Pseča solata z orehi je okusna in lepa jed, ki bo telesu prinesla neverjetne koristi, zlasti v hladni sezoni! Zato vsem toplo priporočam, da skuhajo to jed!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Rdeča solata je redko narejena izključno iz pese. Korenine pogosto kombiniramo z različnimi sestavinami. Tako so najbolj priljubljeni dodatki: česen, suhe slive, jabolka, sir, oreški itd. Kombinacija je lahko raznolika, tukaj je glavna stvar, da sami izberete najboljšo. Zelo priljubljena solata iz pese z orehi. Pripravljen je brez dodatnega živila. Glavna stvar je, da ga napolnite s sončničnim oljem.
Za solato lahko uporabite tako kuhano kot pečeno peso, manj pogosto jo uporabljamo surovo. V bistvu veliko ljudi raje kuhano peso, vendar le malo ljudi ve, da je v pečeni obliki najbolj uporabna, saj vse koristne snovi ostanejo v njem. In ko je zelenjava kuhana, se na žalost nekateri vitamini iz nje prebavijo.
Za to solato lahko peso pripravimo na različne načine. Vsaka gospodinja ve, kako skuhati koreninsko zelenjavo, vendar ne vedo vsi, kako peči. Če želite to narediti, morate korenino oprati, zaviti v folijo in poslati v pečico na srednji polici. Čas pripravljenosti pese je odvisen od njihove velikosti. Majhni bodo pripravljeni v 40 minutah, veliki lahko kuhajo do 2 uri. Pripravljenost preverimo s prebadanjem lesenega zoba.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut, plus čas za kuhanje in hlajenje pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 2 kos.
- Rozine - 100 g
- Orehi - 100 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - neobvezno in po okusu
Kuhanje solate iz rdeče pese z orehi
1. Rdečo peso pripravite na kakršen koli primeren način: skuhajte ali specite. Mimogrede, lahko ga kuhate v dvojnem kotlu, več kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Po korenovki ohladimo, olupimo in naribamo na grobem graterju.
2. Orehe olupimo. Jedra lahko pustite nedotaknjena ali pa jih podrobneje opišete. Po želji jih segrejte v čisti in suhi ponvi. Vendar ne pozabite, da praženi oreški vsebujejo več kalorij.
3. Rozine sperite pod tekočo vodo in poparite z vrelo vodo. Pustite delovati 15 minut, nato ponovno sperite in posušite s papirnato brisačo. Če so na jagodah repi, jih odstranite.
4. V skledo za solato damo naribano peso, parjene rozine in orehe. Solato začinimo z oljem in po želji začinimo s ščepcem soli.
5. Hrano premešajte, dokler ni gladka in po okusu.
6. Pripravljeno solato položite na posodo, okrasite z jedrci oreščkov in postrezite. Priporočam, da ga pred uporabo predhodno ohladite. Takšno solato lahko postrežete bodisi samostojno kot prigrizek ali v družbi z odvratnim pirejem in mesnim zrezkom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pese z orehi.
