Medtem ko se sezona bučk nadaljuje, predlagam, da uživate v tej okusni in zdravi zelenjavi. Danes bomo naredili krepko pito iz bučk in ovsenih kosmičev. Izkazalo se je - samo odlično pecivo, ki bo všeč vsem družinskim članom!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučke in ovsena kaša so živila, ki otrokom niso posebej všeč. So pa zelo uporabne in jih mora porabiti rastoče otroško telo. Najpogosteje skuhamo kašo iz ovsenih kosmičev, kar je precej dolgočasno, in za otroško mizo dušimo bučke, ki v primerjavi s ocvrto ali pečeno zelenjavo niso povsem okusne. In da bi nahranili naše otroke s temi koristnimi izdelki, morate pripraviti jedi, da jih prikrijete.
Danes bomo naredili bučko z ovsenimi kosmiči. Konec koncev, ko bodo slišali besedo "pita", se bodo vsi otroci veselili kančka. In v tem izdelku ne bodo niti slutili, da je narejen iz žit in zelenjave. V končni piti lahko bučke zlahka zamenjamo z jabolki in ovsenih kosmičev preprosto nihče ne bo opazil. In če ste se že naveličali bučk, potem uporabite buče ali bučke. Takšno pecivo bo osvojilo tudi najbolj zahtevne otroke!
Ta pita je okusna tako vroča kot ohlajena in jo lahko postrežemo s čajem, mlekom ali medom. Čeprav se bodo z izdelkom odlično podali tudi kateri koli drugi aromatični dodatki. Poleg tega lahko takšno torto svojemu otroku podarite v šolo in jo vzamete s seboj v službo. Zdravo, okusno in nasitno kosilo je zagotovljeno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 224 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Ržena moka - 100 g
- Kisla smetana - 150 g
- Jajca - 2 kos.
- Pomarančna lupina ali prašek - 1 čajna žlička
- Soda - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
- Sladkor - 100 g ali po okusu
Postopno kuhanje bučke z ovsenimi kosmiči:
1. V posodo za gnetenje testa dajte sladkor, kislo smetano in rumenjak.
2. Z mešalnikom gnetite živila do gladkega in dodajte ovsene kosmiče in sodo bikarbono.
3. Hrano premešamo tako, da se kosmiči razporedijo po masi in dodamo pomarančno lupino, ki jo tudi vmešamo.
4. Moko vlijemo v posodo in presejemo skozi fino sito, da jo obogatimo s kisikom. Testo zmešajte z mešalnikom. Njegova konsistenca bo nekoliko tesna, vendar je v redu, potem jo bomo naredili tanjšo.
5. Beljake stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane penasta in bela pena, ter jih pošljemo v testo. V testo vmešamo beljake. To delajte počasi v eno smer, da ne odpadejo in zrak ne izstopi. Opozarjam vas na dejstvo, da je treba beljake stepeti samo v čisti in suhi posodi in jih je mogoče očistiti z metlico brez kapljic vode.
6. Pekač namastimo z maslom in položimo narezane bučke, po vrhu potresemo s pomarančno lupino. Način rezanja je lahko drugačen: trakove, palice, obročke ali samo zelenjavo lahko naribamo.
7. Testo vlijemo v pekač in ga vrtimo, dokler se enakomerno ne razmaže.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite, da se peče 40-45 minut. Pripravljenost izdelka preverite s prebadanjem zobotrebca. Testo se ne sme lepiti. Če se testo prime, potem pečemo naprej in ponovno preverimo. Postrezite toplo ali ohlajeno in po želji premažite z glazuro ali fondantom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti pito iz češenj in ovsenih kosmičev.
