Rdeča solata z mandljevimi čipsi je enostaven in zdrav obrok. Hkrati je okusna in zelo enostavna za pripravo, če seveda peso vnaprej skuhate. Predlagam kuhanje!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Solate zasedajo eno glavnih mest v naši prehrani. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo. Solate iz zelenjave, zlasti iz pese, so še posebej uporabne. Lepo se podajo k številnim jedem in prilogam.
Danes predlagam preprosto solato s peso in mandljevimi drobtinami. Običajno peso kombiniramo z orehi. Okusno solato pa dobimo z drugimi oreščki. O pesi lahko rečem, da je za naše zemljepisne širine zelo priljubljena zelenjava, kar je precej enostavno razložiti. Prvič, koristi za zdravje so naravni vir antioksidantov. Drugič, odličen okus. Tretjič, dostopna cena. Mandljevi ostružki so enaki mandlji, le tanko narezani. Zdravi so kot orehi. Vsebujejo vitamine B, vlaknine, naravne antiseptike in veliko različnih elementov v sledovih (fosfor, cink, železo). Če pa navedete vse prednosti te solate, potem bo zagotovo potrebovala celo stran. Tega ne bomo storili, ampak bom predstavil okusen in preprost recept za solato po korakih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 69 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje, plus čas kuhanja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Mandljevi ostružki - 2 žlici
- Rastlinsko olje - za solatni preliv
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Kuhanje solate iz rdeče pese z mandljevimi čipsi
1. Rdečo peso operemo, damo v kuhalnik, napolnimo s pitno vodo in kuhamo do mehkega, tj. mehkobo. Ta postopek običajno traja približno 2 uri. Zato priporočam, da to storite vnaprej, na primer zvečer. Ko se korenovka dobro ohladi, jo olupimo in naribamo na grobo ribež.
2. Rdečo peso potresemo z rastlinskim oljem, začinimo s soljo in dodamo mandlje. Hrano dobro premešamo in postrežemo. Preden postrežete, na solato potresite še mandlje.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pese.
