Recept po korakih za ocvrt riž z jajcem in zelenjavo: seznam izdelkov in koraki za pripravo okusnega drugega tečaja. Video recepti.
Ocvrt riž z jajcem in zelenjavo je zelo zanimiva in zadovoljiva druga jed. Lahko ga uporabimo kot prilogo k mesu ali ribam ali pa ga jemo ločeno, ker njen okus je povsem samozadosten, hranilna vrednost pa precej visoka.
Lahko vzamete katero koli vrsto riža - beli, basmati, rjavi ali jasmin. Bistvo jedi se ne bo spremenilo, lahko pa se igrate z okusom, aromo in barvami.
Po tem receptu po korakih lahko ocvrt riž z jajci in zelenjavo skuhamo celo iz ostankov kuhanih žit dan prej. Ko je nekaj ur stala v hladilniku, se v ponvi ne bo spremenila v brezoblično kašo. Nasprotno, rezultat je zelo drobljiva masa.
Zelenjavna sestavina je čebula, paprika in zeleni grah. Toda ta seznam lahko dopolnite s korenjem, koruzo, gobami, cvetačo ali vzemite že pripravljeno mešanico zelenjave, na primer mehiško.
Dodate lahko ingver, česen, sojino omako, sladko papriko, pekočo čili papriko, rezine limete in sezamovo jed, da jedi dodate pikantno aromo in jo naredite v azijskem slogu.
Zato vam predstavljamo popoln recept za ocvrt riž z jajcem in zelenjavo s fotografijo vsake stopnje priprave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 124 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Riž - 1 žlica.
- Voda - 2 žlici.
- Zeleni grah - 100 g
- Sladka paprika - 1/2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Jajce - 2-3 kos.
Korak za korakom kuhanje ocvrtega riža z jajcem in zelenjavo
1. Riževo zdrob razvrstite, sperite in zavrite, dokler se ne zmehča. Najlažji način, da dobite drobljiv riž, je uporaba počasnega kuhalnika. Takšna kuhinjska oprema ima za to poseben način. V nasprotnem primeru lahko s pogostim mešanjem pripeljete pripravljenost v veliko vode in nato precedite.
2. V ponvi z debelim dnom in visokimi stenami segrejte rastlinsko olje. Kuhan riž namažemo in prepražimo, pogosto premešamo, da zrna dobijo svetlo zlato barvo.
3. Nato kašo premaknemo za polovico ponve in na prosti prostor dodamo narezano čebulo. Prestavite ga in ga potisnite do zadnjice.
4. Nato na prostem delu 7 minut pražite papriko in zeleni grah. Premakni jih nazaj k rižu.
5. Jajca stepemo v globok krožnik in jih vlijemo v prosti del ponve.
6. Ko se jajčna masa popolnoma zgrabi, jo z lopatko nasekljamo na majhne koščke. Pražite še nekaj minut.
7. Na koncu postopka zmešajte vse izdelke v ponvi, segrejte na enako temperaturo in položite na skupni krožnik ali v porcijah.
8. Okusen in okusen ocvrt riž z jajcem in zelenjavo je pripravljen! Okrasimo ga s sesekljanimi zelišči. Po vrhu lahko potresemo s popečenim sezamovim semenom. Postrezite s svojo najljubšo omako.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako kuhati ocvrt riž z jajcem
2. Ocvrt kitajski riž z jajcem
