Na vrtni parceli je veliko sliv, zamrznite jih za prihodnjo zimo. Nato boste do naslednje žetve imeli na dosegu roke zrele in sladke sadeže. Recept po korakih s fotografijami zamrznjenih sliv brez koščic. Video recept.
Obstaja veliko načinov, kako shraniti slive za zimo. Sušimo ga, konzerviramo v obliki kompotov, kuhamo konzerve, marmelade, marmelade in pire krompir. Zdaj pa zamrzovanje postaja vse bolj priljubljeno. Zato se bomo v tem članku naučili, kako zamrzniti slive v koščkih brez koščic za zimo v zamrzovalniku. Takšno sadje lahko shranite eno leto. Zamrznjene sladke, hladne slive lahko uporabite neposredno iz zamrzovalnika. Z njimi lahko kadar koli spečete slivovo torto, zvijete ali naredite cmoke.
Za zamrzovanje, obiranje ali nakup zrelih sliv brez poškodb, udrtin ali madežev. Zamrznite samo zrele, okusne in aromatične slive. Ne zamrzujte nezrelih ali prezrelih plodov, ker po odmrzovanju vam okus in aroma verjetno nista prijetna. Pred zamrzovanjem poskusite sadje tako, da ugriznete eno slivo. Če je iz slive brizgal temno rdeč sok in je izbrano sadje prijetno sladkega okusa in arome, potem mora biti ostalo sadje dobro. Če je sadna kaša trpka ali zrnata, je bolje, da jih ne zamrznete. In če so slive nekoliko trde, jih pustite nekaj dni pri sobni temperaturi, da dozorijo, in ko so popolnoma zrele, jih začnite zamrzniti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 20 minut aktivnega dela in čas zamrzovanja
Sestavine:
Slive - poljubna količina
Korak za korakom priprava zamrznjenih sliv v koščkih brez koščic, recept s fotografijo:
1. Slive damo v sito in speremo pod tekočo hladno vodo.
2. Posušite jih na bombažno brisačo.
3. Sadje prepolovimo z nožem in mu odstranimo semena.
4. Meso narežemo na koščke ali rezine. Čeprav lahko slivo brez koščic zamrznete na kakršen koli način: polovice, četrtine ali cele jagode, če naredite rez le na eni strani, ko odstranite koščice.
5. Slive napolnite v posebno vrečko za zamrzovanje, napolnite jo skoraj do vrha, na vrhu pa pustite 2,5 cm. Odstranite ves zrak iz vrečke ali uporabite vakuumsko črpalko, da odstranite zrak iz vrečke. Pošljite vrečko v zamrzovalnik in sadje zamrznite pri -23 ° C. Vsako uro vzemite vrečko in se nasmejte, da se rezine ne zlepijo v eno kepo.
Če pa imate v zamrzovalniku prosti prostor, jih položite na desko ali paleto, obloženo s prozorno folijo, da se jagode ne zlepijo skupaj. Takole slive pošljite v zamrzovalnik za približno 4 ure, dokler niso čvrste in suhe ter se ob dotiku ne bodo več držale prstov. Nato dajte sadje v vrečko ali plastično posodo za shranjevanje.
Kose zamrznjenih zamrznjenih sliv brez koščic shranite do naslednje letine. Z njimi lahko pripravite smoothie, koktajl, pijačo, sladico, piro polnilo itd.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zamrznjene slive.
