Sončnična halva je med ljubitelji sladkega najbolj priljubljena. Še več, če ga pripravimo z lastnimi rokami, bo bolj nežen, okusen, aromatičen in veliko bolj uporaben za naše telo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Halva je priljubljena sladica Vzhoda. Narejen je iz sladkorja in semen ali oreščkov. Čeprav obstaja veliko načinov za njegovo pripravo. To je korenčkova halva, zdrob, pistacija, koruza, arašidi, sezam, krompir, proso, buče in med … In to ni popoln seznam sort te neverjetne sladice.
Ta poslastica je precej kalorična, ker vsebuje beljakovine, rastlinska vlakna in maščobe. Če pa ga uživamo v zmernih odmerkih, bo sladkost celo koristila zdravju. Danes bi vam rad predstavil halvo, katere okus nam je znan že od otroštva - iz sončničnih semen. Preden pa vam povem recept, se želim osredotočiti na koristne lastnosti sladkosti. Izkazalo se je, da številna najljubša sončnična semena vsebujejo veliko vitaminov E, B in D ter magnezija. Veljajo za odlično profilaktično sredstvo pri boleznih srčno -žilnega sistema. Semena pomagajo pri boleznih jeter in žolčevodov ter zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Mislim, da je zgoraj navedeno več kot dovolj za samostojno kuhanje halve doma. Poleg tega bo dobrota zagotovila naboj energije in vitalnosti za ves dan.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 523 kcal.
- Obroki - 250 g
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Olupljena sončnična semena - 200 g
- Otrobi - 50 g
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Med - 3-5 žlic
Kuhanje sončnične halve
1. Olupljena semena položite v čisto, suho ponev.
2. Pražimo jih na zmernem ognju do zlato rjave barve. Ne pozabite redno mešati. semena brez lusk se ocvrtijo veliko hitreje in lahko zažgejo, kar bo pokvarilo okus halve.
3. Otrobe vlijemo v drugo suho ponev. Uporabite lahko katero koli od njih: rž, laneno seme, oves itd. Poleg tega, če tega izdelka nimate ali ga iz zdravstvenih razlogov ne morete uporabiti, lahko otrobe izključite iz recepta. V tem primeru preprosto za dano količino sestavin povečajte količino sončnice za 50 g.
4. Otroke pražimo na zmernem ognju do svetlo zlato rjave barve. Nenehno jih mešajte in pazite, da ne zažgejo.
5. 2/3 praženih semen prenesite v kuhinjski stroj, mlinček za kavo ali sekljalnik.
6. Semena stepemo, dokler se drobno ne drobijo.
7. V skledi zmešajte semena (cela jedrca in sesekljana) in otrobe.
8. Dodajte med in vlijte rastlinsko olje.
9. Hrano dobro premešajte in položite v poljubno obliko, prekrito s prozorno folijo. Hrano tesno stisnite. Uporabite lahko silikonske skodelice za muffine. Potem jih ni treba prekriti z ničemer, izdelek pa bo enostavno izvleči.
10. Halvo postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi. Nato vzamemo iz kalupa, narežemo na koščke in začnemo piti čaj.
Po istem receptu lahko halvo pripravite iz kakršnih koli oreščkov in semen.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati halvo doma.
