Obožujete ajdo, nato jo skuhajte z gobami in zelenjavo - na mizi pa imate samozadostno jed. Pust recept, ki ga lahko uporabite tako pogosto, kot želite!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Ajda je odlična priloga, bogata z železom in drugimi elementi v sledovih, zaradi česar je pogost gost na mizah pri nas. Vabimo vas, da ocenite čudovit recept nemastne ajde, kuhane z zelenjavo in gobami. Kljub temu, da v jedi ni mesa, je zahvaljujoč gobam zelo zadovoljivo in popolnoma samozadostno. Lakota vas bo pustila nekaj ur po porciji ajdove kaše, pripravljene po tem receptu. Takšno jed lahko skuhate tako v žerjavici, v ponvi kot v počasnem štedilniku, kar vam bo znatno sprostilo čas.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 108 kcal kcal.
- Obroki na posodo - 3 krožniki
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Ajda - 1 žlica.
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Gobe - 5-6 velikih
Korak za korakom kuhajte ajdo z gobami in zelenjavo
1. Ajdo razvrstite in sperite. Nalijte 2 skodelici čiste vode (običajni deleži ajde z vodo so 2: 1). Na močnem ognju zavremo, solimo in po nekaj minutah zmanjšamo ogenj. Ajdo dušimo pod pokrovom in se trudimo, da je ne odpiramo pogosto, še 15 minut, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
2. Pripravite zelenjavo in gobe. Korenje in čebulo olupite in narežite na kakršen koli način, ki vam ustreza. Zelenjavo lahko narežete tako, kot ste jo ocvrli za juho ali boršč. Šampinjone operemo brez namakanja, odrežemo rob noge, da osvežimo rez, gobe pa narežemo na srednje veliko kocko.
3. Ponev segrejte, odcedite malo rastlinskega olja. Na njem najprej prepražimo čebulo, nato dodamo korenje. Ko je zelenjava dovolj rjava, dodamo gobe. Gobe prepražimo z vseh strani. Sol in poper proti koncu kuhanja.
4. Ko tekočina iz gob izhlapi in udarijo, v ponev vlijemo ajdo. Vse sestavine zmešamo in vse skupaj segrevamo 5-7 minut.
5. Iste jedi ni težko pripraviti v počasnem štedilniku. Če želite to narediti, najprej nastavite način "ocvrt" in zelenjavo kuhajte prvih 10-12 minut, nato dodajte gobe in nastavite časovnik za 15 minut. Nato napolnite surovo ajdo, jo napolnite z vodo, tako da pokrije vse za približno prst. V načinu "enolončnica", "riž / ajda" ali "pilaf" jed pripravite, to bo trajalo približno 40 minut.
6. Ajda z gobami in zelenjavo, kuhana po pustem receptu, je pripravljena. Postrezite s kumaricami, zelišči ali svežo zelenjavo. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kako okusno kuhati ajdo z gobami
2) Ajda z gobami in čebulo
