Kakšne slepe črne ribeze poznate za prihodnjo uporabo? Marmelada in marmelada sta sladka in izgine veliko vitaminov. Celo zamrznjeno sadje zavzame veliko prostora. Jagodni pire je že pripravljena sladica, ki zavzame malo prostora. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Poleti ne manjka svežega sadja in jagodičja. Pozimi pa si želite nekaj osvežilnega, vitaminskega in okusnega. Za to številne gospodinje pripravljajo darove narave za zimo. Od različnih možnosti za slepe je danes še posebej priljubljeno zamrzovanje. To je najhitrejši in najlažji način za ohranitev vseh vitaminov in naravnega okusa hrane. Najpogosteje jagode zamrznejo cele, jih operemo, posušimo, zapakiramo v vrečke in postavimo v zamrzovalnik, da se zamrznejo. Možnost je nedvomno dobra, vendar obstaja več okusnih receptov za slepe. Na primer, priprava zamrznjenega pireja iz črnega ribeza s sladkorjem. Če radi eksperimentirate, bodite pozorni na ta recept. Čeprav dodajanje sladkorja tukaj sploh ni potrebno. Pire lahko zamrznemo tudi sami.
Takšna priprava na zimo bo v hladni sezoni večkrat pomagala. Če morate pripraviti okusno sladico ali hiter zajtrk, potem k skuti ali ovseni kaši samo dodajte jagodni pire, prelijte palačinke in palačinke. Uporabljamo ga lahko tudi za polnjenje pite in žemljic, skuhamo čaj, skuhamo marmelado, žele, kompot in žele, pripravimo slastne in aromatične sladice. Poleg tega je nedvomna prednost te metode njena ekonomičnost. Pire zamrznjene jagode v briketih in kockah zavzamejo manj prostora v zamrzovalniku kot celo sadje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 61 kcal.
- Obroki - 600 g
- Čas kuhanja - 20 minut aktivnega dela, plus 3-4 ure za zamrzovanje
Sestavine:
- Črni ribez - 500 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
Korak za korakom priprava zamrznjenega pireja iz črnega ribeza s sladkorjem, recept s fotografijo:
1. Črni ribez položite v sito in sperite pod tekočo vodo.
2. Jagode razporedite na bombažno brisačo in pustite, da se popolnoma posušijo.
3. Sadju odtrgajte lovovočje in jih položite v globoko skledo.
4. Jagode zmeljemo z mešalnikom ali zavrtimo skozi mlin za meso. Dodamo sladkor in dobro premešamo.
5. Pire razporedite v priročno posodo, na primer v kalupe za led, vendar je najprimerneje, da jih pakirate v silikonske kalupe, iz njih je priročno odstraniti slepo. Ko zamrzujete jagode, ne pozabite, da jih ni mogoče ponovno zamrzniti, zato jih pakirajte v porcije, ki jih uporabljate hkrati.
6. Pošljite jagodni pire v zamrzovalnik in vklopite "globoko" zamrzovanje. Hitreje zamrznejo, več vitaminov zadržijo in dlje jih je mogoče shraniti. Pustimo jih zamrzniti pri -23 ° C.
7. Iz kalupov odstranite zamrznjen pire iz črnega ribeza s sladkorjem.
8. Postavite ga v posebne zamrzovalne vrečke ali plastične posode in pošljite v zamrzovalnik za nadaljnje shranjevanje. Shranjujte ga pri temperaturi, ki ni nižja od -15 ° C, do naslednje trgatve.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati črni ribez, zmleti s sladkorjem za zimo.
