Predjed je prva sestavina začetka obroka. Zato, da boste zagotovo zadeli cilj s predjedjo, morate izbrati okusno jed. In pečena paprika, polnjena s skuto, lahko postane prav takšna jed.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjena paprika je ena izmed najljubših. Vendar pa pri izgovarjanju te fraze mnogi takoj mislijo na tradicionalni vroči drugi tečaj. Ker je najpogosteje paprika polnjena z rižem in mesom, manj pogosto z zelenjavo ali gobami. Danes pa za ljubitelje toplih prigrizkov predlagam bolj dietetično možnost, papriko spečemo v pečici, za zaveznike pa vzamemo skuto in sesekljana zelišča. Samo 10-15 minut in okusna jed je pripravljena za serviranje. Predjed je pripravljena iz popolnoma dostopnih in kar je najpomembneje, da jih ljubi večina izdelkov, ki pri pripravi ne zahtevajo posebnih kulinaričnih trikov.
Zagotovo si mnogi ne morejo niti predstavljati, da bi skuto kombinirali z zelenjavo. Ker je skuta povezana predvsem z jedjo za zajtrk s svežim sadjem ali marmelado, zelenjava pa seveda s solato. Toda mlečni izdelki v družbi z zelenjavo in zelišči se spreminjajo v pravo praznično jed. Poleg tega je ta prigrizek nizkokaloričen in zelo zdrav. Vsebuje veliko vlaknin, kalcija, vitaminov, antioksidantov in mineralov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 76 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Sladka paprika - 1 kos. (katera koli barva)
- Skuta - 200 g
- Trdi sir - 50 g
- Zelenje kopra - majhen šopek
- Mleta paprika - 1/3 žličke
- Sol - 1/5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - na konici noža
Kuhanje pečene paprike, polnjene s skuto
1. Skuto dajte v globoko posodo. Dodamo mu mleto papriko, sesekljan koper, ščepec soli in poper.
2. Skuto nadev dobro premešamo in gnetemo vse grudice.
3. Poper operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in prerežemo na pol. Jedro s semeni, medtem ko pušča repove, sicer ne bo ohranilo oblike.
Svetujem vam, da za to jed vzamete natančno sladko sadje z debelimi mesnatimi stenami, saj bodo tankostenski slabše ohranili obliko.
4. Poper tesno nadevamo s skuto.
5. Trdi sir naribamo na srednje velik grater in po vrhu potresemo skuto.
6. Paprike položimo v pekač, pokrijemo s pokrovom ali oprijemljivo folijo in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut.
7. Pripravljeno pečeno papriko, polnjeno s skuto, položimo na posodo in postrežemo kot prigrizek. Lahko ga uživamo tako vroče kot hladno.
Oglejte si tudi video recept: Pečene polnjene paprike.
