Recept po korakih s fotografijo preliva za solato iz kečapa, limone in gorčice doma. Kombinacije sestavin, tehnologije kuhanja in video recepta.
Zaradi dobrega preliva bo vsaka solata kulinarično delo! Sladko, začinjeno, kremasto, gorčično … Vsaka bo naredila običajno solato z novimi okusi. Seveda je danes na trgu veliko že pripravljenih slanih prelivov in omak za solate. Njihov izbor je pester in predstavljen v velikem asortimanu od klasičnih do najbolj eksotičnih. Vendar komercialne omake niso vedno zdrave, ker so vsebujejo veliko soli, konzervansov in škodljivih dodatkov. Bolje, da porabite malo časa in sami pripravite okusno in zdravo omako po svojem okusu. Danes se bomo naučili, kako pripraviti svetel in z edinstvenim okusom solatni preliv s kečapom, limono in gorčico. Starem, že dolgo ljubljenemu receptu bo dal povsem nov okus.
Gorčica bo omaki dodala nekaj začimb. Čeprav obstaja veliko vrst gorčice. Eden bo dodal sladkost, drugi nežnost in tretji začimbo. Odvisno je od njegove vrste in razmerja. Toda vsaka gorčica bo dobro dopolnila vsako solato. Če imate samo vročo gorčico in želite mehkejši preliv, dodajte nekaj sladkorja ali medu. Limonin sok bo omaki dodal rahlo kislost, kar bo jed osvežilo. Da se ne bi zmotili pri razmerjih, pred dodajanjem v jed poskusite preliv.
Oglejte si tudi, kako narediti česnov preliv za gorčico in sojino omako.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 206 kcal.
- Obroki - 30 g
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Kečap (vroč ali nežen po okusu) - 1 čajna žlička
- Limona - 0,25 del
- Sojina omaka (klasična ali katere koli arome) - 2 žlici
- Zrna francoske gorčice (lahko uporabite običajno) - 1 čajna žlička.
Postopna priprava solatnega preliva iz kečapa, limone in gorčice, recept s fotografijo:
1. Kečap položite v majhno globoko posodo.
2. Naslednje prelijemo s sojino omako. Ne pozabite, da solate, začinjene s prelivi, ki vsebujejo sojino omako, morda ne potrebujejo dodatne soli. Ker bo soli dovolj iz same sojine omake.
3. Limono dobro operite z vročo vodo. prodajalci agrume pogosto drgnejo s parafinom, kar jim podaljša rok trajanja. Lahko ga sperete samo s toplo vodo. Oprano sadje posušite s papirnato brisačo in drobno lupino naribajte s posebnim graterjem. Nato iz limone iztisnite 1 žlico. sok in dodamo omaki. Pazite, da v omako ne pridejo limonina semena.
4. Hrani dodajte gorčico. Če ni zrnate gorčice, uporabite katero koli drugo po vaši izbiri.
5. Z majhno metlico ali vilicami premešajte solatni preliv iz kečapa, limone in gorčice, da postane gladek. Z nastalo homogeno omako solato takoj prelijte. Ali pa ga za nekaj dni shranite v hladilniku in ga uporabite kot podlago za kompleksne in zanimive omake.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti domače omake, 5 receptov.
