Kako pravilno zamrzniti slive brez koščic za zimo. Osnovna pravila zamrzovanja. Katere slive lahko zamrznem? Priprava sliv na zamrzovanje: nasveti. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Slive shranjujemo na različne načine. Konzervirano je v obliki kompota, marmelado in marmelado skuhamo, posušimo in seveda zamrznemo. To je zadnja različica slepega, ki zdaj pridobiva veliko popularnost. Zato, če imate na svojem vrtu veliko sadja, se naučite, kako narediti zamrznjene cele slive brez semen. V zamrzovalniku jih lahko hranite največ eno leto. Do naslednje letine boste imeli vedno pri roki zrelo, sladko sadje.
Hladne sladko zamrznjene slive so okusne naravnost iz zamrzovalnika. Poleg tega lahko z njimi spečete slivovo torto, zvitek, pite itd. Iz njih lahko naredite smetano ali marmelado, postrežete s palačinkami, palačinkami, sladoledom itd. Uporabne so za pripravo dušenega sadja, želeja in drugih pijač.
Ker je sadje v celoti zamrznjeno, naberite ali kupite zrele, čvrste, navadne slive za obiranje, brez poškodb, vdolbin in madežev. Zamrznite samo zrele, okusne in aromatične slive. Nezreli in prezreli plodovi niso primerni za obiranje, ker po odmrznitvi okus in aroma sadja verjetno ne bosta uživali. Preden slivo zamrznete, jo poskusite in ugriznite. Če je sok temno rdeč, je okus sladek in aroma prijetna, potem bi morale biti ostale slive v tem delu dobre. Priporočljivo je, da pikantnih ali zrnatih sliv ne zamrznete. In če so nekoliko trde, jih pustite nekaj dni pri sobni temperaturi, da dozorijo. In ko zorijo, jih zamrznite.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 20 minut aktivnega dela
Sestavine:
Slive - poljubna količina
Korak za korakom priprava zamrznjenih celih sliv brez koščic, recept s fotografijo:
1. Slive razvrstite in odstranite zelene, prezrele, črvive in razpokane plodove. Operite jih pod tekočo hladno vodo.
2. Položite jih na bombažno brisačo in pustite, da se popolnoma posušijo. Za pospešitev postopka uporabite papirnato brisačo.
3. Na eni strani narežite suhe jagode, tako da nož pripeljete do kosti. Kost previdno odstranimo, da sliva ostane nedotaknjena in se obe polovici ne razcepita na pol.
4. Slive dajte v posebno vrečko ali plastično posodo za zamrzovanje.
5. Sprostite ves zrak iz vrečke in slive pošljite v zamrzovalnik. Vklopite "intenziven" način zamrzovanja pri -23 ° S. Slive občasno zdrobite, da se ne držijo skupaj. Ko so popolnoma zamrznjeni, vrnite zamrzovalnik v prejšnji način, vendar temperatura ne sme biti višja od -15 ° C. Zamrznjene cele slive brez koščic shranite v zamrzovalniku do naslednje sezone.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zamrznjene slive.
