Ovseni piškoti so najljubša poslastica že od otroštva. Če ga nenadoma še niste skuhali, vam priporočam, da to storite v bližnji prihodnosti. Ker je zelo enostaven in hiter, predvsem pa okusen.
Vsebina recepta:
- Nasveti za pripravo ovsenih piškotov
- Zdravstvene koristi ovsenih piškotov
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Recepti za ovsene piškote so številni in vsi se razlikujejo po razmerju glavnih sestavin: moke, sladkorja, jajc, masla in ovsenih kosmičev. Dodatne sestavine - rozine, suho sadje, čokolada, banana, kandirano sadje, oreščki - receptu za piškote dodajo pestrost. Včasih se v testo doda mleko ali smetana.
Nasveti za pripravo ovsenih piškotov
- Ovsene piškote lahko skuhate iz ovsenega ovsa ali najpogostejše ovsene kaše. Priporočljivo pa je, da ne uporabite instant sort, ampak bolj "grobo" različico, na primer "Hercules".
- Da bi ovseni piškoti postali dietni, ne morete dodati pšenične moke in masla, ampak uporabite kefir in jajca. Ta živila bodo pomagala vezati ovsene kosmiče.
- Da bi bili piškoti bolj drobljivi, jih je treba narediti tanjše in manjše.
- Da bi bili piškotki znotraj mehki, zunaj pa hrustljavi, ne smejo biti zelo tanki.
- Čas pečenja ovsenih piškotov je odvisen od velikosti in debeline piškotka. Za tanke piškote bo dovolj 15 minut, za debelejše - 30.
- Če želite, da so piškotki dalj časa mehki in sveži, jih shranite v vrečko, da ne preperejo.
Zdravstvene koristi ovsenih piškotov
Moka, uporabljena pri peki, je vir velike količine mineralov in hranil. Njegovo grobo mletje zagotavlja ohranjanje vseh uporabnih elementov in vitaminov (E, H, PP, skupina B), ki so vir zdravja srčno -žilnega in živčnega sistema, pa tudi zdravih las in lepe kože.
Mineralna sestava ovsene kaše prav tako ni nič manj bogata (cink, železo, magnezij, kalij, fosfor, baker, jod) in je za telo izredno nujna. Zlasti uporaba ovsenih piškotov pozitivno vpliva na proces hematopoeze in zvišanje ravni hemoglobina.
Druga prednost ovsenih piškotov je visoka vsebnost grobih prehranskih vlaknin, ki spodbujajo črevesje. Poleg tega je priporočljivo za uporabo pri otrocih, nosečnicah, doječih materah z diatezo in boleznimi prebavil.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 437 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Grobi ovseni kosmiči - 500 g
- Maslo - 80 g
- Jajce - 1 kos.
- Sončnična semena - 2 žlici
- Med - po okusu
- Kakav v prahu - 1 čajna žlička
Izdelava ovsenih piškotov
1. V tem receptu pšenično moko nadomestimo z ovseno moko, ki jo lahko kupite ali pripravite sami. V tem primeru predlagam, da moko skuhamo sami, zato v mlinček damo 250 g ovsene kaše.
2. Vklopite aparat in ovsene kosmiče zdrobite v majhne drobtine.
3. V posodo, v kateri nameravate gnetiti testo, položite ovsene kosmiče in sesekljane drobtine.
4. Dodamo olupljena sončnična semena, ki jih po želji lahko ocvremo v ponvi. Stepite jajce in dodajte kakav v prahu. Dodamo tudi maslo, ki mora biti mehko. Zato ga vnaprej vzemite iz hladilnika.
5. Medu dodajte vse izdelke. Če ste alergični na to, dodajte običajen sladkor.
6. Testo dobro gnetite. Njegova konsistenca mora biti trdna.
7. Ovsene piškote oblikujte v poljubno obliko (okroglo, ovalno, srčkano, živalsko) in jih položite na pekač. Pekača ni treba namazati, saj je v piškotih dovolj olja, se ne bo lepilo. Pečico segrejte na 200 stopinj in ovsene piškote pecite 30 minut.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti ovsene piškote.
