Omleto lahko pripravimo z dodajanjem najrazličnejše zelenjave. Poleg običajnega paradižnika in zelenja je lahko zdrava, dietna in nizkokalorična buča. Naučite se narediti takšno poslastico in privoščite sebi in svoji družini okusen zajtrk.
Na fotografiji je že pripravljena omleta z vsebnostjo bučnega recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučna omleta je zelo zdrav zajtrk. Zelenjavni dodatek jedi je mehka, nežna in rahlo sladkasta bučna kaša, ki harmonično okrasi čudovit okus mešanice omlet. Ta hrana je primerna za otroško in dietno hrano. Je odlična sorta za zajtrk, zlasti v jesenski sezoni. Takšno jed lahko kuhate v večnamenskem štedilniku, dvojnem kotlu, cvrtniku ali pečici. Toda v odsotnosti vseh teh kuhinjskih "pripomočkov" lahko naredite omleto na parni kopeli na štedilniku. Sestavine recepta ostanejo nespremenjene. Nastala hrana je zelo nežna, srčkana in okusna z nežnim okusom. Sestavine so podane na obrok. Količino izdelkov lahko povečate in zmanjšate sorazmerno z želeno količino.
Če želite, da je zelenjavna omleta okusna, se morate spomniti načel njene priprave:
- Jajca dobro stepemo.
- Kot tekočina se uporabljajo mleko, smetana, kisla smetana, mineralna voda.
- Optimalna količina tekočine je pol lupine na jajce, tj. prostornina tekočine je 2 -krat manjša od jajc.
- Za večjo gostoto in sitost jedi lahko dodate malo moke ali zdroba.
- Polnjenje je lahko drugačno. Vedno se doda stepeni jajčni masi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Buče - 100 g
- Kisla smetana - 1 žlica
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec
Priprava omlete iz bučnih parov
1. Z ostrim nožem previdno razbite jajčne lupine in vsebino vlijte v globoko posodo. Dodamo kislo smetano in ščepec soli. Kislo smetano lahko zamenjate s katero koli tekočino: mlekom, vodo in celo pivom.
2. Jajca stepemo z metlico, mešalnikom ali mešalnikom približno 3-5 minut, dokler ne postanejo penasta, homogena in gladka.
3. Zelenjavo olupimo iz debele lupine, operemo in narežemo na koščke velikosti približno 1–1,5 cm. Bučo lahko naribate tudi na grobo ribež. Postavite ga v posodo, v kateri boste kuhali omleto. Če je lupino težko rezati, lahko na zelenjavi naredimo več kosov in jih postavimo za nekaj minut v mikrovalovno pečico. Skorja se bo zmehčala in jo bo enostavno odstraniti.
Namesto buč lahko uporabite katero koli sezono jagodičje in sadje: jagode, svež grah, papriko, jabolka itd.
4. Mešanico omlete prelijemo čez bučo. Posodo damo v cedilo, ki ga postavimo v lonec z vodo in zapremo pokrov. Postavite strukturo na ogenj in omleto kuhajte približno 7-10 minut.
Če imate dvojni kotel, ga lahko uporabite za pripravo omlete. Parno omleto lahko naredite tudi v mikrovalovni pečici. Enako posodo dajte v aparat in kuhajte pri največji moči približno 5 minut.
5. Postrezite takoj po kuhanju, medtem ko je bučna omleta nežna, zračna in mehka. Ni ga običajno kuhati za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti omleto za hujšanje iz buče:
