Predlagam, da pripravimo okusen, zdrav, želodec lahek in dietni vinaigrette brez krompirja. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava dietnega vinaigreta brez krompirja
- Video recept
Vinaigrette je lepa nemastna jed, ki vsebuje veliko število hranil. Hkrati je solata krepka in lahka za želodec. Sodobni nutricionisti to jed priporočajo tistim, ki imajo prekomerno telesno težo, se držijo zdrave prehrane in želijo ostati v formi. Toda za te namene je bolje kuhati ne klasičen, ampak dietni vinaigrette brez krompirja. Ima enak okus kot originalna različica. Jed z veliko količino krompirja ne moremo uvrstiti med nizkokalorične. Zato za dietni meni, ko morate shujšati, navaden vinaigrette ni primeren, vendar je lažja različica tisto, kar potrebujete.
Rdečo peso za vinaigrette vnaprej skuhamo, da se ima čas ohladiti na sobno temperaturo. Po želji ga lahko zavijemo v folijo in spečemo v pečici. Da bi bila dietna solata svetla, priporočam, da korenovko drobno sesekljate. Kislega zelja v posodo ni treba dati, a glede na to, da vsebuje veliko vitaminov, je zaželeno, da je prisotna. Poleg tega bo okus vinaigreta s kislim zeljem bogatejši. Po želji lahko jedi dodate kuhano korenje. Zavremo ali spečemo hkrati s peso. Preden solato postrežemo, jo moramo nekaj časa namočiti in namočiti v olje.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 62 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje hrane, plus čas kuhanja in hlajenja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Kislo zelje - 150 g
- Vložene kumare - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
Postopna priprava dietnega vinaigreta brez krompirja, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso operemo in predhodno skuhamo v lupini, dokler se ne zmehča. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, olupimo in narežemo na enake kocke.
2. Kumare odstranite iz slanice in posušite s papirnato brisačo. Narežemo jih na enake kocke, kot peso.
3. Sesekljano peso s kumarami in kislim zeljem položite v skledo. Zelje dobro iztisnite iz slanice. Solato začinimo z rastlinskim oljem.
4. Premešajte solato in lahko začnete z obrokom. Po želji ohladimo v hladilniku 10 minut.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti dietni vinaigrette brez krompirja.
