Recept po korakih s fotografijo solate s kozicami, jajci in zeleno čebulo. Zdrav in lahek prigrizek tako za praznično mizo kot za vsakdanji meni. Video recept.
Kozice povezujejo s praznično pojedino in veselim razpoloženjem, neskončnimi plažami in spomini na morje. So tudi zelo okusne in zdrave! Imajo malo kalorij, vendar veliko joda in kalcija. Kozice upočasnijo proces staranja in okrepijo imunost. Zaključek - kozice je treba pogosteje kuhati in uživati, še posebej, ker obstaja veliko receptov za njihovo pripravo. Danes se bomo naučili preprostega in hitrega recepta za okusno in zdravo solato s kozicami, jajci in zeleno čebulo.
Priprava solate je preprosta in hitra. Po mnenju profesionalnih kuharjev je za solate najbolje izbrati majhne arktične kozice. Kuhanih zamrznjenih kozic vam ni treba kuhati, le odmrznite. Surove morske sadeže skuhamo v slani vodi ali ocvremo v olju. Zadnja metoda bo jed naredila bolj kalorično. Ni priporočljivo, da se zanesete z začimbami, da ne prikrijete občutljivega okusa morskih sadežev.
Jed je lahko vsakdanja in slovesna. Solata je zelo elegantna in bo okrasila vsak praznični meni. Postrežemo ga lahko v porcijah ali na eno skupno jed. Ta predjed je kot nalašč za lahko in zdravo večerjo. Kozice idealno dopolnjuje okus sira, jajca jedi dodajo sitost, zelenice pa svežino.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kozicami, kitajskim zeljem in jabolki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 175 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Kuhane in zamrznjene kozice - 150 g
- Majoneza - za preliv
- Predelani sir - 100 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Zelena čebula - majhen šopek
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom kuhanje solate s kozicami, jajci in zeleno čebulo, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem drobno sesekljamo.
2. Kuhane in zamrznjene kozice se ne ponavljajo. Ker so jih pred zamrzovanjem že skuhali. Odtajajte jih pri sobni temperaturi ali napolnite s hladno vodo.
3. Trdo kuhana jajca. Če želite to narediti, jih napolnite s hladno vodo, ker če ga vliješ vroče, bo lupina počila in vsa vsebina bo stekla ven. Po vrenju jajca kuhamo 8-10 minut. Nato jajca prenesite v posodo z ledeno vodo. Ohlajena jajca olupimo in narežemo na kocke.
4. Topljeni sir narežemo na kose enake velikosti kot jajca. Če se med rezanjem zmečka in zaduši, ga za 15 minut namočite v zamrzovalniku. Rahlo bo zmrznil in pri rezanju bo dobro ohranil obliko.
5. Ko se kozice stopijo, jim olupimo lupino in odstranimo glavo.
6. Vse sestavine dajte v globoko posodo in dodajte majonezo. Namesto majoneze lahko naredite lahek preliv, tako da limonin sok zmešate z olivnim oljem.
7. Solato potresemo s kozicami, jajci in zeleno čebulo. Pošljite ga v hladilnik za pol ure in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte kozice z jajcem in kumarami.
