Recept po korakih s fotografijo marshmallow torte brez peke. Kuharske nianse, dekoracija sladic.
Nobena pečena marshmallow torta ni izvrstna in okusna sladica. Vsak dan ima vedno več oboževalcev. Njegova priprava ne traja veliko časa, saj faza izdelave testa in peke je izključena.
Osnova je drobtina iz že pripravljenih čokoladnih piškotov, občutljiv sufle pa dobimo z uporabo sladkega in nežnega marshmallow marshmallowa v kombinaciji s stepeno smetano. Za pripravo marshmallow torte brez peke lahko uporabite tudi navaden marshmallow, vendar ima drugačen okus, ki se ne ujema vedno s čokolado.
Po tem receptu lahko naredite ne samo torto, ampak tudi torte, tako da vzamete ne eno veliko obliko, ampak več majhnih. Ta možnost je primerna za tematske praznike, na primer božična drevesca za novo leto in srca za Valentinovo.
Nato vam bomo podrobno povedali, kako narediti torto iz marshmallowa brez peke, in delili skrivnosti kuhanja.
Oglejte si tudi, kako narediti sladico brez peke iz skute, suhih sliv in kruha.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 400 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Marshmallows - 300 g
- Čokoladni piškoti - 200 g
- Maslo - 70 g
- Smetana 33% - 600 g
- Čokolada 71% - 200 g
- Krema 33% - 100 ml (za glazuro)
- Čokolada 71% - 150 g (za glazuro)
Postopna priprava marshmallow torte brez peke
1. Prva faza priprave torte vključuje pripravo mase piškotov. Končano slaščico je treba zdrobiti na kakršen koli primeren način: zdrobite jo z valjarjem, prenesite skozi mlin za meso ali zdrobite v mešalniku. Nato po receptu za marshmallow torto brez peke stopite maslo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli in združite s piškotki.
2. Temeljito pregnetemo, da masa postane homogena. Če so piškotki sami dovolj suhi, lahko povečate količino gheeja. Nastala zmes mora biti dovolj prožna in dobro držati obliko.
3. Recept po korakih za marshmallow torto brez peke vključuje uporabo posode z odstranljivimi stranicami. Ta konfiguracija vam bo omogočila, da končno kulinarični izdelek previdno odstranite in ga položite na posodo. Njegova oblika je lahko katera koli - pravokotna, okrogla ali v obliki srca. Dno posode obložimo s pergamentnim papirjem in vanjo položimo maso piškotov in masla. Na tej stopnji je pomembno, da ta plast previdno zatremo, da se med rezanjem ne razpade. To bo osnova prihodnje torte iz marshmallowa.
4. Marshmallow najlažje stopite tako, da ga položite v globoko stekleno posodo v mikrovalovni pečici in ga segrevate pri največji moči približno 30 sekund. Trajanje ogrevanja je odvisno od količine te slaščice. Drugi način je v vodni kopeli. To lahko storite tudi na štedilniku ali v pečici, vendar morate v tem primeru v posodo dodati malo vode, da se ne zažge. Rezultat mora biti homogena zračna masa brez grudic.
5. Po receptu za marshmallow torto stopljenemu marshmallowu dodamo 100 ml smetane in čokolade. Čokoladno ploščico je treba predhodno razrezati na majhne koščke, da se bo v skupni masi hitreje stopila. Nežno gnetite s silikonsko lopatico do gladkega.
6. Za pravilno stepenje smetane za marshmallow torto brez peke je treba 500 ml izdelka predhodno ohladiti pol ure. Nato razdelite na 2 dela po 250 ml, nalijte v čisto suho posodo in stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane enakomerna pena. V ta namen ni priporočljivo uporabljati ročnega mešalnika. Hitrost vrtljajev je priporočljivo postopno povečevati in tudi zmanjševati.
7. Čokoladno mešanico, ohlajeno na sobno temperaturo, nežno vmešajte v stepeno smetano, nenehno mešajte, dokler ni gladka.
8. Morali bi dobiti rahlo zračno maso, kot v našem receptu s fotografijo marshmallow torte.
9. Nato dobljeno zmes vlijemo v pekač za pecivo po osnovnem sloju piškotov, poravnamo z lopatico in postavimo v hladilnik 2-3 ure. V tem času se bo priprava marshmallow torte strdila in dobila močnejšo strukturo.
10. Naslednji korak v receptu po korakih za marshmallow torto brez peke je priprava glazure. Za to namenjeno smetano segrejemo in v njej stopimo čokolado. Po tem stepemo s potopnim mešalnikom in pustimo, da se ohladi. Lahko ga za nekaj časa postavite tudi v hladilnik, da se zmes zgosti.
11. Z nastalo glazuro napolnite prazen kolač iz marshmallowa in zgladite zgornjo plast. Za gladko površino lahko uporabite posebno kulinarično lopatico.
12. Torto okrasite z marshmallowom na vrhu. Za okras lahko uporabite tudi kandirano sadje, naribano čokolado, jagode in koščke svežega sadja, sladkor v prahu - vse je odvisno od domišljije kuharja in kulinaričnih preferenc. Končano kulinarično mojstrovino postavimo v hladilnik do postrežbe.
13. Nobena torta iz marshmallowa ni pripravljena! Njegov harmoničen okus lahko dopolnite s skodelico kave, vroče čokolade ali vašega najljubšega čaja. Takšna sladica bo videti harmonično na vsakem prazniku.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Torta z marshmallows Žirafa
2. Torta brez pečenja iz marshmallowa
