Nahraniti svojo družino z okusno in zadovoljivo zelenjavno pito? Ne bi moglo biti lažje! Vse kar morate storiti je, da spečete quiche z brokolijem in korenjem! Vse! Čudovito kosilo je pripravljeno!
Vsak starš ve o koristih zelenjave in o tem, kako težko jo je hraniti z otroki. Kuhanje nekaj znanega po videzu, vendar z novim okusom je izhod. Predlagam recept za quiche z brokolijem in korenjem, ki je v naši družini zelo priljubljen. To je odlična priložnost, da v torto, ki jo imajo otroci radi, postavite zdrav zelenjavni nadev. Quiche je klasična francoska odprta pita z osnovo iz prhkega testa, ki je napolnjena s smetano, sirom, jajci in vsemi dodatki: zelenjavo, ribami, mesom, prekajenim mesom itd.
Pripravili bomo lahko, tako rekoč domačo različico quicha, brez peščene podlage. Zakaj je želejeva pita dobra? Dejstvo, da ga lahko precej pogosto kuhate s spreminjanjem nadevov. Tako imate vsakič na mizi novo okusno in zdravo jed. Quiche lahko spečete v snemljivem kovinskem kalupu ali v silikonskem. Lahko ga kuhate tudi v večnamenskem kuhalniku v načinu "Pečenje". Z eno besedo, obstaja prostor za eksperimentiranje, nagrada pa so zadovoljni in nahranjeni ljubljeni. Pa pojdimo k poslu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 140 kcal.
- Obroki - za 6 oseb
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Brokoli zelje - 300 g
- Korenje - 1 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Pšenična moka - 0,5 žlice.
- Jajca - 4 kos.
- Mleko - 3/4 žlice.
- Trdi sir - 100 g
- Sol po okusu
Korak za korakom kuhajte quiche z brokolijem in korenjem - recept s fotografijo
Najprej pripravimo osnovo za quiche. Operite zelenjavo, korenje in bučke, jih olupite in naribajte na grobo ribež.
Prav tako zmeljemo trdi sir in ga kombiniramo z bučkami in korenjem. Zelenjavi lahko dodate malo soli in premešate.
Jajca zmešajte z mlekom, solite po okusu in stepite do rahle pene.
Postepeno v stepena jajca dodamo presejano pšenično moko, testo temeljito premešamo.
Quiche testo združite z naribanim sirom in zelenjavo.
Pekač z razcepljenim robom namastite z oljem ali obložite s papirjem za peko. Izlijemo testo. Brokoli, opran in posušen s papirnato brisačo, razdelite na socvetja in položite v model na testo.
Pečico segrejte na 160 stopinj in nastavite časovnik za 50 minut. V tem času bo zelenjava pečena, testo pa ne bo mokro. Nato temperaturo povečamo na 180 stopinj in pečemo quiche še 15 minut do zlato rjave barve.
Končni quiche vzamemo iz pečice, rahlo ohladimo, odstranimo iz kalupa. Postrezite toplo ali popolnoma ohlajeno.
Okusen in zelo zdrav quiche z brokolijem in korenjem je pripravljen. Lahko pokličete k mizi in uživate v apetitu in užitku, s katerim otroci požrejo quiche!
Oglejte si tudi video recepte:
Quiche z brokolijem je preprost in okusen
