Nežne, tanke in dišeče palačinke z medom in ingverjem ne bodo nikogar pustile ravnodušnega. Če želite popestriti jedilnik za pustni dan, upoštevajte recept in razvajajte svojo družino z neverjetno okusno jedjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Palačinke so ena najpogostejših in najljubših jedi v mnogih družinah. Pripravljajo se na različne načine z dodatkom vseh vrst začimb, zelišč, začimb, živil in različnih dodatkov. Iz tega lahko klasične palačinke vedno pripravimo na različne načine z novimi okusi in aromami, pri čemer pridemo do zanimivega. Danes imamo okusne, aromatične in seveda zdrave medenjakove palačinke z medom!
Recept za klasične tanke palačinke lahko vzamete kot osnovo za pripravo teh obližev. Ta jed je odlična aromatična sladica za čaj z družino. Konec koncev je ingver začimba, ki jedem daje poseben prefinjen vonj in je seveda zelo uporabna za zdravje. Rastlina dobro obnovi telo po prehladu, normalizira prebavo, izboljša imuniteto in krepi splošno zdravje. Tako mleta kot sveža ingverjeva korenina sta primerna za pripravo palačink.
In če vam vonj ingverja res ni všeč, ga lahko zamenjate z drugimi začimbami, na primer z limonino lupinico, kurkumo, kakavom, vanilijo, cimetom itd. Vsaka palačinka bo postala slastna poslastica za vsako priložnost in bo ob delavnikih ustvarila praznično razpoloženje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 254 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Mleko - 2 žlici.
- Jajca - 1 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici
- Med - 3 žlice
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
Priprava palačink z medom in ingverjem:
1. Mleko nalijte v globoko posodo, v kateri boste gnetli testo. Nalijte rastlinsko olje brez vonja, dodajte ščepec soli, dodajte med in dodajte jajce.
2. Tekoče sestavine mešajte z metlico, dokler se enakomerno ne porazdelijo in masa postane homogena.
3. V tekoče sestavine vlijemo moko in ingver v prahu. Sestavine še enkrat premešajte do gladkega. Da testo ne ostane v grudicah, je najbolje, da za to uporabite mešalnik. Če imate dodaten čas, je bolje, da testo pustite pol ure. Potem se bo sprostil gluten, iz katerega se bodo palačinke izkazale za močnejše in se pri cvrtju in obračanju najverjetneje ne bodo raztrgale.
4. Ponev postavite na štedilnik in jo segrejte. Preden spečete prvo palačinko, površino namažite s tanko plastjo rastlinskega olja ali kosom slanine. Zberite pol zajemalca testa in ga vlijte v sredino pekača. Zavrtite ga, dokler testo ne dobi oblike okrogle palačinke.
5. Palačinko na eni strani pražimo približno 2 minuti do zlato rjave barve, nato jo nežno obrnemo in zlato obarvamo. Na drugi strani so palačinke ocvrte dvakrat hitreje kot na prvi.
6. Pripravljene palačinke postrezite vroče in s svojo najljubšo marmelado, marmelado, kepico sladoleda, kislo smetano itd.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti palačinke z medom.
