Recept po korakih s fotografijo priprave italijanskega solatnega preliva doma. Kombinacije sestavin, možnosti serviranja, kalorije in video recept.
Običajno v poletni vročini ne želite jesti mastnih jedi ali solat z majonezo. Vedno bolj raje nekaj lahkega, aromatičnega in svežega. Na primer zelenjavne solate. Da pa bodo okusni, morate poiskati možnosti za zanimive bencinske črpalke. Danes predlagam resnično kraljevski recept - italijanski solatni preliv. Je lahka, sveža, aromatična in brez majoneze. Zaradi te omake bo vsaka solata videti poletna in sveža. Preliv je popolnoma idealen za različne solate: zelenjavne in mešanice, zelenice in uporabo stročnic. Je vsestranski, saj je primeren celo kot marinada za meso, piščanec in ribe. Ta preliv je okusnejši in veliko bolj zdrav od običajne majoneze.
Tradicionalno solatni prelivi v Italiji temeljijo na olivnem olju, ki je kombinirano z najrazličnejšimi izdelki. Na primer, balzamični kis, limonin sok in lupina, med, gorčica, sojina omaka itd. Za izboljšanje okusa in arome lahko dodamo provansalska zelišča, italijanske začimbe, sladkor, posušen origano, rdeči in črni poper, vse vrste zelišč. na omako … ne omejujte se na eksperimentiranje.
Oglejte si tudi, kako narediti česnov preliv za gorčico in sojino omako.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 387 kcal.
- Obroki - 5 žlic
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Oljčno olje - 3 žlice
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 1 žlica
- Med - 0,5 žličke
Priprava italijanskega solatnega preliva po korakih, recept s fotografijo:
1. Sojino omako nalijte v globoko, majhno posodo. Lahko je klasičen ali s katerim koli okusom.
Ker je sojina omaka vključena v preliv, imejte to v mislih, ko solite solato, ki jo boste prelivali s to omako. Ker je sojina omaka že slana, morda sploh ne potrebujete soli.
2. V sojino omako vlijemo olivno olje.
3. Nato dodamo zrnato gorčico. Če ne, uporabite običajno pasto. Vsak bo naredil tako oster in nežen. Okus preliva je odvisen od njegove vrste.
4. Izdelkom dodajte med. Lahko je katera koli, ajdova, lipova, cvetlična, akacijeva itd. Glavna stvar je, da ni debela. Če postane zgolj debel, ga predhodno stopite v vodni kopeli, vendar ga ne zavrite. Potrebno je, da se le stopi do tekoče konsistence.
5. Izdelke dobro stepemo z metlico do gladkega. Talijanski solatni preliv uporabite takoj po kuhanju. Druga možnost je, da ga vlijete v stekleno posodo in shranite v hladilniku do 3 dni. Preden uporabite preliv za mešanje omake, steklenico pretresite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti italijanski solatni preliv.
