Nežno, neverjetno okusno jabolčno omako s sladkorjem za zimo doma je zelo enostavno pripraviti! Če želite to narediti, uporabite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Domača jabolčna omaka s sladkorjem je zakladnica vitaminov in dragocenih hranil. Zato ga za zimo doma zapirajo številne gospodinje, ki se ukvarjajo z ohranjanjem. Ker je takšen prazen izdelek zelo priljubljen. Jabolčna omaka ima veliko uporab. Na primer, uporablja se za polnjenje pekovskih izdelkov, se uporablja kot samostojna sladica, doda se kateri koli kaši, polni s palačinkami, postreže s palačinkami itd. Poleg tega je recept izjemno preprost in hiter. Sladica se izkaže za dišečo in ohranja poletno svežino in sočnost za vso zimo.
Vsaka gospodinja bo sama izbrala najboljšo sorto jabolk za obiranje. Bolj ko je sladka rezana, manj sladkorja potrebujete. Jabolka jesenskih sort ali tiste, ki zorijo konec poletja, so še posebej dobre za jabolčno omako. Če je za majhnega otroka pripravljen pire krompir, potem lahko zanj uporabimo samo zelena ali rumena jabolka, ker rdeče lahko povzročijo alergije. Enako pomembno je, da recept izbere sveža in zrela jabolka ter razvrsti pokvarjena in gnila. Odpadle plodove je mogoče zbrati, potem pa je treba pri pripravi plodov za konzerviranje odrezati vsa neuporabna mesta. Če pripravljate pire iz trgovskih jabolk, je bolje, da jih olupite in odstranite tanko plast lupine, ker sadje pogosto voskamo, da ga predstavimo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 98 kcal.
- Obroki - 2 pločevinki po 580 ml
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Jabolka - 1,5 kg
- Pitna voda - 50 ml
- Sladkor - 500 g ali po okusu
Korak za korakom priprava jabolčne omake s sladkorjem, recept s fotografijo:
1. Izbrana jabolka operemo in osušimo s papirnato brisačo. Izrežite vsa pokvarjena območja, sadje narežite na kocke in položite v kuhalnik ustrezne velikosti. Nalijte pitno vodo, da preprečite, da bi se jabolka zažgala.
Manjša ko so jabolka narezana, manj časa se bodo kuhala. Manj kot je toplotne obdelave, več koristi od jabolk bo ostalo v končnem izdelku. Da bi čim bolj skrajšali čas kuhanja, sadje narežite zelo na drobno ali ga nasekljajte.
Če skuhate veliko porcijo jabolk, jih pokapajte z limoninim sokom, da ne potemnijo.
2. V ponev vlijemo sladkor in premešamo. Lonec postavimo na štedilnik in zavremo. Privijte temperaturo na najnižjo nastavitev, lonec pokrijte in kuhajte približno 20 minut, dokler se jabolka ne zmehčajo.
3. Odstranite ponev z ognja in jabolka prepražite z mešalnikom, dokler niso gladka. Pire krompir vrnite na ogrevanje, zavrite in ponev odstranite z ognja.
4. Vroče pire dajte v čiste, sterilizirane kozarce in jih zaprite s kuhanimi kovinskimi pokrovi. Obrnite pločevinke in jih položite na pokrove. Jabolčno omako in sladkor zavijte v toplo odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti jabolčni pire za zimo.
