Osnovna načela prehrane s sirom. Dovoljena in prepovedana živila, obroki hrane 7 in 10 dni. Rezultati in pregledi tistih, ki so shujšali.
Dieta s sirom je vrsta beljakovinsko-maščobne prehrane, ki temelji na izdelkih iz kozjega in kravjega mleka. Nežna, a neustrezna prehrana, ki jo je treba dopolniti z drugimi viri vitaminov, mineralov in aminokislin.
Značilnosti prehrane s sirom
Sir je hranljiv beljakovinsko-maščobni mlečni koncentrat z bogato sestavo, ki vsebuje v maščobi topne vitamine A, D, E. Visokokakovosten naravni izdelek vsebuje kalcij in fosfor, ki sta potrebna za mačji mišični sistem, pa tudi kemikalije, ki sodelujejo pri proizvodnji endorfinov. Siri so obogateni s soljo, poprom, plesnijo, kar daje pikanten, nenavaden okus.
Med postopkom priprave se sir namoči, fermentira, stopi. Vse to vpliva na trdnost in odstotek maščobe končnega izdelka - ključne točke pri prehrani. Prednost imajo trdi siri z nizko vsebnostjo maščob - največ 15%, brez soli in dodatnih začimb.
Pri prehrani s sirom obstaja več različic, ki so stroge in jih je treba uporabljati le po nasvetu in pod nadzorom nutricionista:
- Raztovarjanje - nekakšna stresna situacija za telo zaradi omejevanja vnosa kalorij, trajanje - največ 48 ur;
- Nizko kalorična - ogljikovi hidrati se nadomestijo z maščobami in beljakovinami iz sira, dopolnijo z rastlinsko hrano za razgradnjo lastnih maščobnih oblog.
Sirna dieta za hujšanje ni primerna za vse ljudi, možne kontraindikacije:
- Pomanjkanje laktaze … S starostjo se zmanjša količina encima laktaze, ki je odgovoren za normalno prebavo in asimilacijo živalskega mleka.
- Bolezni živčnega sistema … Izdelek lahko poslabša potek živčnega napora, v tem primeru stroge omejitve glede prehrane niso priporočljive.
- Motnje delovanja ledvic in jeter … Postopek odstranjevanja preostalih sirovih izdelkov se lahko moti, pa tudi proces prebave hrane s stagnirajočim žolčem.
- Nosečnost, dojenje … Ženske, ki pričakujejo ali hranijo otroka, ne smejo zmanjšati vnosa kalorij, da ne povzročijo nepotrebnega stresa.
V primeru intolerance na hrano lahko izberete alternativne možnosti: siri brez laktoze, izdelki iz kravjega ali bivoljega mleka, kobila.
To je stroga in omejujoča vrsta prehrane, vendar je zaradi velikih količin beljakovin zmanjšanje kalorij lažje prenašati kot pri drugih mono dietah. Ni primeren za neprekinjeno uporabo.
Dovoljena in prepovedana živila na dieti s sirom
Glavni izdelek prehrane je trdi sir. Z dolgotrajnim upoštevanjem prehrane se prehrana obogati z dodatnimi viri beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov.
Seznam dovoljenih živil na dieti s sirom:
- Sveža zelenjava, in sicer kumare, paradižnik, paprika;
- Meso z nizko vsebnostjo maščob, piščančji file, puran, zajec;
- Peteršilj, koper, bazilika, solata, ledena gora;
- Proso, ajdova kaša;
- Ghee, olivno olje v majhnih količinah;
- Sol, črni poper, kurkuma, paprika, kumina, koriander, origano;
- Kefir z bakterijskim kvasom, ajran, skuta z nizko vsebnostjo maščob, naravni jogurt, mleko;
- Nesladkane, sezonske (brusnice, zelena jabolka, limone, grenivke, pomaranče) jagode in sadje;
- Orehi, mandlji, brazilski, pecan.
Za lažjo prebavo in podporo črevesne mikroflore lahko uporabite fermentirano hrano: kislo zelje, kumare, paradižnik, namočena jabolka.
Če sledite dieti s sirom, je priporočljivo iz prehrane izključiti naslednja živila:
- preprosti ogljikovi hidrati - pecivo, rogljički, torte, pecivo, sladkarije, vaflji, čokolada, sladoled;
- Beli kristalinični, rjavi sladkor;
- Fruktoza, koruzni sirup, stevia;
- Kupljene omake s sladili in konzervansi - majoneza, kečap.
Prepoved vključuje tudi pretirano mastno, začinjeno, ocvrto hrano, velike porcije, sladke gazirane pijače, kompote in alkohol.
Dietetski meni s sirom
Prehrana ne vključuje samo mlečnih izdelkov, ampak tudi svežo zelenjavo in zelišča. Da bi preprečili dehidracijo in stagnacijo žolča, je pomembno upoštevati režim pitja. Dnevni vnos tekočine se izračuna po formuli: pomnožite 30 ml s telesno težo. Dovoljeno je, da v jedilnik sirove prehrane vnesete dietne prve in druge jedi, juhe in juhe, kot sladico - nesladkano sadje in jagode. Če se vaše splošno zdravje poslabša, morate postopoma preiti na običajen meni in se posvetovati z nutricionistom.
Jedilnik za sirno dieto za teden dni
Za teden dni na dieti s sirom lahko izgubite do 5-7 kg. Trajanje diete se lahko skrajša na 5-6 dni, vendar je nezaželeno izgubljati težo več kot 10 dni. Hrana se porabi v majhnih porcijah, največ 3-4 krat na dan. Zadnji obrok je najkasneje 3 ure pred spanjem.
Jedilnik sirne diete za hujšanje za en teden je narejen tako, da so v prehrani prisotne beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati.
Ponedeljek
- Zajtrk: kuhano jajce, kozarec zelenega čaja, sir;
- Kosilo: kuhan piščančji file, sir, velik del sveže solate;
- Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob z jagodami, šipkova juha, kos trdega sira.
Torek
- Zajtrk: ajdova kaša v rastlinskem mleku z jagodami, sir, kozarec zelenega čaja;
- Kosilo: zeleni boršč v piščančji juhi, nekaj kosov kuhanega piščanca, trdi sir;
- Večerja: velika solata s sezonsko zelenjavo in čičeriko, sir.
Sreda
- Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z naravnim jogurtom, zeleni čaj;
- Kosilo: zelenjavna juha, pečen puran, solata s solato, ledena gora, svež paradižnik;
- Večerja: ajdova kaša, sir, velik del sveže solate.
Četrtek
- Zajtrk: kuhano jajce z rezino masla, trdi sir, kozarec šipkove juhe;
- Kosilo: kremna juha s cvetačo, brokoli, fižol, trdi sir;
- Večerja: pečen krompir, solata z zeljem, redkev, rukola, paradižnik, rezina trdega sira.
Petek
- Zajtrk: majhen kos modrega sira, kuhano jajce, šipkova juha;
- Kosilo: rdeči boršč z nemastnim mesom in fižolom, sir;
- Večerja: prosena kaša z veliko porcijo solate, sir.
Sobota
- Zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob z naravnim jogurtom, trdi sir, kozarec zelenega čaja;
- Kosilo: grahova kaša, pečen piščančji file, zelena solata, sveža zelišča, kumare;
- Večerja: solata iz zelja, sveže kumare, redkev, kuhano jajce, škropljenje sončničnih in sezamovih semen, sir.
Nedelja
- Zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, kozarec kefirja z bakterijskim kvasom;
- Kosilo: piščančja juha, rezina sira;
- Večerja: velik del solate z zeleno solato, paradižnikom, sirom z zelišči, olivnim oljem, baziliko.
Glede na začetno težo je v nekaterih primerih mogoče strogo upoštevati dieto in zmanjšati dnevni vnos kalorij do 10 kg.
Dietetski meni s sirom za 10 dni
Dieta 10 sirov je bila razvita za hitro in udobno hujšanje. Za optimalen rezultat velja minus 10 kg v 10 dneh. Kljub omejeni prehrani se dobro prenaša in ga ne spremlja stalen občutek lakote.
Nutricionisti ugotavljajo, da je tako velika obremenitev z beljakovinami dovoljena le v ozadju normalnega delovanja jeter in žolčnih kanalov. V nasprotnem primeru se verjetnost poslabšanja kroničnih procesov poveča s dieto s sirom za hujšanje za 10 dni. Včasih se pri dolgotrajni uporabi enega izdelka pojavijo psihološke težave, prehrano pa je treba spreminjati z drugo hrano.
Pomembno! Z močnim zmanjšanjem ogljikovih hidratov in povečanjem količine beljakovin telo preide v stanje ketoze, ki je polno slabosti, bruhanja in poslabšanja splošnega zdravja.
Nato je na meniju sirna dieta za hujšanje za 10 dni.
1. dan
- Zajtrk: kos trdega sira z naravnim jogurtom in jabolkom;
- Kosilo: trdi sir, več velikih paradižnikov, šopek svežih zelišč;
- Večerja: kuhani piščančji file, rezina sira, solata iz sveže sezonske zelenjave.
2. dan
- Zajtrk: kuhan krompir s kosom trdega sira, zelišča;
- Kosilo: naribano vijolično zelje, rukola, sveža zelišča, kos trdega sira;
- Večerja: pečena zelenjava, trdi sir.
3. dan
- Zajtrk: kozji sir z naravnim jogurtom, sveža sezonska zelenjava, zelišča;
- Kosilo: kuhana čičerika, šopek svežih zelišč, trdi sir;
- Večerja: pire iz brokolija s kuhanim fižolom, trdi sir.
4. dan
- Zajtrk: sir, kozarec zelenega čaja, pest svežih ali zamrznjenih jagod;
- Kosilo: kremna juha s cvetačo in lečo, šopek svežih zelišč, rezina trdega sira;
- Večerja: pečen piščančji file, trdi sir, solata iz sveže zelenjave.
5. dan
- Zajtrk: trdi sir s paradižnikom in kozarec kefirja z bakterijskim kvasom;
- Kosilo: enolončnica iz bučk, krompir, zeleni grah, jajčevci, paradižnik, rezina trdega sira;
- Večerja: ajdova kaša, kuhan piščančji file, velik del sezonske zelenjavne solate, kozji sir.
6. dan
- Zajtrk: rezina trdega sira, kozarec kefirja z bakterijskim kvasom, sveže kumare in paradižnik;
- Kosilo: piščančja juha s svežimi zelišči, trdi sir, sezonska zelenjava;
- Večerja: kuhan piščanec, solata iz sveže zelenjave, trdi sir;
7. dan
- Zajtrk: pečen krompir s sirom in zelišči;
- Kosilo: sir, kozarec mleka;
- Večerja: kuhano korenje in pesa, sveže jabolko, rezina svežega sira.
8. dan
- Zajtrk: grahova kaša, trdi sir, sveže kumare in paradižnik;
- Kosilo: kuhan krompir z zelišči, kislo zelje, trdi sir;
- Večerja: kuhana leča, trdi sir, velik del sveže zelenjavne solate.
9. dan
- Zajtrk: rezina trdega sira, kozarec ayrana, sveža zelenjava - paprika, kumare, paradižnik;
- Kosilo: solata, trdi sir;
- Večerja: zajčje meso, velika solata s sezonsko zelenjavo, trdi sir.
10. dan
- Zajtrk: trdi sir, kozarec nemastnega kefirja, sveža zelenjava;
- Kosilo: dušene bučke z jajčevci in paradižniki, trdi sir, sveža zelišča, zelena solata;
- Večerja: kuhan piščančji file, trdi sir, vijolična zeljna solata z zelišči in paradižnikom.
Za utrditev dobljenih rezultatov je pomembno, da pravilno izstopite iz sirove prehrane. Za to se ogljikovi hidrati v prehrano vnašajo postopoma, v majhnih količinah, ob opazovanju reakcije telesa. V prvih dneh je priporočljivo zaužiti majhno količino sadja, žit in tudi zadostno količino tekočine.
Bolje je, da se v prihodnje ne vrnete k preprostim ogljikovim hidratom, sladkarijam, sladkarijam in pecivu ali pa zmanjšate njihovo uporabo na minimum: to vam omogoča, da utrdite dobljeni rezultat in ima splošen zdravilni učinek na telo.
Rezultati sirove prehrane
Da bi dobili pozitivne ocene in rezultate sirove prehrane, si je treba zapomniti, da je ta vrsta hrane primerna le za popolnoma zdrave ljudi z dobro toleranco na živalske beljakovine, laktozo, brez izrazitega pomanjkanja vitaminov in mineralov.
Odvisno od začetnih kazalcev telesne teže, hitrosti presnovnih procesov je pri dieti s sirom mogoče izgubiti do 10 kg.
Med prednostmi sirove prehrane uporabniki opozarjajo na možnost uporabe okusnega najljubšega izdelka, učinkovitost, cenovno dostopnost, dolgotrajen občutek sitosti in sposobnost dolgo časa ohraniti dobljeni rezultat.
Pomanjkljivosti prehrane s sirom vključujejo visoke stroške kakovostnega sira, pomanjkanje potrebne količine vitaminov in mineralov v prehrani, slabo prenašanje sira v nekaterih primerih, pomanjkanje hitrih rezultatov, monotonost prehrane s strogim upoštevanjem prehrana, velika želja po sladkem, napihnjenost in motnje blata z intoleranco na sir …
Pregledi prave diete sira
Mnenja o dieti s sirom za hujšanje so dvoumna: ne uspe vsem dolgo časa zadrževati beljakovinskih živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ta vrsta prehrane je lahko nevarna za ljudi, ki se sploh ne zavedajo jetrne disfunkcije. Če je oseba nepripravljena, so možne slabost, poslabšanje zdravja in zavrnitev diete.
Olesya, stara 32 let
Izkazalo se je, da dieta s sirom ni najboljša možnost za hujšanje, a kot velika ljubiteljica tega mlečnega izdelka se nisem mogla upreti. Obožujem kakovostne mlečne izdelke, v hladilniku je vedno več vrst sira. Pri izbiri prehrane je treba upoštevati, da je visoko kalorična. Odvisno od sorte, načina priprave, izpostavljenosti se odstotek maščobe spreminja. Seveda morate za prehrano izbrati sorte z nižjim odstotkom maščobe in visokimi hranilnimi lastnostmi. V mnogih dietah, ki so bile že preizkušene, je tak izdelek popolnoma izključen. Sirna prehrana - beljakovine. To pomeni, da lahko s pravilno pripravo prehrane pojeste največ 2, največ 3 -krat na dan in dolgo časa čutite občutek sitosti. Odločeno je bilo, da se takoj začne s sedemdnevno prehrano: telo je pripravljeno, naslednja gladovna stavka pa se ne dojema več kot močan stres. Prva dva dni sem jedel le omejeno količino sira in zeliščnih napitkov - kamilice, timijana, šipka. Pil sem veliko vode, delal jogo. Od tretjega dne sem povezal kumare, paradižnik, zelišča, kislo zelje, da sem obnovil prebavo. Potem so bile še piščančje prsi, leča, oreški, zamrznjeni črni ribez in enkrat majhna količina pečenega krompirja. Ugotovila je, da sem bil po jedi sira zelo žejen in sem hotel jesti nekaj sladkega. V enem tednu je vzelo 2 kg, to ni preveč. Kljub ljubezni do sira takšne diete ne nameravam ponoviti.
Irina, stara 24 let
Dieta s sirom je primerna le za zelo velike ljubitelje tega mlečnega izdelka, kar se mi zdi. Naletel sem na številne pozitivne ocene in rezultate diete s sirom za hujšanje in se odločil poskusiti. Malce me je sramovala možnost, da bi nenadoma šel v ketozo: takšnega stanja še nisem doživel, nisem si želel ostrega poslabšanja počutja in slabosti. Zato je bilo odločeno, da se začne z več dnevi na tešče, nato pa se trajanje diete poveča na 7-10 dni. Začetniki se morajo spomniti, da ima sirna prehrana številne kontraindikacije - od motenj delovanja jeter do psiholoških motenj. Velike količine beljakovin niso dobre za vsako telo, zlasti za ljudi, ki težko prenašajo mleko in hrano z veliko laktoze. Diete s sirom ni priporočljivo ponavljati pogosteje kot enkrat na 6 mesecev, da ne bi povzročili pomanjkanja mineralov in vitaminov. Kot varnostno mrežo sem skozi celotno obdobje prehrane s sirom jemal multivitaminski kompleks. Kar se tiče rezultatov, mi je v 5 dneh uspelo shujšati 2,5 kg. Nisem računala na kakšen impresiven rezultat, konec koncev je sir precej kaloričen in nad kontrolnim tehtanjem sem bil zelo presenečen in navdušen. V prihodnje nameravam slediti takšni prehrani, jo kombinirati z drugimi mono -dietami - ajdo, rižem, jabolkom.
Alena, stara 43 let
Izkazalo se je, da prehrana s sirom ni ravno prava možnost. Pričakoval sem, da bo hujšanje okusno, hitro in prijetno, v resnici pa se je izkazalo drugače. Zaradi čistosti poskusa sem se odločil, da bom jedel samo sir, nekaj surove zelenjave, brez kruha in drugih ogljikovih hidratov. Tudi fizična aktivnost je bila minimalna - službeno hoditi na kratke razdalje. Po zaužitju sira si resnično želite piti. Želodec nenehno žubori, izdelek je zelo slabo prebavljiv. Kot vir vlaknin so dodali svežo zelenjavo, vendar so se razmere le še poslabšale. Posledično je zdržala le 3 dni in v tem času je odšla 1 kg. Toda s kakšnim nelagodjem sem se moral soočiti. Zato sem prebral veliko informacij: verjetno je bil sir slabe kakovosti, z nečistočami ali pa obstaja individualna nestrpnost do mlečnih beljakovin. Pomemben odtenek: želela sem jesti vsaki 2 uri, kar prav tako ni posebej ugodno za hujšanje. Rezultati so povprečni, vzdržal se bom nadaljnjih poskusov.
Oglejte si video o dieti s sirom:
