Preliv združuje okusne lastnosti več sestavin in daje jedi harmoničen okus. Če ne veste, kako narediti solatni preliv, predlagam preprost recept po korakih s fotografijo pustega preliva, ki ne dodaja dodatnih kalorij. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kako narediti posten preliv za solato korak za korakom
- Video recept
Nobena solata ni mogoča brez preliva. Dober preliv bo jed popolnoma spremenil, tako da bo okusnejša, bolj aromatična in še boljša. Začinjeno in sladko, med in gorčica, smetana in tekočina - to je le majhen seznam prelivov, ki bodo poudarili naravni okus izdelkov in naredili običajno solato na nov način. Kot osnova za preliv se uporabljajo fermentirani mlečni izdelki, rastlinska olja, jogurt, kisla smetana, majoneza, gorčica, kis, mehki sir, sojina omaka, kečap, med, rumenjak, drobno sesekljani kapre, zelišča itd. Izbira res ni majhna, rezultat pa je odvisen od domišljije kuharja. Mimogrede, lahko naredite pust solatni preliv, ki ni nič manj okusen in izviren. O njej bomo govorili v tem pregledu.
Domač in hranljiv preliv na osnovi zdravih in okusnih izdelkov: sojina omaka in gorčica, česen in olivno olje - aromatično in aromatično. Preoblikovala bo vsako zelenjavno in zeleno solato in bo odlična alternativa vsaki omaki, kupljeni v trgovini. Shranjujemo ga lahko v hladilniku in ga po potrebi uporabimo. Po želji lahko recept spremenite tako, da dodate začimbe, zelišča, med ali vinski kis. Kisla omaka bo solati dodala prijeten okus. Zato lahko v preliv vključite kis ali limonin sok. Uravnoteži okus - sladkor, tako bo solata postala bolj harmonična. Zagovorniki zdrave prehrane lahko sladkor nadomestijo z medom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 25 kcal.
- Obroki na posodo - ena porcija solatnega preliva na osebo
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Oljčno olje - 2 žlici (lahko ga nadomestimo z zelenjavno rafinirano)
- Sol - ščepec
- Sojina omaka - 1 čajna žlička
- Gorčica - 0,5 žličke
- Česen - 1 strok
Korak za korakom priprava pustega solatnega preliva, recept s fotografijo:
1. V manjši skledi združite olivno olje s sojino omako in dobro premešajte, dokler ni gladko.
2. Dodamo malo soli in gorčice ter ponovno dobro premešamo do gladkega. Ne pretiravajte s soljo, ker sojina omaka je že slana.
3. Česen olupimo in drobno sesekljamo ali precedimo skozi stiskalnico ter dodamo solati. Okus česna se bo bolj razvil, če bodo stroki iztisnjeni. Pusto solatni preliv dobro premešajte in uporabite po navodilih. Lahko ga zlijete v stekleno posodo in shranite v hladilniku z zaprtim pokrovom. Pred uporabo posodo dobro pretresite, da se izdelki zmešajo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solatni preliv.
