Dišeča rdeča paprika je okusna v kakršni koli obliki. A še posebej zanimiv je okus pečene paprike z dodatkom zelišč in omake. Recept po korakih s fotografijami pečene paprike. Video recept.
Pečena paprika, tudi z nadevom ali brez njega, je zelo nežna, dietna in okusna jed. Običajno v pečici kuhajo polnjene pečene paprike. A izkaže se, da ni nič manj okusen pečen v svoji obliki. To je preprost, a okusen poletni prigrizek - narezana paprika, začinjena z omako in pečena v pečici! Nežen in mehak bolgarski poper je z vso preprostostjo priprave izvrstna jed. Gostje in družinski člani bodo prijetno presenečeni, ta predjed pa bo postal eden vaših najljubših poletnih receptov.
Takšne prigrizne paprike ni mogoče pripraviti samo v električnih in plinskih pečicah, temveč jih lahko ocvremo v ponvi ali na žaru pečemo na ognju. Hitreje v ponvi, a okusnejše in bolj zdravo v pečici! Jedi, pečene v pečici, spominjajo na hrano, kuhano na ognju. Ta recept bo zahteval močne, velike, mesnate paprike. Lahko jih vzamete poljubno število: vsaj nekaj kosov, vsaj pol kilograma - odvisno od tega, koliko jedcev.
Oglejte si tudi, kako narediti pečen jajčevec s papriko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 2 kos.
- Oljčno olje - 3 žlice
- Gorčica - 0,5 žličke
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Pekoča paprika - 0, 5 kosov.
- Sojina omaka - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje pečene paprike, recept s fotografijo:
1. Paprike damo v sito, speremo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo.
2. V plitvi skledi zmešajte sojino omako, sol, olivno olje, gorčico, drobno sesekljan česen in pekočo papriko. Preliv dobro premešajte.
3. Bolgarsko papriko razrežite na 4 dele in odstranite škatlo za seme. Odrežite predelne stene in odstranite pecelj. Paprike položite na pekač.
4. Vsako papriko prelijemo s pripravljeno omako.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite zelenjavo, da se peče 25-30 minut. Pečena paprika se mora zmehčati in ostati čvrsta. Postrezite jih vroče ali ohlajene. Pečeno papriko lahko postrežete kot prilogo k mesu, za ocvrte in pečene ribe, naredite toplo solato ali pa jo jeste kot samostojno jed. Postrežemo jih lahko tudi na toastih iz borodinskega kruha, zaviti v pita kruh. Recept lahko dopolnite s sirom, kot je feta, saj bo dobro okrepil svetel okus pečene paprike. V tem primeru končano pečeno papriko potresemo s sirovimi ostružki, ta se bo stopila, postala viskozna, dopolnila okus in aromo prigrizka.
Oglejte si tudi video recept, kako pečemo papriko v pečici z zelenjavo.
