca, razbite lupine in vsebino prelijte v globoko posodo. Dodajte jim sladkor.
2. Jajca stepemo z mešalnikom, da postanejo penasta in se volumen poveča za 2-3 krat.
3. Testu dodamo moko, presejemo skozi fino sito. Tako bo obogaten s kisikom, torta pa bo bolj puhasta in nežnejša.
4. Z mešalnikom gnetite testo do gladkega in gladkega brez grudic moke. Njegova konsistenca bi morala biti kot gosta kisla smetana.
5. Hruške operemo, posušimo s papirnato brisačo, odstranimo sredico s škatlo za semena, narežemo na rezine in položimo v pekač. Po želji hruške potresemo z mletim cimetom v prahu. Obrazec predhodno namažite z maslom, in če uporabljate silikonsko posodo, vam ga ni treba naoljiti.
6. Testo prelijemo po hruškah.
7. Kalup zavrtite tako, da se testo enakomerno razporedi po posodi.
8. Torto pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 35-40 minut. Pripravljenost preverite s prebadanjem lesene palice: mora biti suha brez lepljenja. Končano jajčno pito s hruškami odstranite iz kalupa tako, da jo obrnete na krožnik s hrbtno stranjo. Postrezite toplo ali ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti hlebčevino s hruškami.
