Recept po korakih za pusti riž z zelenjavo: seznam izdelkov in tehnologija za pripravo okusnega drugega tečaja. Video recepti.
Rastlinski pusti riž je okusen in hranljiv obrok brez živalskih proizvodov. Pripravimo ga lahko med postom ali postrežemo za dietni ali vegetarijanski obrok. Pri kuhanju ni težav. To je običajen obrok. Celoten postopek ne bo vzel veliko časa in truda. Osnova jedi je rižev zdrob. To žito vsebuje veliko koristnih snovi. Hranilna vrednost je odvisna od sorte. Najbolj priljubljen je beli riž. Toda rjava, rjava, basmati, jasmin veljajo za bolj uporabne. Pri kuhanju je treba upoštevati, da je priporočljivo, da nekaj žit predhodno poparite v vroči vodi - preberite priporočila proizvajalca na embalaži. Kot zelenjavni dodatek uporabljamo običajne izdelke - korenje in čebulo. Poleg tega za okrepitev okusa in arome obvezno dodajte svež poper. Jed lahko izboljšate tudi z različnimi začimbami. Za riž in zelenjavo so primerni ingver, koriander, kardamom, paprika, muškatni orešček, klinčki in drugi. Nato korak za korakom recept za pust riž z zelenjavo s fotografijo vsake stopnje kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 117 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Riž - 1 žlica.
- Voda - 2 žlici.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka paprika - 1/2 kos.
- Zeleni - 70 g
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 60 ml
Korak za korakom kuhajte pusti riž z zelenjavo v ponvi
1. Pred pripravo pustega riža z zelenjavo pripravite rastlinske izdelke. Splaknemo in očistimo. Priporočljivo je, da vse sestavine zmeljete enako - po obliki in velikosti, potem bo končna jed videti privlačnejša. Lahko ga razrežemo na trakove, kocke - po presoji kuharja. Toda kosi ne smejo biti zelo tanki, da se med toplotno obdelavo ne spremenijo v homogeno pasto.
2. Pripravljeno zelenjavo damo v ogreto ponev z maslom, da ohrani obliko. Pogosto mešajte. Kosi bi morali postati mehkejši, vendar jih na tej stopnji nima smisla pripeljati do popolne pripravljenosti. Na splošno ta postopek ne sme trajati več kot 10 minut.
3. Riž razvrstite, sperite in dodajte v ponev.
4. Vsebino napolnite z vodo. Pokrijte s pokrovom. Čas kuhanja na zmernem ognju - 20 minut. Priporočljivo je, da ne posegate v postopek toplotne obdelave - ne odpirajte pokrova in ne mešajte. Med nizkim vrenjem se bodo sestavine delno premešale, voda bo izhlapela in riž se bo izkazal za drobljivega.
5. To jed lahko skuhamo tudi v večnamenskem kuhalniku. Če želite to narediti, morate izbrati program "Pilaf". Čas kuhanja se samodejno določi. Aroma se pod tesno zaprtim pokrovom dobro ohrani in riževa zrna se nikoli ne zlepijo.
6. Zelo zadovoljiv in okusen pust riž z zelenjavo v ponvi je pripravljen! Svetle barve korenja, paprike razredčimo s sesekljanimi zelišči. Po želji potresemo s sojino omako.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Pust riž z zelenjavo v ponvi
2. Riž z zelenjavo in morskimi sadeži
