Sladka, okusna, nežna - jagodni liker s konjakom. Ta pijača z nizko vsebnostjo alkohola, skrbno pripravljena doma, je veliko boljša od prodajalcev. In postopek kuhanja je izvedljiv za vsakogar. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Ponujam nenavadno okusen in aromatičen jagodni liker s konjakom iz mleka in rumenjakov. To je odlična pijača za goste, družabna srečanja in zabave s prijatelji. Ob okusu tega božanskega koktajla je težko ostati ravnodušen. Po prvem požirku viskoznega kremastega likerja boste imeli največ koristi. Nobena pijača, kupljena v trgovini, se ne more primerjati s tako domačo pijačo. Za ustvarjanje te mojstrovine boste potrebovali najmanj izdelkov, malo časa in preproste stroške dela.
Za alkoholne pijače izberite kakovostno alkoholno podlago. Ni nujno, da je to konjak, primerna bo vodka, rum, viski, žganje, gin in druge pijače. Drugi glavni pogoj je, da morajo biti osnova pijače jagode z izrazito aromo in okusom ter visokokakovosten alkohol. Pijačo je treba vztrajati, da pridobi bogastvo. Jagodni liker s konjakom je razkošna pijača s prijetnim sladkim, zmerno sladkim blagim okusom, brez vonja po alkoholu. Njegova značilnost: aroma, bogat okus in neverjetna barva. Z njim lahko eksperimentirate tudi tako, da jagodnemu likerju dodate druge sestavine, na primer banana se po okusu odlično poda k jagodam. Izkazalo se je, da ta pijača ni nič manj zanimiva in aromatična.
Oglejte si tudi, kako narediti mlečni liker.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 389 kcal.
- Obroki - 500-550 ml
- Čas kuhanja - 20 minut in 1 ura za infuzijo
Sestavine:
- Rumenjaki - 4 kos.
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Mleko - 200 ml
- Konjak - 100 ml ali po okusu
- Jagoda - 100 g
Korak za korakom priprava jagodnega likerja s konjakom, recept s fotografijo:
1. Previdno razbite jajčne lupine in ločite beljake od rumenjakov. Za recept niso potrebne beljakovine. Zato jih odcedite v čisto in suho posodo, pokrijte s plastiko in pošljite v hladilnik. Rumenjake dajte v veliko posodo, kjer boste pripravili pijačo, in jim dodajte sladkor.
2. Rumenjake z mešalnikom stepemo do gladke, puhaste mase limonine barve.
3. Operite in posušite jagode s papirnato brisačo. Odstranite peclje in jih zložite v majhno skledo. Vzemite zrelo, dišeče sadje, brez kvarjenja in gnitja.
4. Z mešalnikom sesekljajte jagode do gladkega in gladkega. Če take naprave ni, potem jagode zmeljemo skozi fino sito, precedimo skozi sokovnik ali zvijemo skozi mlinček za meso.
5. Jajčni masi dodamo jagodni pire.
6. Mešajte mešanico sadja in jajc do gladkega.
7. V hrano nalijte mleko. Priporočljivo je, da ga uporabite pasterizirano. Če je domač, ga zavremo in ohladimo.
8. Hrano premešajte in vlijte konjak. Poskusite pijačo in po potrebi dodajte več alkohola.
9. Pošljite tekočino v hladilnik za 1 uro. V tem času na površini nastane zračna pena.
10. Peno odstranite z žlico, vendar je ne zavrzite, ampak jo uporabite za kavo, kakav, mlečno kašo in druge jedi. Liker iz jagodnega konjaka nalijte v dekanter, ohladite v hladilniku in začnite z degustacijo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti jagodni liker.
