Vegetarijanstvo postaja vse bolj priljubljeno. Med bodybuilderji so tudi športniki, ki so se odrekli mesu. Kako izgleda prehrana vegetarijanskega športnika in ali lahko z rastlinsko hrano zgradite mišice? Danes vse več ljudi zavrača uživanje hrane živalskega izvora. Prostovoljno se odrečejo mesu in hranila, ki jih potrebujejo, dobijo le iz rastlinskih živil. Ali je ta položaj v življenju pravilen? Dokončnega odgovora ni. Toda kljub temu opustitev mesa postaja del novega načina življenja.
Kaj pa beljakovine?
Za oblikovanje mišic človek potrebuje beljakovine. Odgovorni so za volumen in vzdržljivost mišic. Najbolj uporabna in aktivna beljakovina je tista v živalskem mesu, mleku in skuti. Kje pa ga dobite, če ste vegetarijanec?
Bodybuilderji so močni fantje, ki pozorno spremljajo svojo prehrano in ne preskočijo treningov. Vsak si predstavlja, koliko kalorij morate zaužiti, da pridobite tako močno telo. Zato mnogi športniki jedo piščančje prsi in jih sperejo z mlekom. Toda vegetarijanstvo je prišlo do teh nepremagljivih mišičnih gora. Če so nekoč trenerji vztrajno vztrajali, da ni mogoče postati bodybuilder brez živalskih beljakovin, danes obstajajo strokovnjaki, ki gojijo mišice na rastlinski hrani.
Vegetarijanstvo in bodybuilding
Pravzaprav je čudno gledati ogromnega fanta, ki jedo samo fižol in zeleno solato. Privrženci vegetarijanstva so zdaj na ves glas izjavili, da to ni samo njihova prehrana. Nedvomno je tako. A dejstvo ostaja: že dolgo velja, da moraš, da bi bil moški, jesti meso.
Zdaj na profesionalnem prizorišču bodybuildinga postaja vegetarijanskih športnikov vsako leto več. Presenetljivi so intervjuji takšnih tekačev, v katerih trdijo, da so meso prenehali jesti, ko so videli proces ustvarjanja tega izdelka. Umrle živali povzročajo žalost in depresijo, zato je lažje ne pojesti vseh teh piščancev, krav in prašičev. Zdrav način življenja je zdaj uživanje sadja, zelišč, stročnic in zelenjave. Pa poglejmo, kako vam rastlinska hrana lahko pomaga pri izgradnji impresivne mišične mase.
Vir beljakovin v vegetarijanstvu
Če ste se iz nekega razloga odločili tudi za vpis v vegetarijanski krog, potem se morate odločiti, od kod dobiti beljakovine. Stročnice, oreški in polnozrnate žitarice postajajo priljubljene med rastlinami. Vsa ta živila lahko popolnoma nadomestijo beljakovine, ki ste jih nedavno dobili s hrano živalskega izvora. V idealnem primeru je priporočljivo zaužiti 2,5 g rastlinskih beljakovin za vsak kilogram lastne teže.
Tudi na vegetarijanski način življenja ne smemo pozabiti na maščobe. Vsi vedo, da obstajajo dobre in slabe maščobe. Prvi se odlagajo v podkožni plasti in tvorijo grdo telo. Slednji se pretvorijo v brezplačno energijo in omogočajo rast mišične mase.
Za rast mišic morate zaužiti do 1 gram maščobe za vsak kilogram lastne teže. Šele takrat se bodo vse izgube napolnile in telo bo začelo pridobivati želeno obliko. Pravzaprav ni težko biti vegetarijanec in niti ne ovira te, da postaneš bodybuilder. Najtežje je opustiti uživanje mesnih izdelkov. V tem primeru sploh ne govorimo o moči volje. Jasno je treba razumeti, da če niste pripravljeni na tako zdrav način življenja, potem je bolje, da ne eksperimentirate. V nasprotnem primeru boste doživeli izjemen stres, ki bo privedel do izgube mišic. Dobro premislite, ali ste se pripravljeni do konca življenja držati določenih pravil ali pa počitnice brez žara še vedno ne morejo biti?
Če želite dobro razumeti, kaj čaka vegetarijanskega bodybuilderja, morate upoštevati njihovo prehrano.
Prehrana vegetarijanskega bodybuilderja
Bodybuilderji morajo jesti zmerno. Pripravljajo majhne prigrizke 5-6 krat na dan. Poleg tega so sprejeti beljakovinski napitki. Pijejo jih tudi vegetarijanci, saj so ti koktajli sintetizirani beljakovinski koncentrat. Pridobivajo jih umetno, v procesu te proizvodnje ni umrla niti ena žival.
Podroben meni bodybuilderja, ki se je odrekel živalski hrani, bo pomagal vizualizirati, kaj lahko pričakuje. Prehrana je bogata z vitamini in hranili, najpomembneje pa je, da vsebuje zadostno količino potrebnih beljakovin. Mimogrede, vegetarijanci pijejo kravje mleko, saj je pridobljeno naravno (krava ne prejme nobenih poškodb, še bolj pa ne umre).
Prvi zajtrk, takoj po prebujanju:
- 450 gramov soka iz sveže zelenjave ali sadja (zeleno jabolko, ingver, kumare, zelišča).
- beljakovinski napitek: dve žlici sojinega mleka, banana in skodelica mandljevega mleka.
Kosilo:
- lahko jeste tofu (sir iz fižolovega mleka) ali umešana jajca iz dveh jajc.
- dva kroga ovsene kaše. Tam boste smeli dodati žličko mandljevega olja.
Večerja:
- veggie burger (testo je narejeno brez uporabe jajc ali pa se uporablja žitna štruca) z avokadom.
- solata iz paradižnika, zelišč in zelja. Zadnja sestavina bi morala prevladati.
Drugo kosilo:
- dve skodelici ovsene kaše z dodanim cimetom.
- jabolko z mandljevim oljem, največ 2 žlički.
- beljakovinski napitek: dva odmerka rastlinskih beljakovin v prahu, banana, skodelica mandljevega mleka.
Popoldanski prigrizek:
- vegetarijansko meso (seitan) -? porcije.
- solata iz jajc in kvinoje.
Večerja:
- konopljine beljakovine - ena porcija.
- skodelica mandljevega mleka.
- banana.
Ta obrok vam bo omogočil, da dobite: beljakovine - 210-220 gramov, maščobe - 90-100 gramov, ogljikove hidrate - 580-600 gramov. Hkrati je energijska vrednost menija 4000–4200 kalorij.
Ne morejo vsi jesti jejtana namesto mesa. Nekatere vegetarijanske jedi pa bodo trajale dlje časa. Vredno je pogledati tudi finančno plat vprašanja. Na žalost ne boste obogateli, če se odrečete mesu. Na primer, kilogram mandljev stane 500–800 rubljev, odvisno od regije. Za pripravo dnevnega obroka takega izdelka boste potrebovali 300-400 gramov oreščkov.
Jesti ali ne jesti mesa je osebna stvar vsakega. Vsekakor je očitno, da tudi z zeliščnimi izdelki lahko zgradite mišično maso. V tem primeru je glavna želja.
Video o vegetarijanstvu v bodybuildingu:
