Solate iz pese so vedno zdrave in okusne. Poleg tega njihovih sort ni mogoče šteti. Obstaja veliko različic in obstaja veliko izbire. Danes pripravljamo solato iz pese s sirom, rozinami in oreščki.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Rdeča pesa je celoletna zelenjava, ki se odlično poda k različnim živilom. Vse solate z njo so okusne in hranljive. Mnogi jih imajo radi, predvsem ljubitelji zdrave hrane. Pikantna kombinacija pese in topljenega sira jedi dodaja nežnost, rozine in oreščki pa edinstven okus. Poleg tega je prijeten bonus hitrost in enostavnost priprave.
Poleg tega je pesa zelo uporabna zelenjava. Vsebuje veliko skladišče vitaminov in mineralov, ki so koristni za naše zdravje. Barvni pigment, ki ga daje zelenjava, ima učinek proti raku. In orehi z rozinami ne zaostajajo za peso. Vsebujejo tudi ogromno za nas koristnih snovi. Vse dobrote solate pa so neštete. Poleg tega, če pazite na svojo težo in postavo ali se držite posta, bo tak obrok popestril vašo mizo. Zato, če že dolgo niste pripravili nekaj izvirnega, si poglejte ta recept.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut za pripravo solate, plus čas kuhanja in hlajenja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Rozine - 30 g
- Orehi - 50 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Kuhanje solate iz rdeče pese s sirom, rozinami in oreščki
1. Rdečo peso operemo in skuhamo v slani vodi. Ta postopek bo trajal približno 2 uri, odvisno od velikosti koreninskega pridelka. Ko se zelenjava popolnoma ohladi in ohladi. Ker veliko časa porabimo za pripravo pese, jo je priporočljivo pripraviti vnaprej, na primer zvečer.
Po zelenjavi olupimo in narežemo na kocke s stranicami približno 6 mm. Lahko pa ga naribate tudi na grobo strgalo. To je stvar okusa.
2. Pred pripravo solate najprej rozine operemo in prelijemo z vrelo vodo, da se zmehča in nabrekne.
3. Narežite predelani sir kot peso. Če pa ste naribali zelenjavo, potem naribajte tudi sir. Če želite sir lažje rezati, ga za 15 minut namočite v zamrzovalniku.
4. V skledo za solato dajte peso, predelani sir in orehe. Oreščke lahko predhodno vžgete v čisti in suhi ponvi. Tako bodo okusnejše, a tudi bolj hranljive.
5. Rozine nagnite na sito, da odteče voda. Nato obrišite s papirnato brisačo in dodajte v solato.
6. Sestavine začinimo s ščepcem soli, zalijemo z rastlinskim oljem in premešamo. Pred serviranjem ohladite v hladilniku približno 15 minut.
7. Končano solato postrezite k mizi v čudoviti skledi ali prozornem kozarcu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz pese z orehi in sirom.
