Parjena skuta z makom je okusna in nenavadna jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Kako jih narediti brez sopare, preberite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Skuta je najbolj uporaben izdelek, ki bi moral biti prisoten v našem jedilniku. Poleg tega je primeren za vse starosti in kategorije: nosečnice, otroke, starejše ljudi. Iz nje pripravljajo veliko različnih jedi, pogosteje pa vse sirarije ali kot jim pravijo tudi skuta. Vendar pa je takšna jed precej kalorična, ker ocvrte v ponvi na rastlinskem olju. In če pazite na svojo težo ali sledite zdravi prehrani, morate skuto skuhati s paro. Te ne samo nasičijo telo z beljakovinami, okrepijo kosti, mišice in sklepe, ampak tudi ne obremenjujejo želodca, ledvic in jeter. Zato so nizkokalorični sirni kolači vključeni v prehrano številnih diet.
Da pa se navadni sirni kolači spremenijo v prehranski izdelek, jih ni dovolj, da jih skuhamo na pari. Uporabiti morate skuto z nizko vsebnostjo maščob ali pol maščobo. Čeprav vas odvečni kilogrami ne prestrašijo, uporabite skuto z vsebnostjo maščobe 5% in več, se bo ta skuta izkazala za bolj sočno in nežno. V tem primeru vzemite skuto z nizko vsebnostjo vlage, sicer bo testo preveč tekoče. Če ni primerne skute, jo položite na gazo, zloženo v več plasteh, in pustite nekaj ur, da je odvečni serum steklen. Omeniti velja, da se ta dietni recept za skuto izkaže za slastnega in zagotovo bo všeč vsem jedcem. Konec koncev, da bi sladico cenili vsi jedci, se v testo doda mak, ki ga po želji lahko nadomestimo s katerim koli drugim nadevom: rozinami, sadjem, jagodami, oreščki …
- Kalorična vsebnost na 100 g - 299 kcal.
- Obroki - 8-10 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Moka - 1 žlica
- Sol - ščepec
- Mak - 1 žlica
- Jajca - 1 kos.
Postopno kuhanje parne skute z makom, recept s fotografijo:
1. Skuto dajte v globoko posodo. Da bo skuta okusna, mora biti skuta suha, drobljiva in z nizko vsebnostjo maščob. Če želite, ga lahko podrgnete skozi sito, potem se bo skuta izkazala za bolj veličastno. Mlinček za meso ne bo deloval, ker stisne grudice skute.
2. Skuti dodamo moko (presejano skozi fino sito), sladkor in ščepec soli.
3. Jajce stepemo v hrano.
4. Mak namočite v topli vodi 1-2 uri. Bolje je, da to storite vnaprej.
5. Makovo seme precedite skozi fino sito, da steklena voda zalije in ga pošljete vsem izdelkom.
6. Hrano mešajte, dokler ni enakomerno porazdeljena in dobite gladko, homogeno maso.
7. Palačinke oblikujte v okroglo obliko in jih nekoliko pritisnite navzdol, da nastanejo pecivo. Damo jih v cedilo, ki ga damo v lonec z vrelo vodo. Pazite, da vrela voda ne pride v sito s skuto. Pokrov postavite na cedilo in skuhano skuhano makovo skuto kuhajte 5-10 minut, odvisno od njihove velikosti. Postrezite vroče, sveže kuhano s svojimi najljubšimi dodatki.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati sira z makom.
