Okusne skute z medom in ingverjem za zajtrk. Svetla skutina sladica vas bo zjutraj razveselila in popestrila zajtrk. Recept je presenetljivo preprost za izdelavo, vendar se bomo naučili, kako ga kuhati v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Predlagam uspešen recept za slastno pecivo - skutine z medom in ingverjem. Recept ni težko ponoviti, medtem ko po prefinjenosti in okusu ni slabši od katerega koli kompleksnega analoga. Žemlje so bujne, s prijetno aromo medu in ingverja. Recept za sladokusce, ker izdelek je pripravljen z medom, vendar ni sladkan. Med daje pecivu posebno aromo, zaradi česar so neverjetno okusni, ingver pa doda pikantnost. Z vročo kavo ali hladnim mlekom, takšnimi žemljicami in celo ugrizom medu - to je nekaj! Po želji stepemo med in dodamo začimbe: cimet, ingver, vanilijo. Tekstura medu bo postala mehkejša, polnejša in bolj kremasta, okus in aroma pa nenavadni.
Takšno pecivo bo nadomestilo klasične in dolgočasne skutine palačinke. Zahvaljujoč prisotnosti skute in jajc v sestavi sladica postane bolj uporabna in hranljiva. Po želji lahko v testo za žemljice dodamo začimbe: mleti cimet, muškatni orešček, vanilijo, zmlete nageljnove žbice … Potem bo jed imela občutljivo, očarljivo aromo in nov pikantni okus. Upoštevajte, da lahko testo pripravimo vnaprej, zavijemo v folijo in hranimo v hladilniku 24 ur.
Oglejte si tudi, kako pripraviti mini pite iz breskev in sezama.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 498 kcal.
- Obroki - 9-10 kosov.
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Moka - 200 g
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička
- Med - 3-4 žlice
- Sol - ščepec
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Jajca - 1 kos.
- Skuta - 200 g
Korak za korakom priprava skute z medom in ingverjem, recept s fotografijo:
1. Jajca vlijte v posodo za gnetenje.
2. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena.
3. Stepeni jajčni masi dodamo skuto. Če želite več dietnih pekovskih izdelkov, vzemite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Če želite dobiti žemljice z bogatejšim okusom, kupite skuto z visokim odstotkom maščobe. Priporočam tudi, da odvečno sirotko odstranite iz zelo mokre skute tako, da jo obesite v gazo. V nasprotnem primeru boste morali sestavi dodati več moke.
4. Jajčno maso s skuto stepemo z mešalnikom in v testo dodamo med z mletim ingverjem.
5. Hrano ponovno premešajte in dodajte moko, presejano skozi fino sito. Obogatena bo s kisikom, žemljice pa bodo mehkejše in nežnejše.
6. Z mešalnikom ponovno premešajte testo in dodajte sodo bikarbono.
7. Testo še naprej mešajte z rokami, dokler ni gladko in gladko, da se ne lepi na roke in stranice posode.
8. Pekač namastite s tanko plastjo masla ali rastlinskega olja.
9. Oblikujte okrogle žemljice s premerom približno 3-4 cm in jih položite na pekač na kratki razdalji drug od drugega. med kuhanjem se bodo povečale.
10. Po želji potresemo kakav v prahu.
11. Po vrhu jih lahko potresete tudi z rafiniranim sladkorjem.
12. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite žemljice, da se pečejo pol ure. Pripravljenost preverite s prebadanjem lesene palice, le -ta mora biti suha brez lepljenja. V nasprotnem primeru nadaljujte s pečenjem skute z medom in ingverjem in poskusite znova po 5 minutah.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti cimetove medenjake.
