Zelo preprosta in sveža solata z zeleno redkevjo in jabolkom. Podrobni opisi in fotografije po korakih bodo poenostavili pripravo.
Včasih želim zamenjati našo običajno zelenjavo v solati, na primer zelje, z nečim drugim, in to je nekaj drugega, kar sem vzel zeleno redkev. Preprosta kombinacija te velike zelenjave z jabolkom in čebulo bo našemu telesu zagotovila naboj vitaminov in občutek sitosti, ne da bi pri tem škodovala postavi, saj vsebnost kalorij v tej jedi ni velika. Za več podrobnosti preberite članek o lastnostih zelene redkve, na istem mestu je zapisana vsebnost kalorij.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 88, 4 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Zelena redkev - 200 g
- Jabolko - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Zelena čebula - 1 šopek
- Limeta - 1 kos.
- Rastlinsko olje
- Sol, sladkor
Priprava solate iz zelene redkev:
1. Redkev operemo, olupimo in naribamo v globoki skledi za solato na grobem graterju. Če je zelenjava, tako kot na moji fotografiji, velika, potem zadostuje le polovica - to bo 200 gramov.
2. Jabolko operemo, olupimo in prav tako naribamo na zelenjavo.
3. Belo čebulo narežemo na četrtine, zeleno čebulo pa drobno sesekljamo. Vse nalijte v skupno posodo.
4. Limeto prerežite na pol in iztisnite sok v solato. Namesto limete lahko vedno uporabite navadno limono ali v skrajnem primeru kis.
5. Solati dodajte sol (približno 1/3 žličke) in pol žličke sladkorja. Pokapajte z rastlinskim oljem in dobro premešajte.
To je vse, solata z zeleno redkevjo in jabolkom je pripravljena.
Dober tek!
